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安妮 Anny

發表篇數:582篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

造訪商家:

Gòu

phone02-22858882
place新北市蘆洲區集賢路222巷11號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

新北 蘆洲區 Gòu kitchen 構 平價美食 1.jpeg

剛好那天七夕,在Gòu kitchen度過了一個很美味的晚餐

雖然看似日常的家常料理,卻是平價的高級法式餐點

每道都超好吃、口味層次豐富,讓人印象深刻

 

 

看看周遭介紹

新北 蘆洲區 Gòu kitchen 構 平價美食 2.jpeg

新北 蘆洲區 Gòu kitchen 構 平價美食 3.jpeg

Gòu在一處僻靜的住宅區內,沒有喧囂、只有寧靜的氣氛

店內全以木質調為主,但我覺得有些可惜,感覺燈光可以再昏黃一些,會更有氛圍

每一道料理都是主廚精心設計,專注於呈現食材的原始味道

完整菜單👉https://www.facebook.com/GouGoukitchen/menu/

 

 

 

 

吃吃餐點介紹

今日例湯 不客觀推薦★★★★★

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今天的例湯是松露蘑菇濃湯配佛卡夏麵包

松露的菇甜味非常濃郁、香醇的湯頭讓人一口接一口

 

 

羅蔓沙拉、義大利新鮮起士、甜羅勒 NT.180 不客觀推薦★★★★★

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我其實沒有很愛吃沙拉,但這盤沙拉是少數我吃光光的!

有些沙拉醬太少或醬香不足,讓我好像在吃單純菜味....

Gòu的餐點很費功伕,番茄先用柴魚高湯醃漬,多一股香氣

搭著裡頭的莫札瑞拉起司與淋上的甜羅勒油,帶有點溫和的清香,是道爽口前菜

 

 

桂丁雞、酪梨、鮭魚卵、昆布海苔 NT.280 不客觀推薦★★★★★

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這是裡面我覺得最驚艷的料理!底部歐式麵包,酪梨海苔醬和雞胸肉塊拌成小份放在麵包上

添加鮭魚卵增加爆漿口感,芝麻葉和豆莢作為點綴

一大口咬下,滑順酪梨海苔和雞肉完美融合

接著是鮭魚卵爆開的鮮甜味,脆口豆莢與芝麻葉特殊香氣

層次味道豐富,乍看時才會很擔心突兀,但吃一口才發現是絕配

 

 

碳烤桂丁雞胸、季節時蔬、關山香米 NT.170 不客觀推薦★★★★★

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Gòu的平價法式主食是我超級推薦的!首先附上的小農關山香米

粒粒分明,是單吃也很有味道的飯!蔬菜香甜脆口、溫潤,完全吃到天然的滋味

 

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桂丁雞胸刷上自製碳烤醬,最後用日本備長碳燻過

超愛尾韻的濃烈煙燻味,替雞肉增添特別的美食體驗

 

 

昆布燉牛頰、季節時蔬、關山香米 NT.250 不客觀推薦★★★★★

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牛頰是一個很有嚼勁的部位,所以我很害怕咬不動的口感

但他們的牛頰用昆布燉煮了一個下午,軟嫩但保有嚼感,昆布香氣提出牛肉的清甜味!

 

 

榛果拿鐵 NT.150 不客觀推薦★★★★★

荔枝接骨木氣泡飲 NT.110 不客觀推薦★★★★★

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接骨木酸香混入荔枝甜,清爽的酸甜氣泡飲,好適合夏天

榛果豐厚的甜味搭載咖啡的苦香,喝起來十分滑順

 

 

日式焦糖布丁 NT.120 不客觀推薦★★★★★

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布丁本體超綿軟,一放入嘴中立刻化開~

焦糖味道濃郁,裡頭還能看見粒粒香草籽,很推薦的不甜膩飯後點心

 

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最讓我訝異的是他們主食價格200初,卻能享用到法餐的料理

每樣味道都精心設計過,從一入口到中間的口感

和最後殘留嘴中的香氣,層層堆疊、讓人很驚喜的組合,是個可以天天吃的高級味道!

 

 

 

 

Gòu kitchen 構(粉專/IG)

地址:新北市蘆洲區集賢路222巷11號

電話:02 2285 8882

營業時間:週二~週日11:00~15:00/17:00~20:00(週一公休)

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安安

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