台中美食推薦。潮食牛在台中夜市可是超人氣美食小吃，每次攤位前都是滿滿排隊人潮，因為又油又香的肉肉真的讓人難以抭拒，潮食牛從西班牙國寶豬、伊比利松阪豬、美國Prime霜降牛排到日本A5和牛都吃的到，路過攤位時那炙燒的香氣實在誘人，配上香辣的蒜片跟洋蔥真的有夠讚！
潮食牛
電話 0982486114
星期一 大里勝利夜市（大里區）
星期二 休息
星期三 大慶夜市（南區）
星期四 大里勝利夜市（大里區）
星期五 鹿峰夜市（沙鹿區）
星期六 鹿峰夜市（沙鹿區）
星期日 四張犁夜市（北屯區）
│實際營業資訊依店家公告為主│
潮食牛在台中大里勝利夜市、大慶夜市、四張犁夜市還有2022最新登場的鹿峰夜市出沒，這天小金到訪的是大里勝利夜市。
潮食牛菜單(實際營業資訊依店家公告為主)
除了菜單上的品項之外，潮食牛不定期會推出新產品，像是這羅宋牛肉堡光是聽名子就非常的吸引人~想要來個管飽的餐點也有川味紅燒牛肉飯可以吃喲！
潮食牛在選肉上也不馬虎，而且保證都是原塊肉料理堅持現點現做，好品質自然能贏得好口碑啦~
光是站在潮食牛攤位前點餐時看到這滿滿的肉山真的就讓人受不了對吧！是不是想要說老闆每種都來一份~哈哈哈！
這次小金要來把招牌的、新登場的吃過一輪好好跟大家分享一下，看這滿滿的肉肉畫面是不是很有食慾，買回家當配菜、下酒菜、宵夜還是追劇都很合適。
【美國Prime霜降牛排】
美國Prime霜降~這不用小金多說大家可以知道那肉的油脂跟口感絕對不在話下，潮食牛整片原塊牛排下去煎切好後再大火炙燒>
老闆本身之前是餐廳主廚，所以在肉的料理熟度火侯都掌握的恰到好處，這外表帶點焦香味兒裡頭的牛肉很軟嫩，一口一個真的停不下手中的筷子。
【亂切牛排VS伊比利松阪豬】
想要一次滿足口慾的朋友小金超推這個組合，裡頭可以吃到口感QQ脆脆的松阪豬另外還有這亂切牛，老板超豪氣整塊牛肉下去切所以可能會吃到肋眼、翼板、老饕…等不同的部位，這是不是太幸福了。
看看這伊比利松阪豬~就是要煎到外層有一點點恰恰帶著金黃色澤，再灑點鹽或楜椒就非常對味了，再配上生蒜片跟新鮮洋蔥真的就是爽啊！
這亂切牛每一口都是驚喜啊~不管吃到的是哪個部位都是又油又香，料理時老闆只用了簡單的鹽跟楜椒調味，這樣子品嚐牛肉本身的鮮甜味是最棒的。
【西班牙國寶豬】
西班牙國寶豬也就是大家熟知的「伊比利豬」，這可是被喻為世界上最好吃豬肉的喲~幾年前小金到西班牙旅遊也是天天吃伊比利火腿超開心的。
潮食牛在最後因為老闆特別的火焰炙燒這個動作，所以肉塊的外衣都可以完美的帶上金黃色澤還有香酥的口感，當然最重要的就是能鎖住肉汁啦！
NEW【羅宋牛肉堡】
這是潮食牛全新推出的產品菜單上還沒有的喲~同樣用原塊牛肉煮的羅宋風味肉塊滿滿的舖在熱呼呼的麵包裡頭，再搭配生菜灑上鹹香的起司，牛肉燉煮的非常軟嫩這立馬趁熱吃超讚的。
【川辣紅燒牛肉飯】
潮食牛也有這能管飽的飯可以點，有沒有看到這牛肉塊都是不手軟大塊大塊切下去燉煮的，大家要知道燉煮完還要那麼大塊這原肉下鍋時可是真的要切超大一塊才可能的
小金就在想潮食牛的米飯可以煮的那麼好吃應該有什門道，果不其然因為是小鍋煮的啦~難怪飽水度跟Q度都很不錯，當然如果剛遇到飯用完就要再等一下下囉~每鍋飯也都是現場新鮮現煮的啦！
川味紅燒牛裡頭的紅蘿蔔跟白蘿蔔也是燉煮的超入味入軟的~光是這兩個蔬菜就可以配完半碗飯了吧！
帶著香辣風味的紅燒牛肉真的超讚的~有沒有看到有的地方還帶著一點點半透明的筋，口感有軟嫩有Q勁，小金推薦大家可以把肉撕成小塊拌在飯裡頭一起吃真的很讚
【藥膳牛肉湯】
潮食牛的這個牛肉湯CP值真的很高，湯頭用100%原塊牛肉肉塊下去熬煮而成，再加入蘿蔔跟中藥包，不得不說這湯喝起來的甘甜鮮味不是一般店舖用大骨熬煮可比的，而且裡頭的肉塊也是給足給滿超划算。
小金吃貨友人還自己把不同的肉串成一串串的，這樣給小朋友吃還是要分食的話也挺方便的是吧！潮食牛以夜市美食來說真的是超高水準的表現，選料用料跟料理的技術都不在話下，推薦大家不要錯過了。
潮食牛
電話 0982486114
星期一 大里勝利夜市（大里區）
星期二 休息
星期三 大慶夜市（南區）
星期四 大里勝利夜市（大里區）
星期五 鹿峰夜市（沙鹿區）
星期六 鹿峰夜市（沙鹿區）
星期日 四張犁夜市（北屯區）
│實際營業資訊依店家公告為主│
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