【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】
在基隆，除了聞名遐邇的廟口夜市美食外，其實還有不少老字號且具特色的在地小吃。近年來每逢假日，當我們沒有特別的行程安排時，就會前往基隆，探訪一些還沒吃過的在地人氣庶民小吃。
這回要介紹這家，是老婆之前看到有人推薦，在地必吃老字號人氣特色小吃，竟有我們在其他地方沒看過、吃過的〝五層豬腸〞...
▲店前人潮
前往店家附近的路上，
我們本來沒看到有什麼路人，
但快走到時，
遠遠就看到這有不少人聚集，
顯得相當醒目～
▲店攤外觀
傳統的小麵店攤外觀，
店門外沒有懸掛店招牌與店攤名，
由於攤台上有顯目的〝五層豬腸湯〞字樣，
因此許多人直接稱店家為「基隆五層豬腸湯」~
其實店家菜單上有寫店名為「六號碼頭麵店」，
不過也有不少人稱它「西六號碼頭麵店」...
▲攤台上的點餐單兼等候號碼牌
店家的餐點價位很庶民。
無論內用或外帶，
勾選完餐點後，
並寫上姓氏（內用要再寫上人數），
然後拿給店家，
等候叫名（內用也一樣，叫到你才可進入店內）。
▲用餐環境
傳統公寓1樓小店面，
用餐區不大、座位不多，
顯得有點擁擠。
▲眾星雲集來訪照與媒體報導
這可真是在地名店攤～
▲牆上貼著〝自製豬油〞的字樣
古早味麵店攤必備！
▲切小菜，本以為是一般小腸
▲結果竟是〝五層〞豬腸！
▲在地人氣小吃上桌
滷肉飯、乾油麵、乾粄條(粿仔)、五層豬腸、紅燒腸、吉古拉、油豆腐、肉羹湯、燙青菜，
看起來就是傳統的古早味~
▲滷肉飯的滷肉中竟有滷小腸，
而且一碗才20元，
真是太便宜！
▲滷肉飯，特寫
滷肉的醬脂香四溢，
但這米飯比較溼軟些，
阿發比較偏愛Ｑ硬些，
對我而言覺得有點可惜...
不然滷肉燥中還有滷小腸，
一碗才20元，
CP值很高～
▲乾油麵，30元
▲乾粄條(粿仔)，30元
▲紅燒腸，50元
▲吉古拉20元，油豆腐10元(1 塊)
基隆的魚漿三寶：吉古拉、天婦羅和魚餃。
你問：什麼是吉古拉？
吉古拉就是〝我們這一家〞裏，
花媽最愛的竹輪啦！
基隆的吉古拉、天婦羅和魚餃，
其口感和其他地區市售的很不同，
大概是鯊魚捕獲充足，
所以魚漿用的可是相當真材實料，
味道當然就更加鮮美與自然。
▲肉羹湯，40元
料好實在外，
肉羹份量以價格來說也不算少。
老婆說這的湯頭喝起來，
風味比較偏像他們苗栗客家人的羹湯，
不像一般的鹹膩感，
這的羹湯好喝~
▲五層豬腸，60元
之前景美吃過著名的雙管豬腸，
就覺得很特別也很好吃，
沒想到這竟是高達〝五層〞的豬腸，
店家也太厲害~
▲五層豬腸，特寫
其嚼勁口感比一般小腸多好幾倍，
但煮的夠軟，
也因此不至於嚼不爛，
且處理的還算乾淨，
還蠻好吃的~
▲五層豬腸加辣
五層豬腸本身沒什麼調味，
加點店家特製的炒辣椒，
吃起來口感會更豐富、更帶勁～
▲留影
基隆西六碼頭的人氣古早味，
餐點價位超級庶民，
在近年來萬物漲不停的時期，
這可說是相當物美價廉！
其獨特的〝五層豬腸〞，
其嚼勁口感比一般小腸多好幾倍，
但煮的夠軟，
也因此不至於嚼不爛，
且處理的還算乾淨，
還蠻好吃的，
喜歡吃豬腸的朋友不可錯過。
另外滷肉飯一碗才20元，
滷肉燥中還有滷小腸，
真是意外的驚喜，
CP值也很高~
唯用餐環境是老舊公寓一樓，
且座位空間小又擁擠，
雖很有懷舊的氣氛，
但不適合對用餐環境要求的朋友們前往~
【營業時間】06：00～14：30；週一休息
【地 址】基隆市中山區中山二路47號
【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」」。就是你！都看完了，粉絲團還不幫按個讚與追蹤?】
【延伸閱讀】
◎﹝基隆市仁愛﹞遠東賴家水煎包 只要10元銅板價，在地人都是數十顆、數十顆買的高人氣水煎包
◎﹝基隆市仁愛﹞陳食滋味 人煙少、海港邊、低層樓舊公寓，藏著高人氣、文青風、每日限量手作的日式創意甜甜圈！
◎﹝基隆市仁愛﹞三角窗麵擔(担) 餛飩、乾麵、湯麵，沒小菜卻能一賣超過一甲子，簡單又不簡單的在地老滋味~
◎﹝基隆市仁愛﹞阿山哥雙胞胎 在地五十年傳統雙胞胎，竟化身為小巧可愛的〝一口吃發財蛋〞~
◎﹝基隆市仁愛﹞Sr. Nio 尼爾先生 藏身於著名古早味美食一條街的二樓，賣的還是超級美味的B級美食〝炒麵麵包〞！
◎﹝基隆市仁愛﹞天天鮮排骨飯 狹窄巷弄內的在地庶民高人氣排隊美食，粗曠豪邁之古早味炸排骨蝦仁飯！
◎﹝基隆市仁愛﹞孝三路豬肝腸 基隆必吃特色小吃三腸之一，飄香 70年，遵循古法當日現做的〝豬肝腸〞老攤
◎﹝基隆市仁愛﹞長腳麵食 藏身小巷弄飄香一甲子，在地人從小吃到大，銅板價、高CP值又好吃的人氣古早麵店
◎﹝基隆市仁愛﹞李家饅頭．菜肉包 隱藏在小巷弄不起眼房舍內，傳承飄香70多年，很特別且高人氣的傳統手工山東貼鍋饅頭
◎﹝基隆市仁愛﹞孝三大腸圈 傳承五十年豬大腸灌製古早好滋味，在地超人氣必吃庶民美食之大腸圈與黑白切
◎﹝基隆市仁愛﹞阿華炒麵 超濃郁、超Q彈、超滑溜、超實在、超台味的超高人氣咖哩炒麵
◎﹝基隆市仁愛﹞兩全天婦羅 在地人一大袋、一大袋，秤斤買不手軟，近一甲子的天婦羅好滋味
◎﹝基隆市中正﹞周家蔥油餅 在地飄香六十年，先煎後烤、外酥內軟，蔥餅香十足的高人氣銅板早餐
◎﹝基隆市中正﹞金龍肉焿 肉羹鮮甜彈牙、豬腳爽口有嚼勁、一碗滷肉飯只要20元，高CP值的在地40多年人氣老店
◎﹝基隆市中正﹞三沙灣麵線焿 基隆人的特色早餐一絕，大腸被包在魚漿裡的麵線焿！
◎﹝基隆市中山﹞益心居龍蝦麻糬 獨樹一格!!蘊含大海風味，每個平均25元銅板價的龍蝦麻糬
◎﹝基隆市中正﹞正濱漁港 具異國風情且有全台最繽紛漁港美譽的彩色屋碼頭
◎﹝基隆市中正﹞涂大的吉古拉 基隆在地古早味隱藏版特色小食，全市不到五家中名氣響噹噹的手工現做碳烤吉古拉名店
六號碼頭麵店、基隆五層豬腸湯、五層豬腸、紅燒腸、吉古拉、基隆老字號、基隆特色小吃、基隆排隊美食
文章標籤
