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纖茹

發表篇數:160篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 羅東鎮

place宜蘭縣羅東鎮站前東路190號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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入住村却一泊二食專案

原本晚餐是自助包肥餐

一個人加價658元(內含10%服務費)可升等懷石料理

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同行友人想吃那就升等吧!

餐廳為在23樓,用餐時間下午5:30分

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夏日日光長,戶外明亮

隨著戶外的光線灑落入內

環境和氣氛真的是無話可說的讚宜蘭羅東美食| EAST 23日式懷石料理,村却國際溫泉酒店23樓用餐還可享高空日夜景!

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我們的座位被安排在靠窗處

眺高望遠~壓力都消失了

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送上熱茶底下還保溫,這要是在冬日100分

正夏天的~~~燙啊!

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今日菜單

菜單沒有一定,會按主廚、季節做改變

今晚的菜單和官網上的菜單就有所出入

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前菜三味

懷石料理的擺盤就是講究

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北寄貝胡麻豆腐

很清爽的一道前菜,吃的到細膩度

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山葵芥末魚

山葵的味道明顯,吃到第三口真的會有點嗆辣

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豆腐時蔬

雞蛋豆腐灑上芝麻

淋上日式清醬油的微甜微鹹,夏天吃來正好!

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上選綜合刺身

選用當季魚肉來做搭配

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每日提供的魚種不一定相同

片片魚肉皆吃到「現撈現宰」的鮮度

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海鱸唐揚(南蠻績)

魚肉最怕有土味~它沒有!

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日本醬燒的口味

甜甜鹹鹹很好入口

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松葉蟹肉蛤蜊玉子燒

這應該算是茶碗蒸中的極品吧?!

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滑嫩蒸蛋、新鮮蛤蜊、蟹肉加上爆漿鮭魚卵

滿口都是超鮮的海味!

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鮑魚竹筍素燒

不知道是我的視力不好?還是?

我找不到鮑魚耶?!

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鮑魚切到非常、非常的細小放在竹筍上面

你不一定看的見它...就算吃到嘴裡可能也無法感受它的存在

竹筍看似一整隻,實際都已經切塊

叉子輕叉即可享用,竹筍很嫩筍不會吃到滿嘴都是纖維

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醬燒澳洲和牛臉頰肉

是盤子太大?還是肉太小?

好重的違和感宜蘭羅東美食| EAST 23日式懷石料理,村却國際溫泉酒店23樓用餐還可享高空日夜景!

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看起來嗚漆麻黑的不知道牛肉會不會很老?!

實際上真的是想太多...

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刀子只需輕輕劃一下

肉就自動變成兩半

和牛臉頰肉真的是嫩到一個極緻

廚師的巧手烹調,醬燒到每塊肉絲裡

多一分太鹹、少一分太甜

幾乎不用咬~肉就這樣化開在嘴裡

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山椒白魚飯

白魚和山椒配在一起

鹹香辣口~下飯!

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隨飯還有醃漬小物

去腥味、爽味蕾

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蛤蜊雞肉湯

蛤蜊鮮肥還有嫩雞肉相輔加分

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山海通包在湯裡

清甜鮮美

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季節水果/主廚特製甜點

水果做結尾~健康

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小小堅果塔,吃來一口剛剛好

塔皮酥、堅果脆香

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夜幕低垂

華燈微亮

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餐廳的氛圍頓時又不一樣了

更浪漫、更雅緻

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整體餐量看似不多

一人一份套餐吃下來

飽足感真的是有的!同行的男性友人直喊飽到一個不行!

來到宜蘭羅東想吃高級的日本料理

來村却國際溫泉酒店的EAST 23 吧!

地址:宜蘭縣羅東鎮站東路190號23樓

電話:03-905-7988

官網:https://www.cuncyue.com/zh-tw

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