若葉鯛魚燒
地址：新北市板橋區漢生東路117-1號
營業時間：週二至週四13:00~21:00／週五、六13:00~22:00／周日13:00~20:00＜周一公休＞
電話：(02)8951-3383
官網：https://www.facebook.com/wakabataiyaki
自從嚕咪去過日本之後，一整個瘋狂愛上日本的東西，剛好最近從網路上得知在板橋開了一間充滿日式風情的小店，又有嚕咪最愛的抹茶紅豆，說什麼也要來一訪：）若葉鯛魚燒位於漢生東路，板橋大遠百斜對面，店家外面掛著印有LOGO的布條，整個很有特色也讓人更容易找到：）
櫃台除了放有新品介紹和近期活動，後面也是老闆娘製作鯛魚燒的地方喔，可以從旁邊看到老闆娘認真地製作每一隻的鯛魚燒，據說老闆娘很像廣末涼子：Ｄ
櫃檯前的候位區也格外有氣氛
走進店內，裡頭擺放了不少充滿日式風格的裝飾，讓人有置身於日本的錯覺，另外店內也有販售抹茶粉可以帶回家品嘗。
店裡的空間不大，除了幾桌這樣的四人桌外，還有吧台的位子也很有特色，店家也很貼心的提供置物籃可以放包包喔：）
假日的午後嚕咪大約兩點多到就已經候位２號了呢！
若葉鯛魚燒的ＭＥＮＵ都是手工製作的，整個很有特色呢！詳細MENU點我
若葉有時會推出季節限定的餐點，夏季推出的是冰的餐點，春季還有推出櫻花口味的鯛魚燒喔，嚕咪沒吃到真是殘念～
招牌的鯛魚燒有分薄脆or白Ｑ口感的，也有好幾種口味可以選
另外也有販售蕨餅、糰子和飲品
宇治金時 NT.100
季節限定的日本刨冰～上頭放上了北海道十勝紅豆餡、小冰魚和兩個團子，刨冰一邊淋上了抹茶糖漿，另一邊則是有黑蜜or抹茶糖漿可以自己選擇，嚕咪選了黑蜜，兩種口味一次享受：）
上頭的小冰魚好可愛呀XD其實就是紅豆餡啦～可以整隻拿起來啃也可以等它融化點和刨冰一起搭配：）
日本的刨冰是粗冰，咬起來很有口感的那種，搭配著老闆娘熬煮的北海道十勝紅豆餡，紅豆餡軟綿細滑不會太甜膩，調整過甜度更符合臺灣人的口味，嚕咪呷意：）不過抹茶糖漿和黑蜜的味道略淡了些，吃到後來有種在吃清冰的感覺
上頭的糰子扎實有嚼勁，也好吃：）
薄皮鯛魚燒(综合) NT.65
如果你像嚕咪一樣猶豫不定到底要紅豆還是抹茶口味的話，選综合的就對啦！不過粽合的只有薄脆口感的，白Ｑ鯛魚燒沒有喔！若葉的鯛魚燒是單支剪刀式的鯛魚燒，每一隻都是老板娘細心地烤出來的，一上桌那烤得金黃的外皮讓人忍不住食指大動拉～
泥砍砍那多到滿出來的內餡，一入口那濃郁滑順的抹茶餡搭配著甜度適中的紅豆餡和那薄脆的外皮，一整個搭配得恰到好處，沒有以往日式甜點給人那種超甜的感覺，內餡也多到不會讓人覺得很空虛，趁熱享用一整個超美味呀！
＊總評：
在板橋有這麼一間充滿日式風格的特色小店真的很值得一訪喔！美味的鯛魚燒一整個令人回味呀！而且甜度調整過，更符合臺灣人的口味：）不過店裡的位子不多，假日來要有排隊的心理準備喔～
