平常很少來板橋，但時常耳聞這一帶是早午餐的一級戰區，因為想吃漢堡意外發現這家the TOAST PROJECT
不吃還好，一吃我那一個禮拜天天都想再吃一次，難怪客人陸續一直來，外帶外送也是滿滿滿
馬上就來跟我一起看看這間，風格簡簡單單，可是餐點厲害到不行的早午餐店
▲位在巷弄中的the TOAST PROJECT，乾乾淨淨的外觀，在住宅區內很顯眼
▲一進門左手邊是廚房，開放式卻不會有油煙味竄出，店員大約6 7 個，手都沒停過，生意超好
▲店員會安排座位，大約30個座位上下，大長桌跟一般四人座都有，若人數較多也不用擔心
▲主食就分漢堡跟吐司，也是有簡單的沙拉湯品等等，菜單寫的絕對非常清楚
胡桃木煙燻培根・墨式起司醬・美式炒蛋 $125
圓麵包搭配上奶油，哇！那個味道有多香你知道嗎，吃第一口我直接驚呼，很想趕快跟旁邊朋友說到底有多好吃那種程度
麵包外酥內軟，而且是軟到不行的軟，培根的味道不會蓋過全部的味道，剛剛好的肉味
我本來會怕太起司，太濃就很容易覺得膩，但意外的不會有明顯的起司味道欸
其他食材本身就是鹹甜鹹甜的味道，加上可甜可鹹的起司醬，在口中起到潤滑的作用，口感很好
簡單的配料，可是卻在口中激發出不簡單的味道，真的很好吃，鹹甜鹹甜完全中我的心
▲看起來很普通的小圓漢堡，可是真的很好吃，知道為什麼它是必吃早午餐了
煎烤火腿・帕瑪森蒜醬・太陽蛋 $105
應該很多人跟我一樣吐司都會切邊吧，但是這吐司的邊才是重點！又酥又有嚼勁
搭配上起司大蒜醬，越咬越香，吐司本身也是雖然軟嫩卻依舊很有口感
大蒜醬真的是畫龍點睛，沒有它就是一款好吃的吐司，加上它可以說是無懈可擊
火腿味道不重，太陽蛋是半熟的狀態，吃的時候要小心不要流出來，我就是滴的亂七八糟哈哈
the TOAST PROJECCT家的麵包體都很好吃，我相信要踩雷不容易
▲這個大蒜醬太猛了，如果有在賣我直接扛10罐
紅茶牛奶 $55
是一款奶味比較濃一點的奶茶，有點像是豐盛號的紅茶牛奶，甜度也不會很高
但下次來我會改咖啡，感覺咖啡搭那個完美的麵包，會有不同的層次出來
地址：新北市板橋區松柏街1巷22弄2號
電話：02-8252-5803
營業時間：週一～週五 0730-1430、週六～週日 0800-1500
