休假時最喜歡去桃園觀光夜市覓食
無論是主食、炸物、烤串、滷味、飲料等
通通應有盡有讓你選擇困難症發作
而今年一月新開幕的【易牙三杯炒滷味】
已經營業半年但女王還沒品嚐過
其獨特先滷再炒三杯的創新吃法
不愧是桃園滷味推薦與
桃園夜市宵夜推薦首選呢!!
好吃的三杯炒滷味配酒最對味
【易牙三杯炒滷味】
位在桃園中正路上
鄰近桃園觀光夜市
黑色招牌低調沉穩很大器
老闆的父母本身是在各夜市
已經營二十多年的滷味攤販
因年邁進而交棒給老闆傳承
並在今年一月於
桃園中正路上開展新店面
從下午四點半營業至凌晨一點
讓想品嚐美食的饕客們
從晚餐到宵夜都能來這買到
【易牙三杯炒滷味】販售
超過四十種以上產品
擺放整齊一次攤開在冰櫃中
價目表在上面清楚明瞭
$20~$50不等
且重點是也很乾淨衛生唷!!
從肉類、滷料類、蔬菜類、麵類等
款式品項種類繁多任君挑選
有女王愛的雞心、鴨翅、米血糕、海帶
隨便一夾都滿滿滿根本失心瘋啦!!
現在雞抓特價四支$20
九層塔花枝丸、蝦味球、龍蝦沙拉等三個$20
蔬菜有高麗菜、大陸妹、青花椰菜、空心菜
麵類是王子麵、科學麵
刀削麵、寬冬粉、冬粉等
而為保持豬肉與牛肉的新鮮
以仿真肉品來呈現
只需拿旁邊的黑色肉牌
一張就是一份的量
阿如果有選擇困難症的朋友
老闆也幫你想好了
$100套餐有肉類、滷料類、蔬菜類
一次含刮都能品嚐到
但食材內容交由老闆決定
每一次都會是不同的驚喜唷!!
介紹完畢就要來挑選今天的宵夜啦!!
夾子籃子在旁邊自己拿自己夾
看起來每樣都好好吃
想都來一份品嚐先
隨便夾一夾就快滿盆
但夾起來就是滿足啊!!
有需要牛肉或豬肉
拿黑色牌子放進紅籃內
這樣老闆就知道了
夾完後就是旁邊走進去結帳
【易牙三杯炒滷味】有提供內用
但座位數不多基本以外帶為主
在結帳區和告知想要的辣度與口味
辣度分不辣、小辣、中辣、大辣
口味則淡、適中、重(偏鹹)
可依客人的喜好客製化調整唷!!
【易牙三杯炒滷味】好康
來店消費並拍照
分享於個人FB或IG
留言"易牙三杯炒滷味讚"
即贈豬肉片乙份
即日起至10/31止
單筆消費滿$200贈一點
集滿五點下次消費可折抵$100
兌換期限至11/30
結帳後並說明喜好口味
女王選中辣口味適中
就能看到老闆的大火快炒
食材會先放進左邊的滷汁中滷
滷透後再放到右邊的鍋子裡炒
炒之前會先配好九層塔
大蒜片、老薑、辣醬等配料
爆香後倒進加熱滷好的食材
大火翻炒逼出濃郁三杯香氣
讓現場在等待的女王口水直流
肚子咕嚕咕嚕叫想準備開吃了
沒想到夾食材的兩籃
竟裝成兩袋四碗阿!!
可見女王下手不手軟
經老闆推薦他們家滷味
有分乾滷味與湯滷味
滷汁是可以直接喝或拌飯吃
所以女王兩種吃法都有
另怕不夠辣還貼心附辣醬
湯滷味和乾滷味有貼心註記
不用擔心在食用時會拿錯
你看看這豐富的滷味菜色
在在誘惑人食欲耶!!
實在是忍不住食指大動
休假追劇時沒有宵夜怎麼行
推薦【易牙三杯炒滷味】
配酒剛剛好非常唰嘴呢!!
滷大腸入味十足很Q彈
沒有腥臭味相當彈牙
越嚼越香餘韻無窮喔!!
豬耳朵切得厚薄適中
帶有鹹香感嚼勁十足
且耳骨脆脆的很卡茲
單吃其實就很有味道
沾點辣醬美味更提升
雞心&雞胗也是很入味
咀嚼起來特別有口感
牛肉片質感香嫩帶有彈性感
尾韻的甜度令人著迷
帶點辣更有明顯的層次
鴨翅滷得好夠味
肉質軟嫩鮮甜帶有嚼勁
好咀嚼不會乾柴難咬
柔軟細膩充滿鹹香滋味
大陸妹&高麗菜口感清甜
富含蔬菜的自然甜度
滷過之後就帶點鹹感
再經三杯炒過香氣更甚
滷雞爪也很厲害
滿滿的膠原蛋白
表面呈現誘人光澤
雞爪肉質飽滿好啃食
不是一般那種沒肉的
雞翅肉質軟嫩入口即化
每口都帶有三杯的味道
香氣馥郁口感更加豐富
邊配劇默默連嗑好幾支
米血糕外層巴附濃稠醬汁
吃來香濃軟Q充滿咬勁
濕潤保水沒有軟爛
仍然是保有扎實感
海帶和木耳滷得很透
入口有著Juicy水感
九層塔味道很香濃
素腰花女王也很喜歡
挺脆口的又很Q
吸附滷汁一樣入味
白蘿蔔清甜中帶出三杯香
滷製微微的鹹香感不死膩
切得大塊咬下相當飽嘴耶!!
素肚切完份量十足
吃起來好香
因當天食用乾滷味份量超多
吃得好飽湯滷味就隔日再戰
香菇&金針菇浸泡湯汁
一入口就會爆漿
吃起來更有味也很甜呢!!
玉米筍則是爽脆
咬起來卡滋卡滋的
餘韻是九層塔的香
豬肉片肥瘦比例適中
帶有彈牙感也不肥膩
湯滷味是屬於偏甜的口感
帶點微鹹度口味適中
沒有濃厚中藥香反而很甘甜
雖是湯色偏深但其實不鹹
能直接喝或是淋在飯上吃
而寬冬粉就算浸泡也不軟爛
富含彈牙度吃來非常ㄉㄨㄞ
沾附湯汁讓每一口都有味道
而老闆有說他們家的滷雞爪
沒吃完時能放冷凍保存
隔天品嚐肉質會更Q彈
且還有滷汁的雞爪凍呢!!
帶有晶瑩剔透的油亮膠質感
在啃時不費力就能骨肉分離
入口即化真的超級香的
越吃越唰嘴欲罷不能
營業時間 : 周一~周日 16:30-01:00
電話 : 03-2605800
地址 : 桃園市桃園區中正路532-1號
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