尋覓好吃餛飩的旅途中...
「食為先麵食館」店面是在不太明顯的小路上，是我恰巧路過看到的
很開心又找到一家味道我喜歡的好吃餛飩!!
餐廳名稱：食為先麵食館 (嘉義市西區德明路159號)
營業資訊：05-2911484 11:00-20:30
餐點介紹：飯類/湯類/麵食/小菜
用餐日期：2022.08
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▲「食為先麵食館」店面
位於嘉義後站的西區，僑平國小附近
當天剛抵達時約傍晚五點，剛下過大雨，路上人車都少
但過不久就陸續有人客來，生意很不錯
▲「食為先麵食館」用餐環境
室內明亮，兩排的桌位共約六、七張
▲「食為先麵食館」小菜滷味
紅油抄手 NT 75
內容：餛飩8顆、小白菜、麻醬、榨菜、蔥花、柴魚片、紅油(不加)
之前在附近的 溫記麵食 也吃到加麻醬的抄手，老實說我不太習慣跟喜歡
而「食為先麵食館」的抄手調味也有麻醬，但還有加醬油、白醋、柴魚
整體清淡，麻醬像輕微地提味作用而已
▲抄手皮多又厚，不是我喜歡的類型
鮮肉餡的味道，則是我超愛的，整個大大加分
但我發現一份八顆中，有的餡是薄且少(上圖)，也有一整坨比較大塊，就自己用吃的感覺去評估這肉量差異達50%!!
總結，皮餡比例我不尬意，但味道我很喜歡
價格小貴
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[食記。嘉義]趙記溫州大餛飩。菜肉餛飩&鮮蝦抄手。超大飽足!!
「食為先麵食館」菜單(拍攝日期：2022.08)
以上。
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