[食記。嘉義]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好好吃的抄手

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尋覓好吃餛飩的旅途中...

「食為先麵食館」店面是在不太明顯的小路上,是我恰巧路過看到的

很開心又找到一家味道我喜歡的好吃餛飩!!

 

餐廳名稱:食為先麵食館 (嘉義市西區德明路159號)

營業資訊:05-2911484 11:00-20:30

餐點介紹:飯類/湯類/麵食/小菜

用餐日期:2022.08


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▲「食為先麵食館」店面

位於嘉義後站的西區,僑平國小附近

當天剛抵達時約傍晚五點,剛下過大雨,路上人車都少

但過不久就陸續有人客來,生意很不錯

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▲「食為先麵食館」用餐環境

室內明亮,兩排的桌位共約六、七張

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▲「食為先麵食館」小菜滷味

 

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紅油抄手 NT 75

內容:餛飩8顆、小白菜、麻醬、榨菜、蔥花、柴魚片、紅油(不加)

之前在附近的 溫記麵食 也吃到加麻醬的抄手,老實說我不太習慣跟喜歡

而「食為先麵食館」的抄手調味也有麻醬,但還有加醬油、白醋、柴魚

整體清淡,麻醬像輕微地提味作用而已

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▲抄手皮多又厚,不是我喜歡的類型

鮮肉餡的味道,則是我超愛的,整個大大加分

但我發現一份八顆中,有的餡是薄且少(上圖),也有一整坨比較大塊,就自己用吃的感覺去評估這肉量差異達50%!!

總結,皮餡比例我不尬意,但味道我很喜歡

價格小貴

 

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「食為先麵食館」菜單(拍攝日期:2022.08)   

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以上。

 
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食為先麵食館

phone05-2911484
place嘉義市西區德明路159號
4.05 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50
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