中秋賞月時除了月餅之外很多人愛吃蛋黃酥、綠豆椪，口感層次豐富、圓潤外型也很應景，所以選中秋節禮盒時我都會選些蛋黃酥禮盒、綠豆椪禮盒來送長輩和客戶。之前吃過知名的豐原伴手禮榮泉餅店蛋黃酥後就念念不忘，在選2022中秋禮盒時，發現在榮泉餅店中秋禮盒預購優惠專區裡，榮泉餅店的明星商品蛋黃酥、綠豆椪、小月餅都有推出各種禮盒，除了體面之外整體價格還蠻划算的耶！因為榮泉餅店的古早味糕餅都是使用自製豬油、紅蔥酥及原裝進口安佳特級無水奶油製作，而且是下單後才現烤現賣的，年節送這種用料實在且能吃出獨特美味的禮盒很能表達心意，買來當2022中秋伴手禮絕對是不失禮的啦！
2022中秋必買蛋黃酥禮盒-台中榮泉餅店蛋黃酥|綠豆椪|小月餅，當日現做現賣的豐原必買伴手禮，2022中秋伴手禮推薦 - emily愛玩美
榮泉餅店的餅都是當日現烤出貨的，非年節時下訂後約1星期內會收到貨，官網購買結帳接受ATM付款，下單後可選擇直接到門市取貨或宅配寄送。
因為都是手工製作且現做現烤，考量到人手及品質的緣故，中秋預購最低購買量為三盒且有限量發行，建議早點去訂購他們的禮盒以免之後想買卻買不到了。
榮泉餅店是台中豐原神岡在地40幾年的平價老品牌，傳承老祖父的好手藝和真材實料，為了讓消費者吃得更安心，使用傳統古早味作餅原則，堅持以「自製」豬油與紅蔥酥及原裝進口安佳特級無水奶油製作、不混油製作所有餅類，獲得在地人喜愛，也被許多部落客推薦和媒體相爭報導強力推薦，CP值超高、口感好的蛋黃酥、綠豆椪和小月餅都是熱賣選項，每逢年節更是大排長龍、爭相搶購美味，是許多人中秋節、過年節慶送禮的必買口袋名單。
這次除了預先選禮盒來試吃之外，嘴饞的我有順便買了幾顆來解饞。
榮泉餅店的蛋黃酥、綠豆椪、小月餅也能買單一口味，除了6入塑膠盒裝之外，還有12入禮盒、15入禮盒及20入禮盒可選擇喔！
因為榮泉的餅都是當日現烤出貨也不含亂七八糟的化學成分及防腐劑，所以建議在一周內吃完，如果家裡有烤箱，食用先回烤一下也能提升口感喔！
年節禮盒的包裝也是一門大學問，榮泉餅店配金色印刷的紅色禮盒很吉祥貴氣，隨禮盒還會附上很有質感的帆布提袋，除了送禮很大方體面，也很符合歡樂的年節氛圍。
榮泉餅店中秋禮盒的外盒印有帶著吉祥意涵的金色圖騰，吉祥的玉兔及花開富貴圖型有吉祥。圓滿的感覺。
除了會在包裝盒上標示出賞味期限，包裝盒底下也有印製出每樣糕餅的製作成分及營養熱量表。
這是經典分享禮盒(500元)。
經典分享禮盒裡面有蛋黃酥、小月餅、應子酥各4顆。
除了經典分享禮盒之外，他們也有提供蛋黃酥、小月餅、應子酥每種口味各5個的榮泉映月禮盒，給有不同預算和考量的朋友選擇。
中秋節預購的綜合禮盒除了有經典分享禮盒、榮泉映月禮盒之外，還有蛋黃酥、小月餅、應子酥各2顆的獨享禮盒(250元)及較大盒的喜迎秋月禮盒可選擇。
這個就是另一款喜迎秋月禮盒，12入開始都是用這種紅色禮盒裝，打開盒蓋後還會有層塑膠罩來加強固定裡面的糕餅、減少位移的狀況發生。
喜迎秋月禮盒660元。
喜迎秋月禮盒有4顆蛋黃酥、4顆小月餅及6顆綠豆椪整齊地排列在裡面，一拿開包裝後就能聞到濃郁的香氣。
招牌蛋黃酥外型圓潤飽滿，烤得金黃的外皮泛著漂亮的光澤，上面還有清香的黑芝麻，用自製豬油烤的蛋黃酥超香的啦！而且他們的餅皮很香酥，不像有些蛋黃酥吃起來餅皮都軟軟的喔！
榮泉蛋黃酥裡面用的是傳統紅土鹹鴨蛋，這種鹹鴨蛋製作時間較長，蛋黃口感鬆軟且有濃郁的蛋香，裡面加的紅豆油粒口感細緻香甜且能吃到顆粒口感，帶有淡淡奶香的香酥餅皮吃起來酥而不硬，搭配香而不腥的鹹蛋黃及不會太甜膩的紅豆泥，甜鹹平衡的口感一級棒！
這是榮泉餅店很受歡迎的小月餅，雖然名稱是「月餅」但外型並不像印象中有糕皮的傳統月餅那樣，比較像一般人說的白豆沙餅，圓圓的小月餅外層是口感酥脆的薄餅皮。
裡面的內餡是用上等白鳳豆特別柔細粉化的豆沙，雪花般細緻的豆沙餡很綿細、一吃進嘴裡後就會化開來，薄薄的千層酥脆餅皮軟中帶酥也很好化口，整個小月餅吃起來會感受到超香濃的奶味，餅皮跟內餡都能享受到入口即化的好口感，這種小月餅讓很愛奶香的我吃到欲罷不能。
這款是我第一次吃到的應子酥，外層也是纖薄的酥皮，外表粉橘色的部分可不是加了色素，而是店家特別灑上酸甘的梅子粉裝飾，漂亮的顏色也讓人感覺很賞心悅目。
應子酥裡面加的不是紅豆泥餡，而是使用有是口酸度的烏梅豆沙，裡面是常被用來夾小番茄的化應子，酸香烏梅豆沙的搭配酸甜化應子獨特的Q軟咬勁，能將酥、Q、酸、甜、香的各種滋味完美在口中融合。
我覺得應子酥讓我最訝異的是：裡面的化應子經烘焙後還保留著蜜餞獨特的含水量及嚼勁，略微酸鹹的化應子搭配酸甜的烏梅餡及酥鬆的餅皮，口感還蠻獨特的。
綠豆椪也是榮泉餅店很受歡迎的明星商品，每顆綠豆椪上都有蓋上榮泉餅店的印記，讓人除了透過舌尖品嘗美味，也能感受到古早味糕餅獨特的懷舊氣息。
他們的餅皮是由師傅手工反覆捲桿製成且以慢火低溫烘烤，費時製作的表皮層吃起來更有層次，內餡使用特選綠豆仁研磨製成綠豆沙餡，裡面的滷肉是用台灣紅蔥頭及黑豬肉製作，以自製油蔥酥提味的滷肉綠豆椪香氣十足、不會過油且鹹度適中，多層次的薄細餅皮口感輕柔，搭配香甜不過於甜膩的綠豆沙餡及鹹香的滷肉，口感層次超豐富！
榮泉餅店的古早味真的很好吃！吃起來不會過油、過甜，品嘗時很適合慢慢享用，含在嘴裡讓糕餅慢慢化去，讓美好風味在口中停留得特別久。
我和家人因為太喜歡，吃的時候連糕餅屑都很計較、最後還會把掉下的屑屑倒到嘴裡，吃的時候再配個茶就能感覺幸福度破表！
年節送禮時送對了禮物，更能讓收禮者感受心意、拉近關係。榮泉餅店有歷久彌新的古早味糕餅，蛋黃酥、綠豆椪、小月餅都是現烤現賣，能吃出新鮮的美好風味，榮泉餅店月餅禮盒除了有好吃的排隊美食，典雅大方的禮盒包裝也很討喜，買來送長輩、上司或客戶都能替彼此間的關係大加分，提前預購還能享優惠，還在為中秋送禮煩惱的朋友，很建議趕快上中秋預購優惠專區選購榮泉餅店中秋禮盒喔！
附上相關資訊
榮泉餅店中秋禮盒預購活動；
*111年08月12日~08月26日完成出取)貨可享滿6000元打9折,滿10000元打85折優惠
*111年08月27日～9月02日完成出取)貨可享滿6000元打95折,滿10000元打9折惠惠
111年09月3日起一律恢復原價
*滿4000元可免運(一單一地址),未滿4000元160運費
店家資料 : 榮泉餅店
地址: 台中市神岡區大漢街134號
電話預訂: 04-2523-6861
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/RongQuanBakery
官網: https://www.rongquan1979.com/index
文章轉自 2022中秋必買蛋黃酥禮盒-台中榮泉餅店蛋黃酥|綠豆椪|小月餅，當日現做現賣的豐原必買伴手禮，2022中秋伴手禮推薦 - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑
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