中秋節月餅，蛋黃酥、芋頭酥、綠豆椪都很常見
冊子於2021年底新創的糕點品牌「麥麥冊My Memories」
不僅包裝設計圖案非常漂亮，送禮時必會讓對方印象深刻
且今年推出的新口味「芋香白玉酥」和「抹茶白玉酥」將新穎元素結合傳統經典
又不偏不移正中我這抹茶控兼芋頭控的心
真的是送禮有面子、獨享也超幸福啦
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麥麥冊 金月饗冊禮盒(冊子生活購)
「冊子×麥麥冊」品牌故事
「冊子」的創立從育兒生活的第一天開始。
起初以彌月禮——冊子油飯為招牌，還有各類生活家電、嬰幼兒用品
之後陸續也在冊子生活購網路平台，提供滷味、麻油雞等中式美饌佳餚
在去(2021)年12月創建糕餅新品牌「麥麥冊My Memories」
多選用台灣在地食材，並以傳承自香港名糕餅舖師傅之手藝，手感烘焙的傳統糕點
不僅在春節、端午節和中秋等特殊節慶送禮合宜；公司送禮、大型活動禮品等大宗訂購也可以
「麥麥冊」金月饗冊綜合禮盒
▲麥麥冊「金月饗冊」綜合禮盒 外盒
包裝盒的設計也獨樹一格，整體靛藍、銀輝、暗金色系搭配，還有纖細線條和細緻點畫造成的漸層渲染，實在是低調地奢華
和眾多禮盒商品擺在一起，著實會吸引我的注意
作為贈禮使人印象深刻、好有面子；給自己獨享...真是奢侈啦(๑´ڡ`๑)
包裝外盒真捨不得回收
▲麥麥冊「金月饗冊」綜合禮盒 包含三種月餅，共六顆
六顆月餅以圓環方式擺放，詮釋著中秋滿月、家人團圓的意境
老實說也讓我想到小魔女DoReMi的魔法粉餅盒，喚起人家小時候的回憶啦(๑´ㅂ`๑)
▲麥麥冊「金月饗冊」綜合禮盒
有月餅界萬年不敗之經典「金月紅豆蛋黃酥」；還有今年上市的「芋香白玉酥」和「抹茶白玉酥」
將傳統食材融合新穎元素，不僅有精緻漂亮外型，顛覆傳統的口味又惹人想嚐鮮
「麥麥冊」金月紅豆蛋黃酥
商品名稱：金月紅豆蛋黃酥
相關連結：金月饗冊綜合禮盒(冊子生活購)
營養資訊：※蛋奶食；※過敏原：蛋、奶、麩質
產地/製造商：台灣/鐵味食品有限公司
最佳賞味：常溫14天
▸ 台灣本土紅雲豆(大紅豆)
▸ 完整一顆鹹蛋黃
▸ 加熱方式：
[烤箱]預熱150℃，烤3分鐘
[氣炸鍋]預熱160℃，加熱2分鐘
▲「金月饗冊」金月紅豆蛋黃酥 的營業資訊
熱量251.9 kcal/ 55 g (458.0 kcal/ 100 g)
成分：麵粉、糖、鹹蛋黃、雞蛋黃、紅雲豆、黑芝麻、鹽...等
▲「金月饗冊」金月紅豆蛋黃酥 的營業資訊
酥皮厚度一般，紮實富有口感，麵香中還有烘烤的焦香
紅雲豆沙濕潤且綿密，帶紅豆的香甜味但甜度約半糖等級；整顆鹹蛋黃不乾澀、蛋香濃郁、鹹度輕微，直接單吃也很可以
整體吃起來口感很密實，餅皮和雲豆沙和鹹蛋黃的滋味鹹甜交融，奶蛋香醇
「麥麥冊」金沙抹茶白玉酥
商品名稱：金沙抹茶白玉酥
相關連結：金月饗冊綜合禮盒(冊子生活購)
營養資訊：※蛋奶食；※過敏原：蛋、奶、麩質
產地/製造商：台灣/鐵味食品有限公司
最佳賞味：常溫14天
▲「金月饗冊」金沙抹茶白玉酥 的與營養標示
熱量265.9 kcal/ 55 g (483.5 kcal/ 100 g)
成分：抹茶豆沙(白鳳豆沙、鮮奶油、靜岡抹茶粉等)、油皮(低筋麵粉、安佳無水奶油、糖等)、鹹蛋黃Q心仁(糖、大豆油、糯米粉、蒟蒻、鹹蛋黃等)、抹茶油酥(低筋麵粉、安佳無水奶油、抹茶粉)、鹽...等
抹茶通通在這裡 [統整一大包]抹茶食記
▲「金月饗冊」金沙抹茶白玉酥
從外到內分別是油酥皮、抹茶豆沙、麻糬皮、鹹蛋黃沙，一口咬下便有酥鬆、綿軟、Q黏、濕潤等多種口感
抹茶豆沙茶香濃烈且風雅，加入的是靜岡縣生產的抹茶，是全日本抹茶產量最高的地區(約佔43%)
比起名氣最高的宇治市抹茶，靜岡抹茶的具更深的墨綠茶色、茶味較濃郁，奶香則比較淡
鹹蛋黃Q心仁則是以白麻糬包裹以鹹蛋黃製成的金沙餡，外觀真的很像一顆鵪鶉蛋呢(⁰▿⁰)
以甜包鹹，不僅雙重口感，也能一次嚐到甜鹹互融的風味
整體茶香最濃烈，其次是鹹蛋的香味，微甜程度，吃完很無負擔感
「麥麥冊」金沙芋香白玉酥
商品名稱：金沙芋香白玉酥
相關連結：金月饗冊綜合禮盒(冊子生活購)
營養資訊：※蛋奶食；※過敏原：蛋、奶、麩質
產地/製造商：台灣/鐵味食品有限公司
最佳賞味：常溫14天
▲「金月饗冊」金沙芋香白玉酥 的與營養標示
熱量250.3 kcal/ 55 g (460.8 kcal/ 100 g)
成分：芋頭餡(芋頭、白鳳豆沙、鮮奶油、大豆油等)、油皮(低筋麵粉、安佳無水奶油、糖等)、鹹蛋黃Q心仁(糖、大豆油、糯米粉、蒟蒻、鹹蛋黃等)、紫薯油酥(低筋麵粉、安佳無水奶油、紅薯粉)、鹽...等
▲「金月饗冊」金沙芋香白玉酥 的與營養標示
芋頭餡比抹茶豆沙更加濕潤、細緻綿密，有點像香精的甜芋香，但是我能接受
與鹹蛋黃Q心仁搭配，芋頭和鹹蛋的滋味不相上下、相輔相成
「冊子×麥麥冊」商家資訊
製造商地址：台中市大雅區中清路三段711號
聯絡資訊：04-22951888； LINE: @a22951888
週二至六 10:00-19:00；週日一休
分店資訊：
▸ 台北門市 (台北市松山區撫遠街331號) 02-27686808
▸ 台中門市 (台中市北屯區文心路四段229號) 04-22992292
▸ 台南門市 (台南市東區德昌路121號) 06-2880518
服務項目：常溫宅配/全台宅配/線上訂購/門市自取/大宗訂購/企業送禮
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以上。
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