2013-0804 台北市松山區 Breaffee 布拉菲 手作廚房

 

Breaffee[布拉菲]的命名由來,是取bread 麵包+coffee 咖啡,將2個英文字複合而成,
顧名思義,就是以結合麵包和咖啡飲料為主的輕食餐廳~

布拉菲手作廚房是我同學所成立的餐廳,使用天然素材而製作的麵包甜點等輕食及精選咖啡及茶物, 
強調自然健康,讓客人能夠安心食用的食材及明亮舒適的用餐環境~
布拉菲位於民生社區的安靜小巷中,顯眼的招牌,樸實門面,店內燈光明亮,經過的人,很難不多看一眼~

走入店內,右側冰櫃內的甜點吸引客人的目光~

左側的用餐區,簡約素雅~

 

店內的格子牆及小裝飾品,呈現出獨特的半開放空間感~

 

今天只是純開幕儀式,特地準備一些糕點供大家試吃~ 身為麵包控的我,先坐下來品嘗再說~

拿鐵咖啡~ 店內的咖啡杯不是使用骨磁咖啡杯,而是使用透明玻璃杯~
據說在歐洲有很多咖啡館都是使用透明玻璃杯,而不是使用骨磁咖啡杯~

每一道點心都很可口~

甜點,由左而右: 提拉米蘇,烤布丁,抹茶奶酪~

配上一壺冷泡的炭焙玄米綠茶~ 清涼解甜膩~

店內採光明亮,用餐空間簡約舒適~

 

店內牆上有一大片玻璃窗和廚房相通,中間圍上白布簾~ 
隱約可看見廚房內的作業情形,很妙的設計~

店內所有的麵包,蛋糕,甜點,都由廚房現場製作,以確保新鮮,安全,衛生~

  

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