[大直美食] 米香台菜餐廳 美福飯店 2021米其林一星餐廳 #大直劍南路站美食 #內湖區中式料理 @蛋寶趴趴go

大直美食劍南路站美食

米其林一星餐廳

你們喜歡吃台菜嗎？

今天蛋寶要來介紹一間位於大直美福飯店裡

環境雅緻的【米香台菜餐廳】，

經典重台灣味菜色、阿舍菜、酒家菜…等都有，

餐點精緻小巧，味道濃淡宜人，食物都有一定水準，

榮獲2018~2020台北米其林餐盤推薦，

2021年更升級為米其林一星餐廳，

快跟著我一起品味經典台菜好料理。

【米香台菜餐廳】

• 地址：台北市中山區樂群二路55號3樓(台北美福大飯店)
• 捷運：劍南路站2號出口
• 電話：02-7722-3391
• 營業時間：11:30-14:30 / 18:00-21:30
• FB：米香台菜餐廳MIPON-台北美福大飯店

▼位於台北美福大飯店三樓的

【米香台菜餐廳】

主廚陳永華有著40年的好手藝，

堅持用食材原味、無化學調味做出創意台菜料理，

• 做工繁複的「手路菜」
• 用料講究的「阿舍菜」
• 重排場的「酒家宴席菜」

不只延續台菜精髓也融合創意性，

重視食材品質，將台菜精緻化，講究擺盤，

取名「米香MIPON」代表台灣人對稻米的濃厚情感，

也是對台灣飲食文化致敬。

▼走入店內，木製的桌椅擺設帶有台式風情，

富麗堂潢的水晶燈飾增添了高貴及華麗感，

裡頭的座位數有190席，

寬敞適合多人聚會、宴客，

還設有一間大20人大包廂，

及五間可連通的獨立包廂(約80席)，

請客、辦桌都很體面。

▼包廂區

這裡的包廂是以季節命名，

這間是「秋分」最多可坐12人。

【米香菜單】

有單點的家常菜、手路菜、酒家菜、湯品…等菜色，

也有提供套餐(需3日前預訂)！

✔️主廚推薦菜色，

道道都是經典的好味道。

(米香菜單)

▼這裡的茶資1人80元，

我們今天選擇的是「碧螺春」，

喝起來清香甘甜。

【米香套餐】$3000/人

包廂限定套餐或桌菜，

需要3日前預訂。

【米香迎賓小品】

這一盤開胃前菜裡有：

• 宜蘭櫻桃鴨
• 野生烏魚子
• 手工鰻魚捲
• 季節開味菜

每一樣都好吃，但我最喜歡鰻魚捲，層次很豐富。

【燻香柚子生干貝】

送上桌開蓋時煙霧竄出，很有戲！

香煎過的干貝，水嫩鮮甜，

花枝Q彈，帶有煙燻的香氣，

搭配下層的生菜，吃起來很爽口。

【魚翅鮑魚佛跳牆】

今晚最愛這一味！

這碗佛跳牆，超級豐富！

裡頭有魚翅、鮑魚、排骨、魚皮…等滿滿的好料，

湯頭清澈、鮮美好喝，份量又大，

而且完全不油膩，超喜歡~

【香蒜骰牛菜丸子】

骰子牛，吃起來軟硬適中。

獨家自製的菜丸子，

口感還不錯，只是味道較清淡。

【蒜蓉粿條波龍蝦】

一人一份半隻波士頓龍蝦，

這份量很有誠意！

以蒜蓉清蒸的龍蝦，

肉質緊實Q彈又鮮甜，味道很不錯，

只是下面的粿條稍偏軟，有點吃不慣。

【荷菜蒲燒鰻魚飯】

鰻魚軟香油嫩又細緻，味道很不錯，

可惜下面的油飯稍偏乾硬。

【瑤柱蛤蜊燴絲瓜】

翠綠的絲瓜，搭配干貝、蛤蜊，

吃起來脆甜可口！

【甜點水果】

套餐裡的水果、甜點也不馬虎，

精緻又好吃！

▼接下來，是單點的品項！

【糯米椒菲力】(480元)

青綠色的糯米椒，清炒辣椒豆豉提味，

吃起來微辣、鹹香又脆甜，

搭配軟嫩的菲力牛肉，滋味很不錯。

只是菲力牛肉的厚薄、大小不一，

稍影響牛肉口感的一致性。

【黑棗蜜汁排骨】＄460

米香主廚招牌菜！

這是以中藥材入菜的傳統台式家常料理，

酥炸過的排骨，加入黑棗蜜汁燴炒，

吃起來果香味豐富，

鹹甜軟香，爽口不黏膩。

【紅蟳粉絲煲】＄1200

一整隻的紅蟳，躺在爆炒後的粉絲上，

送上桌香氣撲鼻，超誘人食慾！

紅蟳肉質細緻鮮香，

粉絲裡的肉絲、香菇、蝦米…等配料也超豐富，

每一口都能吃到滿滿的好料，

只是胡椒失手下太重，稍為嗆辣！

【干貝小魚】(480元)

炒的乾香的干貝小魚，鮮、鹹十足，

下飯、下酒都合適，

我爸一直稱讚這超香超好吃，

有了它，一鍋的米飯都不夠吃！

【時蔬-炒水蓮】(320元)

水蓮炒得很鮮綠、又香又脆，

搭配肉絲，還帶點肉香和甜味，滋味挺不錯的！

【清蒸龍膽石斑】(480元)

清蒸出來的龍膽石斑，下層還放著膾豆腐，

魚肉大塊、潔白又細緻，吃起來超級鮮美，

更特別的是魚皮大塊又Q彈(大約有1公分厚，滿滿膠原蛋白)口感非常好，

搭配醬汁，更能顯出魚肉的鮮甜，讓人吃著非常享受！

【三杯杏鮑菇】(460元)

放在鑄鐵鍋裡熱燒的杏鮑菇，香氣十足！

吃起來鹹、鮮又下飯。

不僅有吃肉的口感，還比吃肉更建康。

【米香菜脯蛋】220元

菜脯蛋是台灣的經典家常菜，

這道料理用類似烘蛋的手法呈現，

雞蛋厚實軟香，裡頭夾著脆脆的碎菜脯，

鹹香鹹香的滋味，是懷舊的好味道！

【金瓜炒米粉】(320元)

這道料理可是米粉界的經典菜色

黃澄澄的金瓜為米粉披上金色外衣，

豐富的配料也為米粉添增了許多色彩，味道也調的剛剛好，

但是米粉吃起來太過溼潤，有點軟爛，米粉也失去了彈性，

我個人比較偏好炒的稍乾的米粉，會更有口感。

【蛤蜊湯】(120元)

這是我個人非常喜愛的一道湯品，

肥嫩鮮美蛤蜊，搭配薑絲的提味，

暖呼呼的鮮甜海味，會讓人想多喝兩碗。

 【銀耳百合湯】(160元)

這是一道養顏美容聖品，

有淡淡清香的百合，

搭配脆脆的銀耳燉煮而成的甜湯，

甜香撲鼻，會讓人深深喜愛。

【杏仁豆腐】＄160

夏季限定！

這裡的杏仁豆腐，比較偏軟綿，

搭上當季的芒果，清甜消暑。

▼跟我一樣點太多吃不完也沒關係，

這裡有提供打包服務，

一點也不會浪費食物！

《蛋寶543》

這兩次來到台北美福飯店

【米香台菜餐廳】

一次在大廳吃單點菜色，一次到包廂吃套餐，感覺都很不錯！

單點比較能吃到的經典台菜小吃的菜色，人均$1500就吃得超開心，

套餐則是以宴客大菜為主，今天吃了$3000套餐再另外單點了3道菜，

殊不知為何回到家做拼圖看起來有點空虛？！

但一樣的是環境、服務都很不錯，

家庭用餐、聚餐、宴客…等都合適，

而且餐費還能抵美福飯店停車費，非常便利！

推薦給大家~！

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