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女王

發表篇數:484篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家:

元榆牧場

place台北市松山區民生東路五段14號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

【元榆牧場YuanYuFromFarm】文火慢熬煲雞湯系列~團購宅配美食推薦 冷凍雞湯調理包推薦 嚴選黑羽土雞肉質超Q彈

因工作關係在外縣市工作

每次最期待的就是返家時

品嚐那碗由媽媽親手熬煮的雞湯 

但因忙碌自己在租屋處不便下廚

基本上都是餐餐外食就解決了

這時真的好想念那熱騰騰雞湯

經由朋友分享這間黑羽土雞專賣店 

【元榆牧場YuanYuFromFarm】

文火慢熬煲雞湯系列-百菇干貝土雞湯

陳年菜蔔土雞湯、剝皮辣椒土雞湯

回甘黑蒜頭土雞湯等

是團購宅配美食&冷凍雞湯調理包推薦首選

嚴選傳統自由放牧的黑羽土雞肉質超Q彈

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百菇干貝土雞湯 

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【元榆牧場YuanYuFromFarm】

有別於傳統農業與食品業

其致力於打造健康、安全與便利的飲食文化

並結合六級產業、社群媒體與電子商務的

線上、線下垂直整合和多元經營模式

產地新鮮直送讓您享受饕客級的元榆雞 

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元榆牧場文火慢熬煲雞湯系列 

有百菇干貝土雞湯、陳年菜蔔土雞湯、剝皮辣椒土雞湯

回甘黑蒜土雞湯、鳳梨豆醬土雞湯等

這容量有分大包裝1000g與小包裝450g

另外還有藥膳山藥土雞湯與冬日限定藥膳麻油雞湯

最特別的是干貝全雞湯是整隻土雞下去熬煮的唷!!

【元榆牧場YuanYuFromFarm】文火慢熬煲雞湯系列~團購宅配美食推薦 冷凍雞湯調理包推薦 嚴選黑羽土雞肉質超Q彈

文火慢熬煲雞湯系列

可電鍋加熱或爐火加熱

女王前一天有先放冷藏退冰

這樣就可縮短加熱時間唷!!

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百菇干貝土雞湯選用

多種新鮮菇類及干貝

並搭配自然放牧黑羽土雞

其熬煮出來的湯頭好鮮美

當作正餐或宵夜都很可以

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使用雞骨架文火熬煮湯底

與有在運動的黑羽土雞腿

隨手一撈滿滿都是料耶!!

真材實料製作絕對不馬虎

費時費工成就這一碗精華

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元榆牧場衝浪雞也就是自然放牧黑羽土雞

其原因是因相同理念的年輕人熱愛衝浪

以此概念轉換為飼養雞隻的宗旨

在寬敞的空間裡自由奔跑自在成長

低密度活動空間

讓自然放養的黑羽土雞增加運動量

且不被強打藥物也不施打抗生素

三餐吃含有多種營養的大豆玉米飼料

難怪每隻雞都頭好壯壯很扎實呢!!

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嚴選十六週以上自然放牧黑羽土雞(放山雞)

幾乎是其他肉雞飼養的三倍時間

其肉質燉煮得非常軟嫩細緻 

但仍保有緊實Q彈的質感在喔!!

入口即化且久燉不柴超級加分

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添加杏鮑菇、秀珍菇、香菇

白精靈菇、鴻喜菇等多種菇類

還奢侈的加入干貝一起熬煮

並佐以枸杞與紅棗增加甜度

經數小時燉煮將食材精華釋放湯裡

口感相當清爽甘甜沒有死鹹感

重點湯頭也很清澈一點都不油膩

入口暖心又暖胃好滿足啊!!

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陳年老蔔杞雞湯 

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陳年老蔔杞雞湯一包450g

包裝上清楚標示雞湯的商品資訊

成分與營養標示都描述的很詳細

須放置冷凍保存避免商品變質唷!! 

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貼心打印有效日期

冷凍保存期限是一年

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陳年老蔔杞雞湯這碗可不簡單

使用美濃蘿蔔經八年日曬成黑金老菜脯

並與雞白湯底文火熬出濃郁香醇的滋味

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湯頭依然非常香甜滋味無窮

好愛老菜脯的香氣與味道

本來以為會比較鹹但口味適中

女王默默就自己嗑完這一碗

餘韻回甘讓人欲罷不能耶!!

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元榆牧場雞肉品質真的很棒

都是相當柔軟扎實不顯祡澀 

一口咬下的細膩質感好好吃 

肉香四溢還有濕潤的Juicy感

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剝皮辣椒雞湯

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元榆牧場文火慢熬煲雞湯系列

女王最愛的就是剝皮辣椒雞湯

那馥郁滑順的口感還帶點辣度

真的相當清爽解膩好喝又開胃

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選用獨門配方醃漬的剝皮辣椒

無添加完整呈現原始的滋味

微甜微辣的口感深得女王心

鹹甜適中更多了豐富層次感

香甜順口夏天喝也很過癮呢!!

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浸潤過剝皮辣椒雞湯的雞肉

更顯得香滑柔潤又帶著咬勁

吃進嘴裡不會有腥臭味

QQ的很飽嘴也彈牙耶!!

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黑蒜雞湯

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元榆牧場黑蒜雞湯使用

發酵超過四十日的

台灣黑蒜頭與雲林白蒜

富含胺基酸與維生素

文火慢熬更顯溫潤甘甜

再搭配生耆、枸杞、桂節等

除了鮮甜外更多了中藥材香氣

沒有蒜頭的嗆辣味很溫和唷!!

【元榆牧場YuanYuFromFarm】文火慢熬煲雞湯系列~團購宅配美食推薦 冷凍雞湯調理包推薦 嚴選黑羽土雞肉質超Q彈

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另外雞肉吸附黑蒜頭湯

讓整體肉質更加入味

細細咀嚼還些微黑蒜香 

彈嫩質感讓人一嚐上癮

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