「蒔補煲心湯專賣」台中北屯區藥膳湯品專賣,每日推出一款限定藥膳湯品限量供應,只有晚上營業,但是太晚來就喝不到了!
最近台中北屯區新開了一間很文青的「蒔補煲心湯專賣」店家,
老闆本身老家就是開中藥房,使用家傳中藥配方每天新鮮進行熬煮藥膳湯頭,
所以只有下午四點才開始營業,而且店家熬煮藥膳湯頭費時又費工,所以每天除了常態湯品外,
週一到週六會提供限定湯品,大家一定要挑好日期,早早來購買,不然限定湯品很快就完售啦!
文章目錄:
*菜單 *+69吃飽飽套餐 *薑黃飯 *退退火青草茶 *望烏梅止渴湯
店家:蒔補煲心湯專賣
地址:台中市北屯區松竹路二段237號
電話:0973320280
營業時間:週一~週六:16:00~20:30,週日公休
粉專:蒔補煲心湯專賣
「蒔補煲心湯專賣」位在北屯區很熱鬧的松竹路上,
騎樓式的店面,不管是開車還是騎車都可以在店門口臨停,如果下雨天的話,也可以直接騎到騎樓再購買,超級方便。
當時會注意到「蒔補煲心湯專賣」,主要是他們的店面實在是太特別了,
裝潢的非常明亮舒適文青,但賣的卻是傳統藥膳煲湯,而且他們家很特別的是下午四點過後才開始營業,
當時就很好奇地問老闆中午怎麼沒有營業呢?
老闆說:因為店內的湯品都是老闆當天現煲非常費工費時,所以目前只有從下午四點才開始營業
真的是很腳踏實地又真材實料的店家。
因爲蒔補的藥膳湯品都必須花長時間的熬煮,才能將藥材的養分精華保留在湯品裡,
所以店家每日會提供常態性的湯品:「養氣聖益湯」跟「暖胃四神湯」之外,
其餘的湯品都會以期間限定的方式,週一到週六提供不同的湯品,而且每一種湯品都有「元氣排骨」跟「鮮嫩土雞」兩種肉品可以選擇,
店家也很貼心的在每一種湯品下方註記各種藥膳湯品的特性,大家來購買前,記得先確認每日的湯品,才不會撲空喔!
「蒔補煲心湯專賣」每日湯品(以店家公告為主)
週一:補中益氣湯
週二:養顏四物湯
週三:開胃狗尾湯
週四:養護八珍湯
週五:爽口人蔘湯
都六:十全大補湯
除了藥膳湯品之外,店內還有提供主食、小菜跟草本飲品,
以及兩種套餐模式:
+69吃飽飽套餐:主食+私房小菜一種
+99大滿足套餐:主食+私房小菜一種+飲品
可以說是來一趟「蒔補煲心湯專賣」就可以把晚餐全部買齊,相當方便。
到店門口進行點餐,店家可以提供行動支付,跟外送平台合作,
店家也有提供線上點餐,以及電話點餐的服務,這樣取餐更加快速方便。
當天去購買的時候是星期五, 所以點了一份限定湯品:人蔘雞湯個人款
以及常態湯品:養氣聖益湯,以及+99大滿足套餐:主食+私房小菜一種+飲品的組合。
養氣聖益湯(元氣排骨)共享$300
「蒔補」主要是外帶,將藥膳湯品帶回家與家人共享為出發點,所以在湯品上有推出「個人」與「共享」兩種大小,
「共享」尺寸份量真的頗大,全家人一起享用很剛好。
分享外帶盒設計的也很貼心,使用耐熱材質在外盒上還有扣環設計,即時騎機車外帶回家,也不怕會滲出。
「養氣聖益湯」:適合熬夜加班者/補氣補腎、調養氣色
一打開蓋子,滿滿的中藥材香味馬上撲鼻而來,有黨森、桂枝、故紙、黑棗、當歸、黃耆、芍藥、枸杞等中藥材,
排骨的份量給的非常多,隨便一撈就有超多排骨肉塊,排骨肉吃起來扎實有彈性,中藥非常入味,尤其帶骨的肉質更加鮮美,
琥珀色的藥膳湯頭,喝起來甘甜美味,中藥材的香氣在嘴裡化開,喝上一口馬上就會讚不絕口啊!
爽口人蔘湯(鮮嫩土雞)個人 $200
個人湯品的包裝也非常有質感,密合度也很好。
爽口人蔘湯裡面有參鬚、川芎、紅棗、枸杞,一打開蓋子滿滿的人蔘香味撲鼻而來,店家使用的中藥材都非常重本,
一整隻的參鬚在湯裡,難怪人蔘香味如此香甜,「爽口人蔘湯」口感喝起來非常清爽順口,
非常適合工作壓力大,可以減輕疲勞恢復體力,喝了再上!
店家的薑黃飯使用被日本稱為「驚為天米」的「台南11號」米製作,搭配店家自製的薑黃粉,
吃起來有淡淡的薑黃香味,米飯Q彈有嚼勁,米香味十足,
搭配清爽脆口的小黃瓜,非常對味。
夏天就是要來一杯退火的青草茶,「蒔補」家的青草茶選用十多種藥材配方搭配永良老頭家黑糖,喝起來清涼順暢,喝完不會黏口,超退火。
店家同樣選用永良老頭家冰糖,加入洛神慢火熬煮3小時,不會又嗆酸的烏梅味,而是帶有清甜口感,放到嘴邊就捨不得放下來。
這次來「蒔補煲心湯專賣」用餐整體的餐點都很不錯,
雖然湯品的價格比較高,不過一分錢一分貨,尤其店家選用優質中藥材,又需要長時間的熬煮煲湯,
才能熬出一鍋鍋美味又營養滿分的藥膳湯頭,覺得值得!
很適合雙薪家庭每天辛苦工作,根本就沒有時間煮湯的家庭,直接外帶「分享」湯品回家,
全家人一起吃飯喝湯,補氣養身很重要,而且「蒔補煲心湯專賣」每天都推出不同限定湯品,每天喝真的很可以!