小鈴子跟謝老闆好久沒吃燒肉了…這次我們要去東區吃燒肉
而且今天吃的燒肉不用自已動手烤喔…
位在東區巷內的「山手串物專門店」是幾位熱愛日本美食的的朋友們一起合開的
在這裡用餐感覺就像身在日本居酒屋一樣
能跟一群好友、一群同事們下了班到這裡聊天、小酌一下
還能品嚐各式的串燒、炸物、小菜…等，非常適合像我們這樣的上班族
寬場的用餐環境，小鈴子跟謝老闆這天是選擇坐在吧台區…因為這樣可以跟師父近聚離接觸
有沒有發現每個椅子下面都有一個布做的白色正方型袋子，
這是要方便客人放包包、外套的貼心小設計喔
這邊的坐座區一面是裡面，另一面是坐戶外，開放式的空間，讓用餐完後身上完全不會有燒烤味
因為他們的營業時間比較晚，所以店家有提醒晚上11點後請輕聲…
不然會吵到左右鄰居的
店家有一大面的酒櫃牆，裡面收集了各式的洋酒，
這樣的酒櫃牆，應該是謝老闆的最愛吧…
日式木屐被拿來牆上當裝飾品了…
接下來就是小鈴子今天體驗的內容囉~~
首先來個「胡麻豆腐沙拉」
這裡使用的盤子都非常日式…美生菜、小黃瓜、小蕃茄、洋蔥、嫩豆腐，
淋上大量店家特調胡麻醬汁，非常適合夏天來上一大碗，非常開味
不過別通通把他們給吃完喔…因為我們今天是來吃燒烤的，
所以留著一些菜菜…等一下跟燒肉一起配著使用
吃燒肉怎麼可以沒有汽水跟米魯呢…
店家推薦來自沖繩的Orion生米魯
「小鈴子提醒…喝酒不開車、開車不喝酒，未滿18歲的小朋友請勿飲酒」
小鈴子跟謝老闆今天為了吃燒肉配米魯可是有備而來的…
我們搭公車換捷運，就是為了要林桶海…(沒這麼跨張啦，就兩杯而以)
這個是師父不小心做錯了，所以就順便請我們吃，哈哈
小鈴子才有機會吃到這美味的炸雞塊，外酥內軟
而且咬下還會噴汁喔，一旁還有油醋生菜沙拉可以配，
不然師父…你還是一直做錯好了，這樣我們才可以吃更多…(哈哈哈)
「月見手打雞肉丸」
這是店家自製研發的料理，也是來店裡必點項目之一
雞腿肉、雞胸肉、雞軟骨、洋蔥…等材料，用手工拍打成丸狀，燒烤後，再淋上店家特製的醬汁
在吃雞肉丸前，還有一個非常重要的步驟，就是沾一旁的蛋黃液，一起下肚
因為是手打的關係，特別Q，又因為有雞軟骨的關係，非常有咬勁
「明太子山藥燒」
厚度約0.5公分的山藥片，先燒烤後，擠上明太子醬，再燒烤到明太子完全跟山藥附著在一起了…
燒烤山藥，讓小鈴子覺得…吃燒烤也可以很養生，加上明太子，美味大提升
「烤杏鮑菇串」杏鮑菇咬下會流湯汁，所以請小心不要燙到嘴了
「醬烤雞腿蔥串」
雞腿肉、雞皮、蔥…燒烤後，再沾上店家燒烤醬汁，雞腿肉咬下，會鮮嫩多汁
這裡的燒烤師父功夫真的很利害…
「起司可樂餅」一份兩片，炸得金黃酥脆，上面還淋上特調美奶滋，
小鈴子吃的是包起司的可樂餅，他的起司感覺有跟奶油調和過，有奶油起司的味道
「鹽烤手羽先」其實就是烤雞翅啦，雞翅其是最難搞的烤肉商品了…
因為本身彎彎曲曲的…小鈴子就常常烤到雞皮都焦了，雞肉還沒熟…
不過這裡不會喔…果然專業就是不一樣，這裡的雞翅不到雞皮沒有焦掉，
而且還會酥酥的，雞肉完全有熟，而且還鮮美的湯汁，必點必點~~
「竹筴魚一夜干」
它不是兩尾魚喔，它只是身體被攤開來，但是這竹筴魚還是滿大隻的…
這可是來居酒屋必點的名菜之一，店家使用的竹筴魚就是日本進口來的
肉質非常細緻，口感非常鮮甜
加了一旁的小金桔，美味度會大大提升喔
「芥末鮭魚串揚」
整片的鮭魚串炸後再沾上店家自製的芥末奶油醬，外皮酥脆、
內餡部份店家還選用鮭魚肚部位，所以吃起來會特別軟嫩
最後…剛好有其他客人點了炸雞軟骨，所以店家就特別多炸了一些些讓小鈴子也嚐嚐看
小鈴子好愛這個炸雞軟骨喔…酥酥QQ的口感，非常特別，非常的有咬勁
這裡真的很適合三五好友，下了班小聚的地方，
除了非常日式外，還有在BAR氣芬…重點是吃燒肉不用自已動手烤，
我們就可以專心LDS啦~~~
小鈴子跟謝老闆在用餐過程中…除了好吃的燒肉外，另外，因為他們的開放式廚房
也讓我們欣賞了師父的燒烤表演，站吧檯的師父，會一直跟客人互動他們的菜色內容
小鈴子覺得這樣感覺很親切…會有像在跟老朋友聊天一樣的放鬆
只要桌上一有空盤，也會馬上收走，
讓我們用餐的環境隨時保持乾靜整潔…
「山手串物專門店」
電話:02-8773-6623
地址:台北市大安區忠孝東路四段248巷17號
營業時間:週一~週日 PM18:00~AM01:30
山手串物專門店
- 電話：02-8773-6623
- 地址： 台北市大安區忠孝東路四段248巷17號
- 本店均消：763 元/人
