燙燙極緻涮涮鍋中和店有著寛敞舒適的用餐空間、新鮮的食材、滿足的大肉盤,用餐還有自助吧可以無限供應
難怪能在新北地區開了三家店,因為不管是肉質、海鮮、用餐環境及服務都有著相當的水準,感謝在地友人帶著我們一塊來享用,吃完後果然非常值得推薦
【目錄索引】
燙燙極緻涮涮鍋中和店有著偌大的招牌,以藍色為底的招牌寫著大大的「燙燙」兩個字
就在中和的中山路上,距離捷運環狀線中原站步行約10分鐘即可到達
相信很多在地的朋友看到這個地點、這個門面會覺得很眼熟!?是的~沒錯!!
因為商標註冊的問題所以才換了店名跟招牌,但依舊是同個地點、同個老闆、同個團隊,繼續堅持提供好品質給每位客人
店名:燙燙極緻涮涮鍋中和店
地址:新北市中和區中山路二段612號
電話:02-2225 4598
營業時間:11:00~22:30
店家前方還有預留空間,提供長椅可以坐
旁邊的空間還可以停放機車,所以如果是騎車來用餐的人可以直接停在門口
牆面上也有大大的燙燙字樣,很適合拍下到此一遊的照片
.環境介紹
一走進來看到有著兩間店面而且是打通的空間,真的非常寛敞
人多一點的聚餐也不用擔心坐不下
而且可以感受到用心佈置的環境
櫃檯前方也有提供幾張椅子
空間帶點輕工業的風格
燙燙極緻涮涮鍋中和店也有半開放式的包廂,像這一區的座位旁邊都有用屏風遮著
也算是保有半隱私的空間
而且店內不管是哪種座位型式都相當不錯,空間與環境我真的很喜歡
自助區在後方,有咖啡機、飲料機還有明治冰淇淋
咖啡機有美式咖啡、拿鐵、義式濃縮咖啡、卡布奇諾、熱牛奶可以選擇
還有碳酸飲料跟果汁
自助區也有沾醬可以使用
明治冰淇淋提供抹茶、草莓起司、香草、巧克力脆片、布丁5種口味
.餐點介紹
湯底有9種可以選擇,北海道羅臼昆布鍋是免費的,其餘則需加價80~90元
我們各選了兩鍋鴛鴦鍋
▲藥膳養生鍋+青辣椒鍋
比較少看到湯底有「青辣椒鍋」,所以一向對麻辣鍋無法抗拒的我,這次選了青辣椒鍋
果然沒讓我失望啊,口感是花椒的麻帶點辣味
藥膳養生鍋是屬於比較清爽的湯頭,但藥材的香氣滿濃郁的,是香的不是傳統印象的中藥味
▲北海道羅臼昆布鍋+蒙古香辣鍋
北海道羅臼昆布鍋有著淡淡的鮮香,而蒙古香辣鍋的辣度可以調整,先上比較小辣的口味,後來朋友覺得可以再辣一點有請店員再增加辣度
有著蒙古獨特的香氣又帶有辣度,非常討喜
▲菜盤
▲頂級安格斯無骨牛小排18oz
以牛肉來說,小麥很喜歡安格斯無骨牛小排,看看這大肉盤浮誇又療癒,而且油花分佈的非常漂亮,光用看的就知道肉質有多鮮嫩
用手端著更可以感受到它的大份量
▲哞豷鱻雙人海陸餐-葛瑪蘭黑毛豬12oz
12oz也是非常有份量的大肉盤,無肉不歡的朋友非常適合來到燙燙極緻涮涮鍋中和店
▲哞豷鱻雙人海陸餐-安格斯頂級雪花牛8oz
安格斯頂級雪花牛的油花也非常漂亮
▲哞豷鱻雙人海陸餐-北海道干貝+花蝦+草蝦+鱸魚片+鯛魚片
看看上面的干貝、魚肉都有著一定的份量及厚度,CP值相當高
▲牛肉
來店消費即贈送肉品(不指定肉款,依餐點搭配贈送的肉量),沒想到贈送的肉品也如此大盤
▲軟絲綜合海鮮(軟絲+蛤蠣+草蝦)
附食我們選了白飯、烏龍麵、王子麵、雞蛋,但後來真的吃的太飽
我的王子麵吃不下,只吃了烏龍麵
頂級安格斯無骨牛小排油花分佈均勻,肉質非常軟嫩而且有著豐富的油脂
涮完後可以看到肉質有著油油亮亮的光澤,一入口彷彿入口即化般
建議搭配玫瑰鹽更能品噹到牛肉的鮮甜滋味
安格斯頂級雪花牛肥瘦均勻,有著豐富的油脂但吃起來不會覺得太肥口
有著鮮嫩的口感但又能感受到牛肉的香氣
葛瑪蘭黑毛豬肉質扎實中又有適度的油脂,雖然瘦肉比較多但吃起來有著脆彈的口感,完全不會覺得柴口
牛肉有點像牛五花的肉脂,因為油脂看起來都不少
小麥不喜歡油花太過多的肉質,好在今天吃到的安格斯頂級雪花牛及贈送的牛肉都滿適中的
干貝非常大顆,輕輕涮一下讓外面肉質帶點熟度,但裡面的肉質還保有軟嫩的口感最好吃了
軟絲肉質非常鮮美,感覺不用沾醬就能感受到滿滿的海味及鮮甜滋味
鱸魚跟鯛魚的肉質都切的很有厚度,鱸魚的肉質是比較細緻鮮嫩的、鯛魚的肉質比鱸魚紮實一點點點,但一樣都非常鮮美
蛤蠣很大顆,肉質很肥美
草蝦肉質Q彈帶有彈性,而且非常鮮甜
花蝦有先開背去腸泥,肉質非常飽滿,吃起來很過癮
自助區提供5種口味的明治冰淇淋,明明吃的很飽還是一定要來幾球冰淇淋才過癮
小麥吃了抹茶跟草莓起司的,好吃!
不能吃冰的友人就來杯熱的卡布奇諾,大家各自裝著喜愛的冰品跟咖啡為這豐盛的一餐劃下完美的句點!
.菜單
因物價飆漲(相信有在買菜、經營餐廳的都很有感!),所以菜單上的價格有調整,只因為希望客人能吃到新鮮、有水準的食材
菜單~牛肉介紹、湯底
菜單~雙人海陸餐
菜單~奢華和牛饗宴
菜單~頂級安格斯牛肉、加點區
菜單~肉品獨享餐
菜單~海鮮獨享宴
菜單~海鮮獨享宴
菜單~外帶/聚餐XL份量肉品、單點品項
燙燙極緻涮涮鍋中和店不但有著寛敞的用餐環境,空間佈置的帶有工業風又有著柔和的色彩,整個感覺讓我好喜歡
大肉盤真的很浮誇之外,口感也非常棒
從肉品到海鮮都能感受到用料實在且有著一定的水準,而且服務態度也非常親切
用餐期間也不時來詢問有沒有需要加湯,讓我們有一個非常飽足又開心的用餐經驗
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