身為台灣人的我們真的很幸福～台灣的美食不僅台灣人連來自各處的外國人都非常喜歡
在台灣不僅有許多在地小吃、也有許多異國料理也都相當美味，就算現在因為疫情關係不能出國，在台灣依舊可以品嚐到這些異國風味的美食
鄰近桃園觀光夜市的『神川慕府拉麵館』精心研製適合台灣人湯頭的日本拉麵，而且有一般拉麵店比較少見的「牛奶湯頭」
另外還推出日式咖哩飯，不止大人喜歡連小朋友也很愛，很適合攜家帶眷一起來到這裡用餐
【店家資訊】
店名：神川慕府拉麵館
地址：桃園市桃園區中正路691號1樓（桃園夜市旁）
電話：03-357 8988
營業時間：11:00~23:00（最晚點餐時間21:30），不定時公休，請參考FB公告
神川慕府拉麵館就位在桃園中正路與中正五街的交叉口，騎機車的可以停放在門口或路邊的停車格
開車的朋友雖然也可以停在中正路上的路邊停車格，但感覺不是這麼好停，建議可以直接停在斜對角的收費停車場
神川慕府拉麵館的廚房是在外面，所以經過時都可以看到正在料理的過程
等待餐點時，在店內走動拿取餐具時還看到店員拿著噴槍正在炙燒叉燒肉
店內有著日式的風格，提供明亮、舒適的用餐環境，在店內隨處可以看到散發濃濃日式氛圍的裝飾
靠牆的高腳桌椅還有種網美咖啡廳的氛圍
冰箱裡有瓶裝的飲品，也有店內每天特製的飲品可以選擇
小麥非常推薦店家特製的醋飲及美美的玫瑰花果蜜，能在拉麵店喝到這些飲料覺得很讚唷
菜單
有拉麵、咖哩飯、小食、炸物、飲品，價位從40元～180元
菜單上都有備註拉麵裡加了什麼配料，也有加點區可以選擇
▲地獄川麻勁拉麵 NT.180
神川慕府的地獄湯頭以麻中帶辣為主，如果想要調整辣度都可以事先跟店家說
拉麵的配料非常豐富，有厚切叉燒肉、溏心蛋、海帶芽、筍干、木耳絲、海苔片、蔥花，而且給的量都滿多的
麵條Q彈有嚼勁，感覺都有吸收到湯汁的味道
不會吃起來只有麵條單調的滋味
湯頭喝起來有著麻、辣的滋味、香氣十分濃郁
有著豐富的味蕾及多層次的口感
叉燒肉超級厚的，一般吃到的叉燒肉都是切的薄薄的一片
而且神川慕府的叉燒肉是瘦肉比較多的，剛好合我的口味
兩塊叉燒肉中，有一塊比較帶有油脂相對比較軟嫩、另一塊瘦肉居多吃起來比較紮實但不會乾柴，重點是叉燒從裡到外都非常有味道
看看這叉燒肉有多厚，還可以看到肉的紋理一絲絲的
▲香濃牛奶熔岩拉麵 NT.180
比較少看到拉麵店有「牛奶」湯頭的，所以喜歡牛奶的男友特別點了這個口味
拉麵的配料大同小異，一樣非常豐盛
Q彈有嚼勁的麵條表面吸收到有牛奶湯頭的滋味
有著淡淡的奶香
湯頭除了牛奶外還加入精心熬煮的豚骨高湯，有著奶香與豚骨鮮美的風味
有著香濃的牛奶香氣但又不會讓你覺得喝起來膩口
溏心蛋煮的恰到好處，蛋黃還帶點〞勾勾〞的稠度，且從蛋白到蛋黃都有淡淡日式鹹甜的滋味
▲日式小菜，有柚香大根、梅漬蕃茄、佃煮蜜黑豆
當天很幸運，獲得闆娘贈送的小菜
原來是闆娘如果有在店裡且不忙碌，都會隨機送小菜給用餐的客人，真的是小確幸啊
▲日式豬排咖哩飯 NT.180
濃郁的咖哩吃起來有著辛香料的香氣，馬鈴薯跟紅蘿蔔也是給的非常大塊，而且還有附上溏心蛋
白飯粒粒分明、軟硬適中，灑上黑芝麻看起來更加可口，吃起來也多了黑芝麻的香氣
溏心蛋足足給了一個，對於喜歡吃溏心蛋的我們來說，可以吃的非常滿足
我們選了店員推薦的日式豬排，神川慕府拉麵的日式豬排真的非常無敵，乍看跟一般的豬排沒啥兩樣
一口咬下，外層有著日式炸物酥脆的麵衣，裡面的肉層超～級～軟嫩的，且嫩中還帶有嚼勁及肉汁
從切面看可以發現日式豬排帶有一定的厚度，不會只有薄薄一塊，所以吃起來很有感
可以搭配店家附的塔塔醬，更美味
▲炸海佬大蝦 NT.85
香酥的麵衣包裹著肉質Q彈鮮美的蝦子
麵衣只有薄薄的一層，可以看到裡面有著真材實料的蝦子
以炸物來說都有相當的水準，且雖然是炸物但也不會有太過油膩的感覺
▲玉米可樂餅 NT.40
一口咬下先感受到奶油的香氣，還吃的到一粒一粒的玉米
外層炸到金黃色澤，麵衣酥脆、內層細緻，口感香甜好吃
▲日式煉乳麻糬 NT.60
經常看小麥文章的應該有發現，小麥只要吃燒烤幾乎必點烤麻糬當作餐後的甜點
看到神川慕府拉麵居然也有日式煉乳麻糬，而且還不用自己動手烤就吃的到當然要來一份嘍
麻糬外酥內軟Q，趁熱拉起還很有延展性～
淋上煉乳灑上帶有顆粒的花生粉，有著煉乳的香甜及花生顆粒的香氣，軟Q的麻糬瞬間變的很有層次的口感
香香甜甜，當作餐後點心相當不錯
▲芝心起司球 NT.50
起司控必吃！
外層香酥中還帶有微Q的外皮，裡面是香濃的起司
尤其趁熱吃，還有牽絲的畫面，散發著濃郁的奶香
▲玫瑰花果蜜 NT.50
光看這杯飲品就非常賞心悅目，一靠近嘴巴先聞到玫瑰的花香
一入口鼻腔先感受到玫瑰花香，接著有著莓果的酸甜滋味及淡淡的香甜味，說不出甜味是什麼，但整體喝起來口感非常好喝
▲冰釀洛神花醋 NT.40
洛神花醋是店家自己精心釀製的，現場可以看到一甕一甕的洛神花醋
有著清爽的洛神花香及酸酸甜甜的滋味，還有洛神花的花朵可以食用，帶點微脆口的口感
▲美人桑椹醋 NT.40
有著桑椹的果香及酸甜滋味，醋的味道酸的很適中不會過嗆
雖然這杯沒有果實，但以味道來說非常夠味
吃飽後喝一杯非常去油解膩
在來之前有看到網路的評價，有人說神川慕府拉麵館的拉麵湯頭偏台式，但我覺得也不是這麼偏台式
而是將日式拉麵偏濃偏鹹的湯頭調整適合台灣人口味，因為日本吃拉麵都不喝湯，但台灣人（尤其是我）很愛喝湯，所以神川慕府拉麵館的湯頭來說濃郁度非常適中
除了拉麵跟咖哩飯之外，炸物與飲品（尤其是醋飲跟玫瑰花果蜜）小麥非常推薦必點！！
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