從攤車起家的川牛木石亭是在2017年竄起的台灣牛丼傳奇，僅僅兩年不到就有20家門市
到現在已在全省多處都有分店
很幸運的是，在桃園也有幾家分店，讓我可以就近品嚐到這美味的平價丼飯
川牛木石亭桃園南崁店就位在台茂購物中心旁的大馬路邊，有著非常大的招牌
但因為南崁路上車流量滿大的，且經常都是呼嘯而過～怕因此而錯過了好店！
所以想要嚐鮮吃美食的，記得它的位置唷
騎車的可以暫時停在門口人行道上，跟我們一樣開車來的建議可以停在「長榮路」上再步行過來
吃飽飯剛好散一下步（因為吃太飽了）
店面前方也有放置菜單的品項，來到這裡可內用也可外帶
另外也有與外送平台合作，在家動動手指也能嚐到美味的丼飯
炙燒區剛好面對馬路且是透明的玻璃，可以欣賞炙燒的過程，超療癒的
內用區是在裡面，外帶的朋友可以在此區等候
也有提供座椅可以使用
內用環境非常寛敞，而且冷氣開放中～
環境設計充滿著日式風格，牆上也都有展示餐點的照片，每一道看起來都很可口的模樣
自助區
提供餐具、調味料、雞白湯，冷藏櫃也有飲料可以購買
飲料有茶、果汁、碳酸飲料可以選擇
調味料有辣粉、胡椒鹽
餐點部份吃起來都滿有味道的，所以後來我們也沒有使用到調味料
川牛木石亭菜單
有丼飯、拉麵、乾拌麵、小菜、炙燒系列、炸物
除了單點外，也有ABCDEF六種配餐可以吃的更豐盛更滿足
▲雞白湯
熱騰騰又濃醇的雞白湯是店家每日以多種新鮮蔬果、雞骨長時間熬煮
味道非常鮮美，可以嚐到雞白湯原汁原味的風味
重點是「雞白湯無限供應」，真的非常有誠意
▲溫泉蛋
▲極盛牛肉丼飯
喜歡大口吃肉的朋友一定要點「極盛」，這道也是川牛木石亭招牌的餐點之一
堆的滿滿的肉山，光用看的就非常滿足
牛五花以秘製醬汁調味過，再放上烤網炙燒
油花豐富的牛五花有著油香與肉香外，更多了炙燒的香氣
而且份量十足，讓人大大的滿足
另外單點溫泉蛋，搭配著極盛牛肉丼飯一塊吃
將溫泉蛋放至丼飯上，將蛋黃戳破後這畫面真的太誘人了
滑嫩的蛋白、香濃的蛋黃～
白飯使用濁⽔溪米，米粒白皙飽滿
淋上日式醬汁，有著鹹鹹甜甜的滋味
再加上溫泉蛋，真的是香氣十足，一口接一口停不下來
▲川牛特製XO醬乾拉麵
有牛五花、溏心蛋、時蔬等豐富的配料
食用時攪拌均勻讓麵條都有沾到特製XO醬汁的風味
在攪拌時就聞到了香辣的氣味
夾起麵條也能同時將牛肉、青菜一塊入口，口感相當豐富且有層次
XO醬的香氣十足，辣度聞起來滿有感的但吃起來對敢吃辣的我來說算是小辣的口感
辣的算很順口，不會覺得過於嗆辣到吃不下去
▲炙燒厚切牛排
熟度看起來好像八、九分的熟度，肉質是瘦肉居多
但吃起來口感相當軟嫩，加入多汁帶點微嗆的洋蔥絲
咀嚼中散發著迷人的牛肉肉香及炙燒的香氣
▲唐揚豆腐
外層薄酥內層軟嫩的豆腐，簡單沾點有著日式風味的鹹甜醬汁一塊吃就相當美味
而且醬汁是另外裝盛，不用擔心豆腐泡到變軟
等要吃的時候再沾一下醬汁，隨時都能吃到外層酥酥脆脆、裡面滑嫩的炸豆腐
▲唐揚炸雞
鮮嫩的雞肉裹上一層薄薄酥脆的麵衣
一口咬下還會有「咔啦咔啦」的聲音，裡面的雞肉還保有肉汁
搭配洋蔥絲及蔥花，品嚐到洋蔥微嗆但香甜的口感
簡單灑上椒鹽有著鹹香滋味就非常好吃
▲旬野時蔬
時蔬有胡麻跟川燙的，今天選了川燙
空心菜保有爽脆的口感，只有簡單淋上鹹甜風味的醬汁及白芝麻
整體口感非常清爽
套餐的飲料有柳橙汁、檸檬紅茶、雪碧、芬達、可樂可以選擇
川牛木石亭桃園南崁店的極盛牛肉丼飯不止肉量給的非常足夠
而且肉片經過炙燒有著炙烤後的香氣，肉片的油花也非常適中，吃起來口感鮮嫩多汁
川牛特製XO醬乾拉麵聞起來有著椒香的麻辣味，辣度溫和順口有著多層次的口感
小品、炸物也有一定的水準，吃起來都很不錯
炙燒系列的厚切牛排肉質鮮嫩，聽說厚切板腱牛排也非常推薦，下次再來吃吃看～
【店家資訊】
店名：川牛木石亭桃園南崁店
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段158號
電話：03-222 8908
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00
停車資訊：長榮路路邊停車格
粉絲專頁：https://www.facebook.com/chuanniu023
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