稻米為台灣主要農作物;而麥粉可依不同筋性做成多樣的麵製品,比米更容易做變化
加上多元飲食文化影響,麵食逐成為現代台灣人最常見的主食
不過,小孩才會做選擇。
「加了米、更美味」這簡單的標語,體現潤米Roomy全都要的野心
在麵粉中添加台灣蓬萊米穀粉,做出口味多樣的饅頭、貝果以及甜點
不僅直接吃就很美味,再自行搭配生菜、肉類做成各式各樣的三明治、漢堡
為餐桌上的主食作出更多變化與創意
感謝「潤米Roomy」提供饅頭和貝果嚐鮮!!
潤米roomy「米饅頭」
▲潤米Roomy的「米饅頭」系列均為一袋六入包裝
饅頭塊頭不大,約比大賣場的冷凍機器製造饅頭略小;約是早餐店的圓形山東饅頭的一半
作為早餐則可以吃兩、三顆不同口味搭配
潤米Roomy的「米饅頭」每一顆外型都不一樣
應該當初長條形的麵團用切麵刀切塊秤重後,就沒有再一個一個整形,而直接進行最後發酵
看得出為人工製作,不是像機器做的饅頭每顆外形一模一樣
▸ 最佳賞味:未拆封冷凍6個月:拆封後3個月內食用完畢
▸ 加熱方式:
[電鍋]不須解凍,外鍋放1/3杯水,待電源跳起即可
[微波]不須解凍,700W,約1分鐘
商品名稱:栗南瓜米 300 g/ 6入
相關連結:
營養資訊:※全素 ※過敏原:麩質
產地/製造商:台灣/米潤國際有限公司
開箱日期:2022.06
▲潤米Roomy「米饅頭-栗南瓜米」成分與營養標示
每顆50 g,熱量127.9cal
成分:米穀粉(蓬萊米粉、小麥蛋白、高筋麵粉)、水、南瓜、二砂糖、葵花油、南瓜粉、酵母、鹽
(資訊來源:官網成分&營養標示)
▲潤米Roomy「米饅頭-栗南瓜米」
剝開時就能感覺到米饅頭表面的彈性與韌性,但一旦產生裂口,就能很輕鬆剝開
質地綿密又鬆軟,富含空氣但質地又帶咬勁
添加台灣在地栗子南瓜,吃起來有很淡的南瓜和米香以及很輕的甜味,約一分糖甜度
商品名稱:黑糖桂圓米 300 g/ 6入
相關連結:
營養資訊:※全素 ※過敏原:麩質
產地/製造商:台灣/米潤國際有限公司
開箱日期:2022.06
▲潤米Roomy「米饅頭-黑糖桂圓米」成分與營養標示
每顆50 g,熱量144.4kcal
成分:米穀粉(蓬萊米粉、小麥蛋白、高筋麵粉)、水、黑糖、桂圓、二砂糖、葵花油、酵母、鹽
(資訊來源:官網成分&營養標示)
▲潤米Roomy「米饅頭-黑糖桂圓米」表面上可以看到零星的細小桂圓肉
不過剝開後看到米饅頭裡面其實就只有黑糖饅頭而已,並沒有桂圓肉
▲潤米Roomy「米饅頭-黑糖桂圓米」
剛開始時是淡淡黑糖香與甜味,約微甜(三分糖)甜度
隨著咀嚼次數增多,桂圓的香氣便慢慢浮現出來
潤米Roomy「米貝果」
▲潤米Roomy「米貝果」目前有將近20種口味,且也不斷有新口味上市中
不論甜的、鹹的、有餡、無餡通通有
▲潤米Roomy「米貝果」均為獨立密封包裝
▲潤米Roomy「米貝果」系列全手工製作
每顆米貝果外型也會稍有差異,但麵糰跟內餡的份量都是各自有經過秤重計算的
▲潤米Roomy「米貝果」系列
在麵糰配方中均有添加奶油,因此包含原味米貝果,全系列為「奶素」
▲潤米Roomy「米貝果」系列
▸ 最佳賞味:冷凍45天:退冰需當天食用完畢
▸ 加熱方式:
[電鍋]不須解凍,外鍋放1/3杯水,待電源跳起即可
[烤箱]需解凍,烤箱預熱200°C,在貝果上灑點水,烤2-3分鐘
商品名稱:原味貝果 110 g±10%
相關連結:
營養資訊:※奶素 ※過敏原:麩質、牛奶
產地/製造商:台灣/米潤國際有限公司
開箱日期:2022.06
潤米Roomy「米貝果-原味貝果」熱量275.6 kcal
成分:高筋麵粉、蓬萊米粉、水、葵花油、細砂白糖、鹽、酵母
口感軟中帶Q,韌度剛剛好,既可以滿足我喜歡咀嚼的口慾,又不會讓韌到讓人嚼到下頷痠
原味也是最單純又最耐吃的口味,越咀嚼越有麵香
商品名稱:黑巧克 120 g±10%
相關連結:
營養資訊:※奶素 ※過敏原:麩質、牛奶
產地/製造商:台灣/米潤國際有限公司
開箱日期:2022.06
潤米Roomy「米貝果-黑巧克」熱量376.7 kcal
成分:高筋麵粉、蓬萊米粉、水、水滴巧克力、葵花油、可可粉、細砂白糖、鹽、酵母
使用自己估計約60%的苦甜水滴巧克力作為內餡,水滴巧克力呈七成融化三成保留顆粒感
一口咬下,除了巧克力香濃與苦甜滋味迸發,還有帶顆粒的巧克力醬的豐富口感,令人驚喜
貝果直接吃也能嘗到淡淡的巧克力香氣,整體甜度約七分甜
不至於太甜,而怕高濃度巧克力苦韻的人客也能安心享用
商品名稱:京都抹茶奶酥 120 g±10%
相關連結:
營養資訊:※奶素 ※過敏原:麩質、牛奶、芝麻
產地/製造商:台灣/米潤國際有限公司
開箱日期:2022.06
潤米Roomy「米貝果-京都抹茶奶酥」熱量372.8 kcal
成分:高筋麵粉、蓬萊米粉、水、奶酥餡、葵花油、細砂白糖、抹茶粉、鹽、酵母
有很明顯的抹茶與麵粉混和的香氣,奶酥餡綿密鬆軟,有淡淡的奶香,不會油膩
抹茶通通在這裡 [統整一大包]抹茶食記
商品名稱:草莓乳酪 120 g±10%
相關連結:
營養資訊:※奶素 ※過敏原:麩質、牛奶、芝麻
產地/製造商:台灣/米潤國際有限公司
開箱日期:2022.06
潤米Roomy「米貝果-草莓乳酪」熱量356.3 kcal
成分:高筋麵粉、蓬萊米粉、水、奶油乳酪、草莓果乾、葵花油、細砂白糖、奶粉、紅麴粉、鹽、酵母
我推薦(強烈建議)不要加熱,退冰直接吃,才能吃到奶油乳酪如冰淇淋般的冰涼厚實口感和濃厚奶香
搭配的是有許多草莓碎果肉的草莓果醬,整體奶油乳酪和草莓果醬的風味各占一半
商品名稱:義式田園 110 g±10%
相關連結:
營養資訊:※奶素 ※過敏原:麩質、牛奶、芝麻
產地/製造商:台灣/米潤國際有限公司
開箱日期:2022.06
潤米Roomy「米貝果-義式田園」熱量331.2 kcal
成分:高筋麵粉、蓬萊米粉、水、番茄乾、葵花油、鹽、細砂白糖、酵母、義式香料
麵糰中加入綜合義式香料,以及拌入不完整的小番茄果乾
最明顯的是迷迭香氣,再搭配酸甜的小番茄乾,單吃就非常夠味、好吃了
很適合簡單配一片火腿或燻雞肉即可
潤米Roomy「營業資訊」
本店地址:桃園市桃園區幸福路85巷6號1樓
營業資訊:03-3575831 週一至五 11:00-19:00;週六日休
服務方式:冷凍宅配/7-11冷凍/全家冷凍/到店取貨
寄售據點:[台北]誠品知味市集;[新北]林口一家青果;[桃園]南崁特力屋5F鮮綠市集;[新竹]竹北樂非有機超市
※以上寄售據點僅有「米饅頭」商品
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以上。