Item: 大勝食堂
Rating: 3.9
Author: 靜香EAT

大里日式餐點類型的店家還不少，新光路上的「大勝食堂」小小的不起眼，但靜香很常經過這間，就找時間來嚐嚐看，靜香吃過兩次才有空撰文，就把兩次的心得都分享給大家。每次去「大勝食堂」靜香都吃他們的炒烏龍，也不是不給其他餐點機會，實在是太喜歡炒烏龍這道料理，之前分享過「烏龍麵所」(附連結)的炒烏龍挺好吃。

「大勝食堂」的內用空間不算很大，整個氛圍比較居家一點。老闆娘的態度還不錯，第一次去用餐感受很好，但第二次去吃遇到一桌8、9個客人，他們的人三三兩兩出現，但老闆娘還是先處理他們晚來客人的餐點，或許是有先預訂，但建議可以告知一下客人，感受會比較好，畢竟我們跟另一桌客人等挺久的，雖然有陸續上一些餐點，但整體來說有種被晾在一旁的感受，不過後來老闆娘逐桌招待泡菜，有感受到他的歉意，如果下次能提前告知，能讓客人有心理準備會比較加分。

附上菜單連結 : 菜單點我

這次靜香第二次去，老闆娘招待的泡菜，當天每桌客人都有，可能是因為讓我們等比較久覺得抱歉，泡菜口感挺爽脆，還算好吃~

豬肉炒烏龍 $140
不知道從什麼時候開始，比起湯烏龍靜香更愛炒烏龍，搭配日式風味的醬汁拌炒麵條和其他配料很涮嘴。大勝食堂的炒烏龍麵條很Q彈，調味剛吃很剛好，但吃到後面會稍微偏鹹些，入口夠濕潤，上頭的配料挺豐富，豬肉片給不少，而且口感很細緻又鹹香夠味，整體搭配起來還算好吃，我自己滿喜歡，就是調味稍微減鹽會更美味~

炒烏龍麵會附一碗湯，但湯品不固定，吃過兩次有喝過味噌和海帶湯，湯的料不少而且不會太鹹，搭配為偏鹹的炒烏龍很解膩。

豚骨叉燒麵 $140 烏龍+$10
豚骨湯味道還不錯，雖然比不上正統日式風味那麼厚實，但是豚骨香氣還不錯又不油膩，我覺得還OK。叉燒很嫩又滑順，吃起來不會太油膩，而且煮到很入味，非常鹹香好吃。溏心蛋不大顆但是口感很滑順，雖然味道是比較清爽的路線，但口感很出色。裡面還有木耳、筍乾和青江菜等配料，不會太空虛。麵條使用讚岐烏龍麵，口感Q彈好吃，只是不夠吸湯，以烏龍麵本身的香氣為主，但依舊好吃，整體來說還不錯。