說到巧克力,wing偏愛苦一點的黑巧克力,不但較能嚐出巧克力的原味,
而且也比較不甜,剛好有這機會拜訪位在板橋的戀巧克手工黑巧克力專賣店,
來品嚐看看來自比利時的黑巧克力系列吧!
※戀巧克位在捷運板橋府中站2號出口附近,走路約3分鐘路程,其實離3號出口也蠻近的,只是要爬樓梯~
※店家初期以網路販售為主,今年一年才成立實體店面,沒有紙本menu,黑板就是menu囉~
※店內座位不多,約莫只有三~四張桌子,還是以外帶及網路訂購為主~
※玻璃櫃內擺放了不少可口的巧克力,都是店家自製的,巧克力皆來自比利時進口~
※果乾巧克力也是今天體驗項目之一,有長條的蘋果.芒果.香橘,跟圓型的蕃茄.草莓.無花果.杏桃等口味~
※也有提供80%的黑巧克力試吃~吃了一口覺得也不會苦,很濃的巧克力香~
※玫瑰花瓣醬跟造型巧克力,玫瑰花製食品也是店家除了巧克力外的主打系列商品~
※真正的巧克力的營養價值還真不少,可可含量70%以上才是黑巧克力,戀巧克的巧克力都是73%以上,一般市售巧克力加了牛奶、高糖及人工添加物,油脂也是用椰子油或其它油脂取代,反而對健康無益!戀巧克用的是楓糖等天然糖類,而且純素低熱量,對健康較無負擔!
※後面兩款是手作單品73%巧克力,一款是黑巧克,一款是生巧克力,前面四款上面有果乾的由左而右分別是杏桃、蕃茄、無花果及中間的草莓。
※左邊的生巧克力跟巧克力兩款吃的出非常濃郁的黑巧克味~
※果乾系列則是增添了水果乾的自然香甜,我特愛杏桃果乾巧克力,其實其他三重果乾也都不錯~
※玫瑰晶凍一份,用玫瑰花瓣醬、鹿角菜膠、玫瑰水及有機玫瑰花瓣製成,最底下的有機玫瑰花瓣是可食用的,吃來有天然的玫瑰花香很清爽~
※飲料瑪姬選熱咖啡不加糖,加的是牛奶不是奶精,另一瓶調味罐則是奶粉~
※既然是巧克力專賣店,當然我選了冰可可飲(少冰)來喝,裡面是加黑糖調味,喝來也是充滿巧克力香味卻不會太甜!
※今日最令人期待的就是玫瑰巧克力鬆餅啦~
※一份整整四大塊,以可可粉製成的巧克力口味鬆餅,還加入了玫瑰花瓣、南瓜子跟堅果等,吃來融合了可可香、玫瑰花香跟堅果味,而且鬆餅本身口感較酥脆,也不會太乾,幾乎每桌都有點來吃呢!
※剛喝的可可粉跟可可鬆餅粉也有在販售喔~
※最後老闆娘還請我們試吃玫瑰花瓣醬,剛玫瑰晶凍就是加入玫瑰花瓣醬製成的,吃來有甜甜玫瑰香~
今天在戀巧克體驗的所有巧克力甜品都很滿意,非常合我的口味,
是喜歡純正天然黑巧克力的人會喜歡的地方。
本來還想外帶幾個果乾巧克力回家,但巧克力的最佳溫度是十八度以下,
若超過二十度就會開始融化,只好作罷,不過店家有提供保冷袋,
若想外帶的也是可以考慮(沒有問是不是免費)~
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