恆春巷弄內特色餐廳！音樂人做出來的料理會是如何呢？

家人一知道我們要來屏東，馬上推薦的我們這一家隱藏在屏東恆春巷弄內的特色餐廳藻堂食音。這間藻堂食音在網路上蠻有名，座位採預約制，主菜主打是他們家的櫻桃鴨胸，加 $50 就有配菜跟飲料，聽說雞湯也很好喝，滋味到底是如何呢？熱愛音樂的老闆甚至在假日時，還會請駐唱歌手來演唱喔～

屏東恆春市區的巷弄美食 藻堂 食音

藻堂食音在恆春恆南路的巷弄內，主要道路-恆公路上可以停車或者轉進去巷弄內到後方住宅區中，開車的人可以多加尋覓。

藻堂食音沒有明顯的招牌，但是餐廳外頭的綠色植物蠻顯眼的。戶外的座位區也蠻有特色，如果這設在家裡的陽台感覺非常不錯。

屏東恆春的藻堂食音 店內環境

基本上是到他們的粉絲團預約位子，但我的手機操作時好像沒辦法設定成功，只好直接私訊粉絲團訂位，也感謝老闆娘在晚上10點多的時候還收到我的通知且很有耐心地問我是否要先預約點餐，才不會等太久～雖然表訂營業時間是12點開始，但好像偶爾老闆有空時，也有開放11點的位置，這部分可能要先詢問老闆娘他們～（不要逼迫老闆娘開放他們沒有營業的時間）

店裡位子不多，但一進去所看到的風格蠻吸引人的，熱愛音樂的老闆們在餐廳中放置了不少樂器，爵士鼓、吉他、鋼琴等等，加上一些擺設，隨便拍都很好看。

曾玩過樂團的老闆甚至在假日時，偶爾會邀請歌手來這裡駐唱。

藻堂食音的菜單 menu 價位

藻堂食音的價格微高，但不收服務費，加 $50 就有一杯古早味紅茶及半熟蛋，如果不喜歡，可以跟老闆娘改成全熟蛋，像我老公不吃半熟的，我就請老闆娘協助煎熟一點。

恆春藻堂食音的招牌菜色 櫻桃鴨胸及蒜香蝦

家人說他們主打菜色是藻堂招牌嫩煎櫻桃鴨胸，當然就要點份來吃～（畢竟我也很愛鴨胸）不過可能期望太高，反而吃進去的時候沒有到驚艷的地步。

鴨胸肉質是小肥肉也咬得動的，沒有腥味，不過外皮沒有想像中酥脆，呈現有些微酥脆、有些酥脆到有操灰答的苦味…….若口感上可以更濕潤會更加分！

半熟蛋液+鴨胸很好吃。

沙拉上頭的醬料好像是百香優格醬（有點忘記了）

套餐送的紅茶是當下現沖的古早味紅茶，但是建議大家點正常甜度，我覺得可能老闆茶泡得有點久，過一陣子喝，苦味馬上就顯現出來了⋯⋯

藍調彩椒白菇乾燒蝦，還好我沒有點，上面有我害怕的香菜。蝦子本身品質新鮮，口感是彈牙的，當下吃了一尾就很想叫老公去海產店買一整盤給我吃。調味還不錯，單吃也不會過於死鹹，蝦子本身店家有開背，但老公說腸泥沒有剔乾淨……視覺上就會覺得不是這麼好看。

吃到後面，中間的白飯底部浸泡了醬汁，會偏鹹一點大家記得可以事先稍微攪拌一下。

聽說恆春藻堂食音的雞湯很厲害？

聽說他們家的雞湯很厲害，原本想要訂剝皮辣椒雞湯，但想說小肥肉都不敢喝辣的，我們決定點一般的薑絲蛤蜊雞湯，後來老闆說他有竹筍雞湯，我覺得也不錯，所以改點了這一份餐點。

竹筍雞湯意外的裡面也有添加了薑絲跟蛤蠣，我懷疑應該只是把薑絲蛤蜊雞湯裡面再放筍片而已，但因為薑絲份量放得蠻多，入口只有薑的味道，竹筍本身的甜沒有襯托出來，我覺得有點可惜⋯⋯但雞肉很好吃，給得份量也很多！

因為家人的口味蠻挑剔，當他推薦我的時候，我可能懷抱著太大的期望，所以反而吃完會有一點小失落，我想如果當時以好奇的情況下去嘗試，這間店我就會覺得他餐點其實不錯，重要的是老闆他們的態度都很好、也很親切，詢問問題給的答案都很詳細，個人覺得沒有吃過是可以吃看看的！

藻堂.食音 Seaweed Bistro

粉絲團：藻堂食音Seaweed Bistro

地址：屏東縣恆春鎮恆南路125巷69弄2號

電話：08-8880183

營業時間：12:00-20:00