雖然距離出國旅遊還很遙遠，但想吃地中海飲食卻隨時都可以，讓不同文化背景的料理，豐富一成不變的日子。在台北經營14年的TOASTERiA CAFE 吐司利亞，終於來台中展店了!!! 攜手與勤美誠品綠園道合作，坐落於PARK2草悟廣場B1，從早上9點到凌晨2點，打造地中海城市綠洲，為所有美好歡聚提供浪漫場域。
療癒的異國料理之旅
▲ TOASTERiA CAFE台中PARK2店外觀流暢曲線，搭配大片玻璃帷幕，彷彿是一艘停泊的船隻，滿載充滿愛的烹飪料理，帶來以色列、摩洛哥、埃及、希臘、西班牙、法國、義大利等國的特色風味。堅持使用新鮮食材與地中海各地的香料，研發20種獨門醬料以及醃菜搭配13種起司，完美呈現豐富味蕾的一道道料理。
▲ TOASTERiA CAFE台中PARK2店門口以眾多種類植栽佈置一處，提供訪客駐足留下美好的瞬間。
▲ 進入餐廳裡面，開放式的桌位區一覽無遺，並且首度採用電子式廚房，將料理環境一併升等，讓烹飪節奏更順暢也兼顧安全。
▲ 每個角落座位區，都有各自細膩的巧思，加上播放中東傳統音樂，讓氣氛變得神秘又熱情。
▲ 還有一個媲美婚禮場景的包廂空間，可提供多人相聚慶祝特別的節日，不僅散發典雅氣質且充滿浪漫氛圍。
▲ 創辦人兼行政主廚的Tomer，也在開幕餐敘中，簡短為大家介紹，來自家鄉以色列的經典佳餚，希望大家也能享倘佯在地中海美味中。
▲ 還有合夥人兼執行長的Joey，進一步說明，以地中海家庭式烹飪出發，堅持不用零卡可樂、低脂牛奶、低脂起司，只用好好好東西的想法，重新詮釋飲食的新觀念。
▲ 夏卡蘇卡是以色列人的傳統早餐。我們點的是好蔬夏卡蘇卡，另外也有馬鈴薯跟羊肉口味的選擇喔!!! 用鐵鍋先炒香洋蔥之後，加入新鮮番茄及大量番茄泥，再打入兩顆蛋煮到半生熟，接著灑上摩洛哥香料，起鍋之後加入波菜泥、Ricotta起司、香酥的松子，在視覺上就已經讓人躍躍欲試了~ 直接單吃豐富的香料，伴隨著番茄酸香味，讓平凡的水波蛋口感變得非常華麗。
▲ 另外附餐外酥內軟的皮塔餅，把半熟蛋弄破與番茄泥，加上自製鷹嘴豆泥一起放入餅皮中，可享受到多層次的豐富口感。有淡淡的豆香的鷹嘴豆泥，單吃口感相當綿密，是地中海地區很普遍的傳統美食。
▲ 喜愛蔬食餐點的朋友，也可以選擇地中海義大利麵的核桃奶油綜合菇，附上酥脆壓烤佛卡夏麵包，麵條種類有寬扁麵、筆管麵、直麵，配料有綜合菇類、香烤核桃，以白酒奶油醬為基底，撒上羅馬諾起司和新鮮百里香，Q彈麵條吃起來伴隨著奶油風味，點綴香料香氣，而核桃香脆增添口感變化。
▲ 接著是令我相當驚喜的香煎茄泥冷盤，完全看不出來有茄子啊!!! 雖然我不太敢吃茄子，壓成薄薄一層的香烤茄子，單吃有微甜的蜜棗香，還有以色列純天然白芝麻醬、洋蔥、搭配費達起司與煎烤花生，鹹甜脆口讓人十分著迷。 (￣▽￣)~*
▲ 香煎茄泥冷盤一樣有附皮塔餅，挖一瓢夾入軟Q餅皮中，一同入口麵皮香氣結合茄泥香，絕佳口感妙不可言~ 旁邊醃漬的橄欖，也是開胃小點~ (´∀`)
▲ 嚴選Dida Creamery職人乳酪的布拉塔起司冷盤，每日限量推出新鮮又美味。口感非常類似水波蛋的柔順，含有濃郁的奶香味，搭配地中海風味濃縮紅酒醬汁，夾帶烤過的佛卡夏麵包，豐富層次一口全吃了~(๑´ㅂ`๑)
▲ 接著沉浸在甜點巧克力堅果香，與清爽微甜的酒香裡，從心裡溫暖起來，度過最愜意的午餐時刻。 >>>>>提醒您，酒後不開車，未成年請勿飲酒
▲ 高腳杯裡是的檸檬薄荷康普茶，使用有機紅茶發酵，喝起來有點微氣泡感。圓圓胖胖這杯是小杏韻，表面上有杏仁片先搖晃後再喝，濃郁杏仁味裡散發微甜的滋味，喝完後勁很強，我茫了兩小時才清醒啊!!! ≖‿≖ >>>>>提醒您，酒後不開車，未成年請勿飲酒
▲ 甜點是巧克力慕斯三重奏，一次挖下去享用三種不同慕斯口感，圍繞在旁邊是濃郁巧克力醬，中間是白芝麻醬與馬茲卡朋起司，再撒上開心果碎點綴，香甜滋味巧克力控絕不能錯過!!!
▲ 除此之外，還有相當多令人食指大動的西班牙小菜，每次來訪都有多元的菜色可以選擇，讓人怎麼吃都吃不膩。
▲ 「TOASTERiA CAFE台中PARK2店」未來透過外送平台也能將喜愛的單品，直接點餐送回來吃，既使懶得出門也能享受地中海生活態度，無論是在家陽台浪漫吃起來，還是外出露營時，用來加菜豐富餐食，都讓中東美食與我們零距離。
PARK2草悟廣場新綠洲 美好歡聚
FB: TOASTERiA CAFE
TOASTERiA CAFE台中
預約電話： 04 2302 0093
PARK2草悟廣場B1(台中市西區英才路534號)
早上9點到凌晨2點，所有餐點全天候供應
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