潮港城｜台中美食 🏵 魚貨最夯的潮港城 必來吃一波啦 🏵

食記｜2021年4月
營業｜11:00~21:00 平日14:00~17:30休息
電話｜（04）2386 3322
地址｜➣ 臺中市南屯區環中路四段2號
粉專｜潮港城國際美食館
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圖片來源／潮港城官方網站

🌸  潮港城【太陽百匯】振興券活動  🌸

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🌸 潮港城簡介

潮港城成立於1991年，卻在開幕後出現財務危機，於2003年停業，來自雲林的最大債主丁晉爵臨危受命接管潮港城，在這個階段，潮港城遇見它一生的貴人－張寶仁，當年的張寶仁年僅26歲，且未曾從事過餐飲，完全就是一個門外漢，但他深知想要拯救潮港城，就必須全組汰換，張寶仁制定嚴謹的規則、安排信任的人事，將原本雜亂的魚市場重新定位成「高級婚宴會館」，這才讓潮港城有了全新的面貌，更獲得「台中辦桌王」的稱號，驚人的成績甚至讓潮港城繼續拓展，旗下品牌還有台中人亦熟知的「女兒紅婚宴會館」、「紅點港飲食販店」等等，整個集團在2018年創下10億元營收的驚人成績！

參考資料

26歲門外漢救老餐廳 年營收七億／今周刊

潮港城餐飲集團／維基百科

台中魚市場搬2.05億　吃下中部最大婚宴廣場停車場／ETtoday房產雲

危機入市！神秘遊艇大亨逆勢入主燦星、潮港城　找前立委掌新併遊戲公司／風傳媒

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圖片來源／潮港城官方網站

🌸 潮港城停車

潮港城地理位置相當優異，附近即有國道1號及74快速道路的交流道，更是台中最方便停車的自助吧，停車格大小中規中矩，搭乘電梯即可直接通達2樓的太陽百匯。

🌸 抵達二樓穿堂先進去找服務人員報到

🌸 之後會依序叫號入場。

🌸 4月～6月是鮪魚旺季

潮港城有舉辦Google Map或FB打卡送鮪魚祭扇子的活動
另外還有65歲以上可打65折！（可惜沒多久國內疫情爆發，礙於不能內用，直到現在我才發表文章。）

🌸 母親節活動有抽獎券，大獎我記得是不錯的花束，我們抽到（過年沒送完？）的牛牛口罩。

🌸 Line好友適合常常來聚餐的老常客，在桌邊即可掃描QRcode，或搜尋＠rsh5501l（底線是數字）加入。

🌸 太陽百匯美食

▾客座區。
這邊小小提醒，如果人數較多，記得訂位時要跟服務人員確認有沒有被分桌，畢竟有時候用餐目的是為了慶祝或難得一聚，與久久不見的親朋好友被分桌是有一些遺憾的。

▾ 潮港城太陽百匯攻略？

我會說「海鮮必排」就對了！畢竟是以台中魚市場聞名的餐廳，不僅新鮮、種類豐富，連料理方式都有不同。

▾ 光是海鮮吧台就站3位以上的師傅料理，也是會場最聚人潮的地方。

▾ 不敢吃生魚的人也有相當多熟魚選擇
魚料理／魚湯可使用桌邊的號碼夾，放置在指定盤中，煮好後會有專人送到桌

▾熟食及快炒類相較饗食天堂少一些，我主食是鮪魚所以沒有盛裝，不過看很多道菜很快就見底了，想必也是不錯。

▾炸物就是「炸蝦」、「炸蝦」然後「炸蝦」
炸蝦不管在哪個自助吧，always非常熱門

▾飲料機，冰鎮的不推haha，不知道是不是忘記放原料，很水。

▾水果區，另外一邊有水果飲品。

▾蛋糕櫃

▾冰淇淋也是要大推的，除了哈根達斯之外還有塔拉朵冰淇淋及自助霜淇淋。
塔拉朵是台灣品牌，發跡台中，以台灣水果原料製作成義式冰淇淋，口感清爽，用料實在，非常推薦來一口。
自助霜淇淋不僅可以與小朋友產生互動，也可以搭配水果區自由綴飾，讓小朋友吃冰同時也能吞進水果。

🌸 台中Buffet有哪些？

▾前排熱門
潮港城、饗食天堂、漢來百匯、真善美饌（已倒）、金典柏麗廳、林酒店和新天地。
▾其次
裕元溫莎下午茶、星饗道、君宴（已停業）、永豐棧。

預計近期會出以上Buffet的比較文章。

🌸 心得筆記

我有在2000年初、五年前及今年各來一次潮港城。
2000年初，那時候我還是個國小兒童，但是對於潮港城我有深刻的魚腥味記憶，因此就連它的環境也連帶記著。
那時候的潮港城很像國道休息站。
停車場有許多遊覽車，另一邊規劃戶外市集，可是有很多蒼蠅，館內則是賣鮪魚糖、魷魚絲之類的，許多阿姨都背著小蜜蜂叫賣，團客手上一包又一包拎著，現在想起來，那應該是大陸團的興盛時期。
2015年，我受邀去參加宴會，一到宴會廳我眼睛都雪亮起來，這不是我認識的潮港城吧？富麗堂皇、隆重大氣的會場與我的記憶相去甚遠。
今年來吃太陽百匯，在部落格的身分下去探究潮港城的過往經歷，才發現潮港城一路走來可謂人生高潮迭起，如今又是一波危機四伏，希望它能繼續發光發熱，讓「台中辦桌王」的名頭繼續蟬聯下去。