COFFEE UP 瑞秋·咖啡
地址：高雄市左營區高鐵路96號
鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站
電話：無
營業時間：平日 10:30~17:00；假日 10:30~17:30
FB粉專：https://pse.is/3vsmky
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/9vlXGvi5jc
高雄市高鐵左營站附近新開了一間咖啡廳「瑞秋咖啡」，
2/19試營運，3/29正式開幕，
老闆娘曾在澳洲咖啡廳打工，
回到家鄉台灣高雄就開了這間主打澳式咖啡的咖啡廳。
3/26(六)那天回到高雄後，
我就到「瑞秋咖啡」享用下午茶。
這家走純白簡約風格，
搭配輕柔的淺色木質裝潢和桌椅。
整體空間呈狹長方形，
採光相當良好，
環境相當優雅舒適。
店裡的布置融入澳洲元素，
包括牆上的澳洲地圖繪畫，
門口外的店家Logo有無尾熊相當可愛。
這家主打澳式咖啡有15款，
都有圖示說明各款咖啡的成分和樣貌，
相當用心呢！
還有供應單品咖啡以及茶飲，
以及幾款甜點。
這家還有對外販售咖啡浸泡包、澳洲的杏仁奶和棒豆奶。
一開始我還是先點了抹茶巴斯克和抹茶拿鐵，XD
都是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作的。
抹茶巴斯克
這家的抹茶巴斯克的抹度算是中等，
有著優雅的抹茶茶香、起司的香醇奶香，
以及表面的焦糖味，
交織出豐富的味道層次。
口感綿滑而且入口即化。
抹茶拿鐵
抹茶拿鐵上面的小熊拉花好可愛啊！
抹茶味挺濃郁的，
抹茶茶香和鮮奶奶香都很充足又完美交融，
口感柔和順口味道甘甜。
伯爵蜂巢脆脆蛋糕
這款是「瑞秋咖啡」最熱門的一款甜點，
伯爵戚風蛋糕淋上蜂蜜和鮮奶油，
上方擺上蜂巢脆餅，
呈現的造型很特別。
伯爵戚風蛋糕的伯爵茶香明顯，
再加上香甜蜂蜜的點綴，
搭配酥脆香甜帶點黏牙的蜂巢脆餅，
以及滑順的鮮奶油，
整體風味相當優而且口感豐富。
提拉米蘇
提拉米蘇的蛋糕體鬆軟濕潤又有濃厚的咖啡香，
馬斯卡彭起司口感絲滑柔順又有濃郁奶香，
再搭著上方滿滿可可粉，
咖啡香、奶香、可可香融為一體，
也相當美味。
墨爾本魔術
這是在澳洲墨爾本首創的一款咖啡，
在墨爾本的任何咖啡廳裡都有供應的咖啡品項。
雙份短萃濃縮咖啡加入鮮奶和奶泡，
這款跟跟一般義式咖啡的差別是它只萃取雙份義式濃縮的前段，
因此是一款帶有微微酸感的濃咖啡，
整體風味相當香醇濃厚。
「瑞秋咖啡」的甜點都很不錯，
主打的澳式咖啡值得試試，
在這家咖啡廳裡享用甜點和咖啡真是愜意。
大家如果從外縣市搭高鐵來高雄玩玩，
下了高鐵可以就近到「瑞秋咖啡」喝杯咖啡唷！
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