Item: 清豐濤月
Rating: 3.9
Author: Q仔愛ㄉㄨㄞ妹

【仁義潭水庫】與【蘭潭水庫】又有嘉義人後花園之稱，距離市區不到20分的路程，常常到下午天空上總飄著無數的風箏，沿著環潭公路尋找飄揚的腹地原來是在著名的仁義潭水壩上，然而隨著來遊玩旅客增加也帶領周遭觀光業正蓬勃發展，從山下大雅路往仁義潭方向一路上就能瞧見不少餐廳，當時我們挑選一間可遠望仁義潭的景觀餐廳。

【清豐濤月】在仁義潭的半山腰中，館內共分為《清豐館》與《濤月館》兩館的只差座位呈現有些不太相同，《清豐館》是以藤編座椅搭上儉約桌子，《濤月館》則是以全木製桌椅呈現，整座餐廳以鋼樑結合紅磚堆疊出的牆面，再混搭上一堆崎嶇怪狀的木材，使得餐廳氣氛有著濃濃的台式鄉村懷舊風。

當天我們被安排到《濤月館》，大樹木製成的長型桌面和矮板凳在外餐廳倒是很少見，隨桌還附上茶壺與茶杯有別於以往只用開水招待的餐廳，淡淡的茶葉香飄香而來，既愜意又悠閒的環境讓人很自在。

餐廳裡提供火鍋、壽喜燒、煲類、甜點與飲料等，價格80~410元，可以依造自己的喜好去挑選餐點，不過個人比較推薦火鍋與招牌一品花雕雞腿，等點餐後順道而來的餐前飲品《山粉圓烏梅汁》，一口嘗下酸酸的滋味十分開胃。

【和風牛壽喜燒】$360

店裡採用美國進口牛肉，丟進沙鍋裡涮幾下就可以吃，滑嫩牛肉片吸附上醬油與味醂壽喜醬汁入口後牛肉變的非常甘甜會越嚼越香，只是肉片提供比較少反而蔬菜比較多份量只夠女生的食量，不過我並不喜歡壽喜燒，因為甜甜鹹鹹的味道會影響牛肉原本的香味，加上很討厭太甜的醬油味。

【鄉間小牛排板燒】$410

底部撲滿豆芽菜、高麗菜以及一些配菜搭上美國無骨牛小排肉片，表現的中規中矩並無太驚艷，喜歡快炒的人或許會很喜歡這道，隨餐也附贈兩盤涼拌一碗茶碗蒸與一飯一湯。

【一品花雕雞腿】$410

經過酥炸過後的雞腿再用高湯與花雕酒入菜，當火越旺花雕酒的味道不斷的撲鼻而來，咬下雞腿肉外皮軟中帶脆口感超滑溜的，越嚼紹興味越香等吃完雞腿後加入高湯與配菜，湯頭與之前煲鍋的味道相較下更柔和，從照片看起來就可知道味道也不其他鍋類湯頭，一鍋兩吃的方法蠻特別的，話說花雕酒是以前生女兒滿月之時，把一批紹興酒封存在地窖裡，如果不幸未成人與出嫁的酒就稱之為花雕。

【江浙杭菊養生鍋】$360

素食鍋物在這裡有七種可以選擇，讓不少吃素的人方便許多，杭菊鍋的湯頭有些類似菊花茶味道，淡淡的清甜香加入枸杞作點綴，還有滿滿的菇類與素食沾醬，和之前在複合式或景觀餐廳中素食鍋物比較起來，這裡走的是養生路線。

【韓式經典泡菜鍋】$360

簡簡單單的泡菜鍋，個人覺得比較偏台式口感，就很一般普普通通低。

【傳統蔥燒牛腩煲】$380

偏重口味的牛腩鍋，紅白蘿蔔切片也煮個很入味，只是上頭飄著這麼多油我不是很喜歡，但是喜歡濃郁又重口味的湯頭，或許會合你的胃口。

【京都石狩味增鍋】$380

味增湯頭搭上雕魚片一起煮，增添一些海鮮味道與新鮮蔬菜盤混合一鍋，是偏溫和又柔和的一道鍋物，鯛魚片實在很鮮豔跟COSTCO賣的冷藏鯛魚片很像有些類似，個人還是喜歡沒有太鮮豔而自然的雕魚片。

【聞香下馬排骨砂鍋】$400

藥膳味十分濃厚的燉排骨，如果喜歡中藥味的人應該會超喜歡這道，豬排骨塊份量給的蠻多,從照片上色的排骨快就可以知道他多入味，咬下時口感Q中帶軟加上新鮮蔬菜有山蘇、杏包菇、南瓜、蘆筍、高麗菜、地瓜、玉米筍、番茄...等，幾乎都是新鮮的蔬菜，只是下鍋煮過蔬菜的味道都全部被中藥味蓋過，果真是一道中藥味頗重的鍋物。