【春至 麻辣大師】新店區平價麵館推薦～必點麻辣燙麵！高CP值套餐超划算，鄰近捷運大坪林站美食

位於新店區捷運大坪林站步行5~10分鐘

有著這麼一家讓人不斷回顧的麵館

在用餐時間常常都會看到大排長龍的排隊人潮出現

一間麵館的靈魂不外乎就是湯頭、麵條、用料

以及店家的用心，我們一定看的見！

其實達浪本身是不怎麼愛吃辣的人

但這次竟然破戒啦！直接吃過就愛上

今天要來跟大家分享這間吃過都豎起大拇指的

【春至 麻辣大師】

>>> 關於【春至 麻辣大師】

>>> 2022最新菜單

>>> 達浪的食用心得

>>> 參考資訊

●  關於【春至 麻辣大師】

【春至 麻辣大師】起源於2021年的5月

老闆擁有20多年的經驗，主要也是受到疫情的影響

希望將自己對麵食的堅持、手藝分享給大家

目前店內主要以麻辣燙麵、抄手、椒麻雙醬麵最為熱門

不吃辣的人也適合來，吃辣的更不能錯過！

帶大家一起認識一下店內環境

▼ 店門口

門口的位置會放上菜單參考

目前也有配合Uber Eats、foodpanda的外送服務

看到這些菜色的圖案，真的讓人食指大動～

門口點餐結帳區，最為亮眼的就是小菜、滷味區域了

都是當天親手現作的，是很多客人超級喜歡的系列

除此之外也因應當下端午節，有提供預購粽子的服務

現在...會願意包粽子的店家真的很用心、貼心

用餐座位寬敞，燈光明亮，空調搭配起來很舒適

而且桌椅第一視覺上看起來很質感

桌上會統一先放上筷子

因應之前防疫期間還有隔板備著使用

如果想要拿衛生紙、額外加調味料的話

可以自己來這邊取用

一定要推薦一下那個辣醬，值得一試！

● 2022 最新菜單

● 達浪的食用心得

很多人都會很好奇，不吃辣的人到麻辣店要點什麼

真的不用擔心，一定會有屬於你的一片天

經過老闆的介紹後，大概知道店裡主打的品項

毫不猶豫了就來嚐鮮啦！

這次點了：

牛肉麻辣燙麵 (小辣)

椒麻雙醬抄手麵+綜合丸湯 

紅糟排骨 

小菜-龍鬚菜

● 牛肉麻辣燙麵

湯頭以豬大骨熬製而成，其中特別選用大紅袍來提煉辣油

也因為老闆堅持每天換新，才有這樣的好品質

湯頭喝起來，到舌尖上只殘留下麻，並不會辣到喉嚨去

對於不吃辣的人，也可以接受的程度

其中的麵條把湯汁吸的飽飽的

搭配上牛肉片、鴨血、貢丸、豆包

CP值超高，可說是人生一大享受啊！

● 椒麻雙醬抄手麵

平常吃到的麻醬麵、炸醬麵已不足為奇

小孩子才作選擇，我兩個都要！

其中使用了兩種豆瓣醬、甜麵醬

這個比例造就了每一口吃進去的麵條

吃到最後都還是可以吃的到滿滿的醬

旁邊的抄手吃起來的口感很滑順

建議吃之前要整碗攪拌均勻

● 綜合丸湯

湯的清澈、順口，絕對會讓人印象加分

其中的紅蔥頭也是爆香洽的好處

整碗湯在搭配上魚丸、貢丸的鮮甜

只能說，一定要來喝碗湯！

● 紅糟排骨

這道紅糟排骨炸得剛剛好，外酥內軟

並沒有裹上太多粉，所以吃起來不會太負擔

肉一口咬下去保有滿滿的扎實感

竟然讓我產生了唰嘴的感受，一口接一口

● 小菜-龍鬚菜

龍鬚菜不會太過軟爛，每一口都有菜的脆度

就因為作成涼拌的關係

配上麵或抄手都適合

下次來還想要嘗試其他小菜！

這次在【春至 麻辣大師】用餐過程當中

來往的人潮絡繹不絕，可見很多客人回頭率還是很高

關鍵的地方，我想還是在老闆的原物料選擇

以及每天親力親為的備料

可以講究的事情，當然不能這樣將就過去

謝謝老闆的堅持，才能讓我們吃到桌上這些美味佳餚

底下分享資訊給大家啦！

【春至 麻辣大師】

店家地址：新北市新店區民權路119號　(近捷運大坪林站1號出口)

營業時間：週一至週日 11:00~21:00 (週六公休）

店家電話：(02)8219-1338

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達浪

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