2022.02.01
清境七彩屋雲南擺夷料理
049-2803005
營業時間 11:00 ~ 20:00
南投縣仁愛鄉仁和路210-2號
之前看到不少格友分享清境上的雲南特色料理，這次來到清境當然要吃看看嚕
在清境上面的雲南擺夷料理餐廳不少間，因為時間的關係我就挑選比較適合的一家來嘗鮮
原本擔心著我家老爸會吃不慣這類的特色料理，但是吃過之後發現我老爸接受度頗高，哈
這次我選擇的是清境七彩屋雲南擺夷料理
取名叫做七彩屋，當然餐廳所呈現出來的也是七彩顏色像彩虹一樣的設計
如果是白天，這樣七彩顏色的建築相當的吸引人的眼球目光非常顯眼
餐廳附有2個停車場，箭頭下去是第二個停車場，車子底盤較低的不太適合下去
初一這天，出遊的人潮還不算太多，所以我們就停在第一停車場
這個停車場大概可以停到4-5台車
趁著天還有些亮，停車場上可以看到很不錯的山景景色
放假就是想多看看大自然的景觀，看的讓人覺得身心都舒暢了起來
櫃台
用餐空間寬敞且舒適，可以容納的桌數也有十幾桌，一桌都可以坐達10人
整排玻璃窗可以看到戶外美麗山景，但很可惜天氣很不好，我們又是晚上來所以看不到嚕!
menu
提供多種合菜選擇
也有單點的熱炒可以選擇，可以依人數多寡選擇大份或小份
這天是春節年假的第一天，餐廳在前幾天有打電話通知我們，春節年假只提供合菜選擇
經過老闆娘的建議，我們選擇了合菜組合的3-4人合菜A $1750元，春節年假加收一成服務費
3-4人合菜A，錦灑、高山高麗菜、椒麻雞、雲南包料魚、刺蔥炸豆腐、炒水蓮、山當歸雞湯、白飯和甜湯各4碗
錦灑
這是一道流傳於雲南地區各少數民族間的傳統料理，也是在雲南擺夷料理中最常見的一道料理
這肉末讓我想起了泰式料理的打拋豬，辣度可以調整，我們點的是小辣
用生菜包裹著肉末的吃法讓我想起了在基隆吃到的蝦鬆
這吃法跟蝦鬆很像，而這口味吃起來也和打拋豬有幾分相似
吃起來的味道感覺比打拋豬又更加的豐富，一樣是香辣但不一樣的是多了香料的香氣
搭配著生菜吃起來清爽不膩口也可以直接淋在白飯當成肉燥拌著吃也是很下飯喔!
刺蔥炸豆腐
刺蔥，我還是第一次吃到，有股清香吃來有種特殊的辛香味
雞蛋豆腐炸的外酥內軟，上頭不僅灑了刺蔥還有柴魚片，吃起來口感層次豐富
炒水蓮
炒的還不錯，吃起來香脆爽口
高山高麗菜
吃起來脆又甜
椒麻雞
我覺得外皮炸的不算酥有點偏軟，但雞肉肉質吃起來嫩，加上微辣的醬汁既開胃也好吃
印象中椒麻雞也是泰式料理幾乎必點的一道料理呀，怎感覺雲南擺夷料理和泰式料理有幾分相像呢?!
雲南包料魚
看網路上的介紹，包料魚是將香料剁碎塞進魚肚裡然後加以料理
我覺得這條魚好像煎的有點過頭，看起來挺焦的，呵
綠色香料看起來特別，魚肉吃起來有點乾了，有點像是居酒屋裡會吃到的一夜干
山當歸雞湯
湯頭有散發著中藥味，喝起來很順口
這冷冷的天來上幾碗熱湯感覺身體都暖了起來
甜湯，綠豆椰果
甜湯有一種我特殊的香氣，不知道是香料還是什麼，喝不太習慣
這一桌，四個人吃算是剛剛好，可以吃飽但也不會吃的太撐
這次來到清境七彩屋雲南擺夷料理嘗試沒吃過的雲南擺夷料理覺得還不錯吃
雖然沒有吃過真正的雲南擺夷料理，但是餐廳料理的口味我家人都能接受
運用香料將平凡的料理變的更有吸引力讓人更加好奇想吃看看，像是錦灑、刺蔥炸豆腐還有包料魚
餐廳在上山的路旁，視野寬廣，天氣好在屋內用餐就能看到浪漫山景，可惜這天天氣不好
七彩屋雖然是用鐵皮屋搭建而成的，但畫上了七彩的顏色就像彩虹一樣非常顯眼
重點來嚕，清境七彩屋雲南擺夷料理是寵物友善餐廳，毛孩也可以一起入內用餐喔!
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