不用出國也能吃到韓劇裡的正宗韓式烤腸
7/4~7/15來店用餐享9折
消費滿額送折價券
打卡粉專按讚送韓式特調飲品
撰文。拍攝/呂萱萱
有沒有人跟我一樣,每次看韓劇都看到流口水?
前陣子看《我獨自生活》《僵屍偵探》,劇中一直穿插著韓式烤腸,看著烤腸在鐵板上滋滋冒油,勾得我們心癢癢好想吃阿
現在不用出國囉!在西門町的阿豬媽韓式烤腸,就能吃到韓劇裡的正宗韓式烤腸囉
Q:韓式烤腸是什麼?
A:韓國烤腸在韓國是一道非常普及的燒烤食物,但並不是真的用火烤,而是先將牛腸或豬腸放於炙熱的石板上煎出表皮的焦香味,再使用韓國特有的醬料並加入多種食材後,以【辣炒】【燉燒】【煮湯】等方式做出讓牛豬腸能維持脆口又軟嫩的特殊美食,也是開胃又下飯的韓國經典料理(以上引用阿豬媽烤腸專門店FB粉絲團)
阿豬媽烤腸專門店 아줌마 Gopchang-西門店
住址:台北市萬華區西寧南路123號4樓(唐吉訶德樓上)
電話:02-23755580
營業時間:
週日至週四11:00〜22:00
週五、週六11:00〜22:30
最後收客時間至20:50
最後點餐時間至21:00
下午時段沒有休息
用餐時間90分鐘
每人低消350元
消費總金額需另加10%服務費
身高未滿140cm兒童無低消限制
阿豬媽韓式烤腸就在唐吉訶德四樓,捷運西門站6號出口,步行約5-8分鐘即可到達,開車的朋友別擔心,附近有滿多收費停車場可以停
7/15前來店用餐享9折
活動期間用餐消費滿500元,就送50元折價券壹張,滿1000元送2張(以此類推)
活動期間用餐打卡+粉絲頁按讚,再送韓式特調飲品壹杯(每人限一次)
用餐環境是長方型格局,牆面上的烤腸彩繪塗鴉,看起來生動又活潑
現場有二人、四人、六人的方桌,滿適合人數較多的家庭、公司行號聚餐
每張桌子除了有瓦斯爐,還附上夾子跟剪刀,方便用來料理食材
每桌還有提供檸檬水飲用
凡來店用餐,每桌都會免費附三種韓式小菜,如果吃不夠還可以免費續盤,但每桌僅限一次,而且不能打包唷~
今天的小菜是韓國泡菜、韓式涼拌韭菜、韓式黃豆芽小菜
韓國泡菜微酸微辣微甜很好吃,但不會把你辣得涕淚橫流的,涼拌韭菜、涼拌黃豆芽也非常開胃呢
↑這是我們點的主餐『招牌烤牛腸』,因為人數比較多,所以我們有加購升級套餐
PS:真心建議二人以上來用餐,可以加購升級套餐,因為份量真的多到快吃不完,CP值非常高哦
當店員把菜送上桌,我還心想:「這到底要怎麼弄來吃?」
哇嗚~原來烤腸還有貼心的桌邊服務
店員會先用噴槍在牛腸上炙燒,將牛腸的表皮烤焦香,把油給逼出來,口感不僅加了分,也降低腸的油感
接著會把牛腸剪成一段一段,也比較方便入口食用
牛腸口感很Q不軟爛,清潔處理得很乾淨,吃起來一點腥味都沒很有
我很好奇問店員才知道,原來牛腸的清潔前置作業很厚功,還要先用水果醃製去腥呢
↑牛腸吃完後,可以利用石板剩下的湯汁,接著開始烤牛五花
牛五花的口感鮮嫩、不會很難嚼,油脂豐富肥而不膩,真的是美味到極點,想單吃或搭配生菜都很適合唷
有醬料、生菜、年糕片,實在有夠彭派的啦
↑這是升級後的韓式拳頭飯
一開始還搞不懂什麼是韓式拳頭飯?(哈哈哈我好俗)
經店員熱心介紹後才知道,原來要戴上手套,把食材抓勻捏成球狀,然後再豪邁的放入嘴巴吃掉
當然如果你想維持氣質形象,還是可以用筷子或湯匙拌來吃的啦
升級後的套餐還有附上二杯飲料。我們強力推薦咖啡可樂,入口後的咖啡香餘韻,搭配可樂風味,竟然完全無違和感耶~
韓式炒飯還滿浮誇的,用這麼大一個鍋子盛裝,實在有夠霸氣的
本來以為可開動以直接吃,沒想到還有專人桌邊拌炒的服務,拌炒過程一直聞到炒飯香氣,真的讓人忍不住口水直流阿~
拌炒前店員會問你「喜歡鍋巴多一點或少一點」愛吃鍋巴的朋友可以跟店員說,他們會拌炒比較久的時間哦
韓式炒飯利用泡菜獨有的鹹鮮味,來提升米飯的香味和口感,加上海苔同時入口,真的是越嚼越香
口感有點類似充滿鮮甜海味的味噌湯,湯頭濃郁挺好喝的
裡面的料也很多,有豆腐、洋蔥、小黃瓜、蛤蜊、白蝦…等,吃完真的會有飽足感呢
我很愛吃海鮮煎餅!每次吃韓式料理都會點,阿豬媽韓式烤腸的海鮮煎餅,可說是水準之上的品質
海鮮煎餅外脆內Q,邊緣煎到"恰恰"的,搭配花枝跟蝦子,混合蔥與韭菜的香氣,實在有夠好吃的
我說~阿豬媽韓式烤腸!你真的很浮誇耶(笑)
這韓式部隊鍋有夠大,而且隨便一撈都是滿滿的料,裡面的火腿、豆腐、蔬菜份量非常多,不會讓你覺得只有在喝湯
看著起司在鍋中逐漸化開好療癒!香濃的起司中和了嗆辣的泡菜味,湯頭溫醇很好喝,搭著泡麵一起吃,真是好吃到眼淚都要掉下來了
總結心得:
以前在韓劇裡看到烤腸,本來以為韓式烤腸是腥味很重的內臟食物,所以才要配酒喝,直到這次用餐才知道,原來烤腸可以這麼美味,還有海鮮煎餅、韓式部隊鍋,真的好好吃哦~
阿豬媽韓式烤腸,位於熱鬧的西門町,吃完還可以到西門町商圈逛街大採購,且鄰近捷運站,地埋位置、交通都很方便,用餐境乾淨舒適,店員的服務態度也很棒
愛吃韓式料理的朋友,別忘了把這家收錄到口袋名單唷
原文連結
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