Item: 冬湖火鍋-東湖店
Rating: 5.
Author: 岳岳欲食x新北美食x台北美食x美食推薦

炎炎夏日正中午走在東湖的街道上，感覺自己都快中暑了...冷氣~水~又熱又餓的我們只想馬上找個有冷氣吹的地方吃中餐，再晃下去都要暈倒了。突然眼前一亮! 就像在沙漠中看到綠洲一樣，那一絲曙光! 這是...這間看起來讓我暑意全消的是「冬湖火鍋-東湖店」! 白色的招牌、帶有冬天氣息的店名(冬湖)、門口的造景彷彿讓我們回到了冬天，一種涼快感油然而生。身為愛台灣的台灣人，一年四季都要吃鍋，更何況是拯救了我們免於紫外線荼毒的火鍋店。話不多說，冬湖我來了~

進店後可以看到有個人座位區、沙礫座位區及一般座位區。自助吧該有的都有，飲料包含有氣飲料、奶茶(好喝)、無糖茶(過關)，對於沒有無糖飲料的火鍋店來說，個人是不太能接受的，果然店家懂我~爆米花是早上現爆，早點來用餐的話還能聞到現爆爆米花的香味! 明治冰淇淋很適合消暑，但現在最重要的是要先填飽肚子!

你看看~這菜單多麼可愛，每頁上都含有心靈雞湯~

和我們家小朋友點了XXXL肉盤36盎司雙人套餐，含兩份湯底、兩盤菜盤、兩份副餐、一盤海量肉盤! 另外加贈南美白蝦10隻!

跟大家科普一下，36盎司是什麼概念呢?36盎司相當於是1公斤的肉，也就是說我跟我們家小朋友1個人大約要消化500g的肉和其他食材~由於我們實在是太餓了，於是欣然向XXXL肉盤發出挑戰!

湯底是任選的，我們分別選了老派石頭鍋和香醇厚奶鍋，以下跟大家一一介紹湯底跟肉食用感~

老派石頭鍋

石頭鍋湯底使用麻油、蒜頭、洋蔥現炒後加入高湯，服務員擔心我們沾染油煙，於是在很遠的廚房門口先幫我們處理好後再上桌。這鍋湯洋蔥甜，蒜味、麻油香氣十足~涮肉起鍋，肉片沾附湯頭底蘊，吃起來很清甜。大口大口吃肉，肉不甜怎麼可以呢! 滿足~南美白蝦也是石頭鍋煮出來的產物，每隻蝦都已經貼心去殼、去腸泥，真的很方便。呼~蝦子在舌尖上跳舞，吃起來彈牙、新鮮，好好味啊!

香醇厚奶鍋

厚奶鍋比較講究，火不能開太大，盡量維持在中小火就好。厚奶鍋裡有一片起司，好吃的牛奶鍋不常見，冬湖火鍋的牛奶鍋可以稱得上1、2名了! 加熱小滾後起司片漸漸融化，鍋底時不時需要攪拌一下，不然會黏鍋底(牛奶鍋基本功)~整個湯底濃稠，奶味香氣爆棚! 先煮過一輪蔬菜，讓蔬菜的鮮甜味留存在厚奶鍋裡。再涮上肉片~涮過的肉片裹上一層牛奶湯底，看起來滑嫩滑嫩的，有點像西式玉米濃湯的濃湯沾附在肉上。放入嘴中，厚奶鍋將肉的質感提升到了另一個層次，絲滑順口，啊姆啊姆~現在回想起來口水忍不住又流了下來，真的很猛!
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結果...結果我們家小朋友吃到一半棄械而降，讓我差點現場掛機，走不動! 總結一下，2人用餐1699元+10%~湯底不論是老派石頭鍋還是香醇厚奶鍋都有自己獨特的特色，也都讓我們愛不釋手，下次有機會再來嚐嚐冬湖火鍋不同的鍋底! 肉盤的部分，以我吃肉多年的經驗來說，牛肉真滴很甜，好吃的，店家肯定在肉的等級上下了十足的功夫! 份量不用說，絕對是相當驚人的! 個人認為3人共食會江江好，2人吃真心撐，更何況有人中途放棄，我就不說是誰了，大家心知肚明，哼! 冬湖火鍋環境舒適、涼快，走道寬敞，座位不壅擠，食材新鮮好吃，難怪網路評價那麼高，物超所值啊! 吃到飽我都沒有吃這麼飽了，冬湖火鍋果然是我們的救贖!

冬湖火鍋-東湖店

地址: 台北市內湖區康寧路三段174號1樓

電話: (02)2630-5135

營業時間: 週一-週五12:00-21:00；週六-週日11:00-21:00

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