【印印麻辣鍋放題(龍蝦吃到飽)】
地址：新竹縣湖口鄉中正七街195號
電話：03-5902143
時間：17:00~22:30 (平日) / 11:00~23:00(周末)
粉絲頁：印印麻辣鍋放題
坊間常見的吃到飽餐廳
不外乎有鍋物、燒肉、Buffet自助餐
還有之前很夯的泰國蝦吃到飽
但『龍蝦』也讓你吃到飽
是不是有點太誇張了點呢(哇~)
喜愛海鮮、龍蝦的饕友們
湖口的這間鍋物餐廳滿足你的胃
【印印麻辣鍋放題】
"龍蝦吃到飽"方案讓它一戰成名(狂)
以往都羨慕市區的饕友們
分享眾多的吃到飽美食與佳餚
現在湖口的朋友也能挺胸驕傲一下了
開幕時就已經鎖定觀望好一陣子
終於趁著放假來好好補補身子
店面設計得很有質感
將六角花磚當作元素佈置在牆面上
這樣的搭配很得我的喜愛
【印印麻辣鍋放題 價位】
餐點依食材不同提供有三種選擇
$769 / $969 / $1769
兒童 90公分以下：免費
兒童 90-120公分：$100
兒童 120-140公分：半價
就如同坊間吃到飽
高價位可選擇其價位以下的所有食材
其中最猛的『龍蝦吃到飽』
則是$1769方案限定
【印印麻辣鍋放題 用餐限制】
用餐時間120分鐘 (兩小時)
點餐時間為90分鐘
在點時間時快到時，服務人員會提醒
基於不浪費原則
也請大家珍惜食材切勿浪費
違者店家會酌收部分費用
準備來用餐之前
挑了一天小孩上課的平日時段
想說可以享受一下兩人甜蜜的時光
直接挑戰『龍蝦吃到飽』(不怕花太多)
但...人算不如天算
疫情，學校停課讓小孩居家學習
所以只得帶著"電燈泡"出門啦
預算就如同"九天玄女"
800英呎~500英呎~300英呎
降落、降落 (預算降落...哭)
既然都訂位了，那就開吃吧
平日可能會碰上公休日
若選擇平日前往用餐可先電話做確認
或是團體用餐事前電話預約較保險
以免座位上不好安排或撲空囉
店內環境空間很寬敞
木頭與鐵件
走的是現代混搭工業風裝潢風格
厚實沉穩卻冷色調的深色鐵件
有了木頭元素的搭配
少了冰冷而多幾分暖色調
木色系地板也顯得質樸而細膩
走道空間很寬敞
座位與座位的前後也很充裕
不用怕用餐過程或是想要離開座位
會跟鄰桌碰在一起或影響他人
左手邊的用餐區域為六人座設計
桌面上設計兩組爐具
所以在用餐時應該不怕煮得不夠吃
入口處右手邊
有一處半開放式的獨立包廂區
適合小團體或多人用餐
右側這一區座位較為彈性
有四人座、六人座
整個區塊可容納八人或十人座位需求
【冰沙飲料咖啡區】
自助區規劃在店內的中央區塊
以ㄇ字型擺放
冰品、飲料機、飲料櫃
提供品牌咖啡與磨豆咖啡機
咖啡機旁還有HERSHEY'S的冰沙機也
有摩卡和牛奶巧克力兩種口味
這款巧克力冰沙不甜不膩好好喝
還有多款氣泡飲料放在冰箱內
可樂、雪碧、芬達
黑松汽水、黑松沙士
以及維大力、維他露P等常見的飲品
【火鍋沾醬】
醬料非放置在自助區
而是擺放在冰箱的下層處
有需要醬料的朋友可自行取用
使用完後也記得放回去
這樣其他客人才有醬料用
自助區的另一側也有飲料
大多是鋁箔包的飲品
波蜜果菜汁、紅茶、奶茶、蘆筍汁
以及果汁、檸檬茶和菊花茶等
另外還有提供酒精飲料
一樣的是無限量供應任你喝(哇)
開車不喝酒、飲酒過量有礙健康
未成年、孕婦請勿飲酒
另外想要吃麵食的朋友
這裡提供不少選擇
科學麵、王子麵、鍋燒意麵之外
竟然還有"五木拉麵"呢！
而一旁飲料機
提供有茉莉綠茶和"豆漿"
這裡的爐具採用的是電磁爐
實際使用上加熱還滿快的
桌面上也備妥湯勺、濾網、料理剪
在吃帶殼海鮮時可以方便處理
衛生紙、濕紙巾、碟子和碗
則放在一旁的架子上
這兩張小椅子，你知道它的作用嗎！
答案公佈！
它是讓我們放置平板的設計啦
這裡的點餐方式走數位化
不是傳統的勾選劃單
而是使用平板直接在餐點上做點選
這樣就不用怕會漏單或數量不對
什麼時候加點、什麼時候上桌
透過平板上的資訊一清二楚
依據不同價位的方案
在食材的選擇上就會有差別
可切換上方的類別頁面
來做不同餐點的加點
肉品類一份大約6~8片
海鮮類一份大約2~3個
餐點選擇差不多記得就先送單
這樣可避免餐點等候過久
加點完畢可點右上角查看
此時尚未送出點菜單
若有需要可再調整數量或刪減品項
點選單一個項目後編輯
最後要記得點選送出菜單
不然餐點是不會幫你送上的(哈)
【昆布湯│麻辣湯】
湯頭只有兩種(也沒得選)
直接幫你上鴛鴦鍋
所以你不用煩惱要點什麼樣的湯頭
鴛鴦鍋的湯底都是無任何配料的
如有需要可在平板上做點選
個人覺得加熱還滿快的
送餐速度還滿有效率的
這一點對消費者來說很重要
雖然不見得能秒上秒吃完
但感受度上就是爽啦(哈)
【芥末章魚】
還沒有正式開動前先來個開胃菜
將章魚腳、雪裡紅切丁
再拌入醬汁和芥末
當作開胃菜非常的稱職呢
【黃金泡菜】
店裡提供兩種泡菜可選
除了黃金泡菜之外還有韓式泡菜
可搭配火鍋肉片一起品嘗
不僅口味更多變化也能解膩
【精選在地米飯】
一般鍋物餐廳大多都有提供白米飯
在這裡當然也沒有缺少
不同於其他餐廳放置在自助吧
讓大家自行添加取用
這邊是用平板的點菜單來做加點
(白飯配泡菜就能吃光一碗了)
【綜合菜盤(自點)】
雖然是鍋物餐廳
但它們家沒有制式的提供基本菜盤
畢竟各家餐廳的菜盤不同
不見得提供的食材會讓每個人都喜愛
若是不吃，不就浪費了
所以想吃什麼就自己加點啦
貢丸、凍豆腐、豆皮、娃娃菜、玉米
這些都是我們愛吃的 (點好點滿)
因為一家四口的預算考量
所以我們選擇入門的【769方案】
雖然無法享受暢吃"龍蝦"的無比快感
但是方案內也有不少食材和海鮮
這次就來個初體驗
下次再好好往更棒的方案前進吧
看來要努力工作多賺點錢(遠望~)
【台灣在地梅花豚】
吃起來不會太柴太乾
口感和味道還不錯
【美國Choice牛五花】
肉片給的很大似乎是店家特色
這個特點很得我喜愛
粉粉嫩嫩的看起來就好吃
稍微涮一下約莫八分熟
大概就可以品嚐
若是怕小朋友吃起來會太生
那麼再多個一兩秒即可
牛五花就是牛的"胸腹肉"
吃火鍋常見的肉片之一
有著豐厚的油脂，有牛油香氣
涮起來口感軟嫩且細緻
【西班牙松阪豬】
松阪豬肉相信不少人都愛
紮實卻不油膩的爽脆
不論是碳烤或是涮火鍋都好吃
更別說這還是西班牙的松阪豬了
相形之下其他豬肉都被比下去
小蘿蔔頭貼心的說要幫忙下肉
但...我怎麼覺得有點古怪
(眼角露出詭異笑容的眼神是...)
小蘿蔔頭表示：我要梭哈啦(一次全下)
說這時那時快
拍照當下還沒得及反應過來
就這麼的迅雷不及掩耳
把西班牙松阪豬給大把大把的下鍋
我的老天鵝啊~是有沒有這麼餓
選擇昆布湯底來涮肉片
較能吃到松阪豬的原汁原味
肉汁很香甜
口感帶點紮實而爽脆
涮麻辣湯底吃也不錯
它們家的湯頭走的是清淡路線
畢竟若是選"龍蝦吃到飽"的方案
湯頭味道太重
對於海鮮滋味可是會打折扣
重口味的朋友可搭配沾醬
不論放在原味高湯或是麻辣湯
吃起來各有滋味
喜歡沾醬的朋友，可選擇原味高湯
吃辣或重口味的朋友則選麻辣湯
【美國Prime霜降牛】
Prime(極佳級)是美國牛肉的分級
坊間還有常聽到的是Choice
美國牛屬於『穀飼牛』，油花較多
霜降牛是牛的肩胛部位
運動量大、筋多但油花分佈均勻
吃起來更多汁軟嫩
比起牛五花來說我更愛霜降牛
肉肉吃得差不多該換一下口味
肉肉吃了不少也很心滿意足
來個海鮮路線轉換一下
麻辣鍋怎能少了"鴨血"
另外還有跟麻辣鍋很搭的食材
滷牛筋、滷牛肚和大腸頭
這次換哥哥來當小幫手服務一下
燙好的成品看起來更加美味
牛筋很軟很嫩有如果凍般的口感
彷彿入口即化
滷牛肚大小適中好咀嚼
滷大腸讓人又愛又恨
起初擔心沒有處理好會有異味
所以先點一份嚐鮮
吃完後所有的疑慮都除去
立馬又加點幾份來大啖一番
鴨血多汁軟Q嫩口
品嚐的時候要小心燙汁爆口
貢丸就是要用筷子插著吃才過癮
喂~不可以玩食材
湯頭若有不足可跟服務生反應
添加部份由服務生來操作
前面有提到湯頭的口味較清淡
若是覺得口味太薄弱
可以一開始先點蛤蜊、蔬菜等食材
先丟進火鍋內燉煮增加湯頭風味
如果還覺得不夠
那就再加點蛤蜊再給它煮下去
蛤蜊肉很飽滿鮮甜呢
燙熟的魷魚圈沒有縮水太多
很Q且彈牙，好吃唷
【熟凍帆立貝】
我們的方案只有帆立貝可選
若想要吃『干貝』
則需選擇再更上一層的價位等級
這個帆立貝小朋友很滿足了
【澳洲M7黑毛和牛】
小吃貨很懂吃(嘴也太挑了)
一看到這盤立馬指定
也許小朋友不知道什麼是油花
什麼是所謂的『和牛』肉
但光看肉片外觀美麗的紋路
不用說也知道要挑這一款
這裡提供的『和牛』
是來自澳洲的M7黑毛和牛品種
最常聽見的A、B、C等級
是日本和牛的分類
而澳洲和牛則以『M』表示
切的很大一片很有存在感
這樣涮起來吃才過癮啊
肉片的厚度上給得很有誠意
不是薄可透空的切法
略有厚度吃起來爽度也高
通常我都是涮個幾秒鐘就開吃
顏色就會像這樣粉嫩粉嫩
個人覺得這個狀態下的口感最佳
能吃得到牛肉本身的肉汁香氣
這樣會太生嗎！(哈~)
應該就跟台南牛肉湯差不多吧
主要是牛肉夠鮮品質有到
而且一定要是原肉切片
重組肉或注脂肉一定不行
如果上面的粉嫩版覺得太生
再多個1~2秒也可以
大概就是像這樣外面熟
但至少肉片內層肌理不至於過柴過老
只能說...好的牛肉太熟就浪費了
【海鮮拼盤】
前面吃了這麼多的肉品食材
也該換換口味吃點海鮮
身為蝦蝦愛好者怎能視蝦不見
而且還有讓我心念的小卷
鮮嫩小卷
阿根廷天使紅蝦
野生大草蝦
光是這三樣就讓我感到非常的滿足
也是非常推薦必吃的海鮮單品
【鮮嫩小卷】
小卷對得起名稱
果真很"鮮"
色澤、彈性、味道都很可以
不僅口感Q彈，也很甜美
現正這個時候，正值澎湖花火節旺季
讓人想念那小卷麵線的好滋味啊
【天使紅蝦 vs 野生大草蝦】
這才剛煮好煮滿一整盤的蝦
後方還有一盤蝦等著下鍋
就是要這樣不浪費一分一秒時間
才能將效益發揮到極致(對吧)
除了小卷鮮美之外
蝦子也很可以
光是剝殼不沾黏輕鬆去殼來看
新鮮的程度不在話下
肉質也很紮實且富彈性
讓人了一隻還要再來一隻啊
愛吃蝦的基因是會遺傳的
不僅身為大人的我們愛吃蝦
小朋友對蝦的喜愛也是不遑多讓
一人一盤(天使紅蝦*5+草蝦*5)
才能讓他們心滿意足啊
不愧為專業的小吃貨
自已就可以剝蝦
之前幾次泰國蝦吃到飽的訓練
已經可以獨當一面吃蝦了
酒足飯飽後當然要來個甜品
店內提供明治冰品
有六種口味可選
當然要每一種都吃一球才能滿足
(Google五星好評送香檳汽水唷)
位在湖口王爺壟重劃區
對面就有廣大的公有停車場
停車格非常多，開車族停車不成問題
雖然這次沒有選龍蝦方案
但入門級方案的肉品和海鮮對得起價位
西班牙松阪豬、澳洲M9和牛
天使紅蝦、草蝦和小卷
還有飲料、冰品無限吃、啤酒暢飲
偶爾想要吃好料，這個很可以
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