那天和豬父母去埔里找親戚時意外發現這貌似躲在森林裡的手作果醬小店，看了好想衝進去，好破舊卻好吸引人，老舊的超有滋味，就連自己做的手工招牌都好有味道，因為被兩棵老樟樹給遮住了，開車過去沒留意的話還真難發現
可是要吃到餐點是需要先預約的，於是約了個黃道吉日再去品嘗一番，如果沒預約餐點的話只有甜點跟飲料可以吃，我們預約了一個烤豬里肌與鮮蝦蔬果鹹派
．用餐時間午餐１１：００～１４：３０分 晚餐１７：００～２０：００
．匈牙利燉菜土雞肉佐川中米飯 $280
．鄉村歐菜香草果醬煎烤雞腿 $380
．鄉村歐菜香草果醬煎烤培根雞肉捲 $380
．鄉村歐菜香草果醬煎烤豬里肌 $380
．鄉村歐菜香草果醬嫩煎鮭魚排 $480
．鄉村歐菜香草果醬嫩煎杏鮑菇 $380
【特製鹹派】
．鄉村法式培根雞胸蔬食鹹派 $480
．鄉村法式鮮菇蔬食鹹派 $480
．鄉村法式挪威鮭魚鹹派 $580
．鄉村法式鮮蝦蔬果鹹派 $580
．以上內容為：
■手工老麵麵包(夾料用)
■自製海藻糖果醬(沾醬用)
■頂級生菜
■烤當地食蔬
■主餐選一
．以上均附咖啡(熱) 紅茶(熱)(冰)
大家可以上他們官網看http://springcake.tw/index.html
森心日春是由兩個原本是做設計的憨人(他們自己自稱的)將老木屋改造成咖啡廳及販售手工點心與果醬的地方，這裡有一小片種滿各式香草的小花園
這房子真是太迷人太有味道了，雖然他們把他重新整理過，卻不是把它搞的很像新的一樣，就是一種質樸有年代的老舊感，果然是設計師出生來著
一進門口就發現這個牌子，為了讓我們像回到家般的放鬆，所以需要脫鞋子，幸好我的腳一向只穿拖鞋，通風的很，因該是不會臭，像蟹老闆平日就很愛聞我的腳，我想我的腳應該是散發出有如玫瑰般的香氣吧！哇哈哈哈哈！
現在是暑假，台中好多剛新開的不錯小店人都很多，多花了一點點的時間跑來埔里享用午餐，多了份難得的恬靜怡然，也不會因為看到好多人而不好意思拍照，一早就被我挖起來吃午餐的小謙本來是臭一張臉的，看到這裡他說是非常值得一來的好地方
一個重生老屋，有緣份便能進來的空間，在老屋的骨子裡，沒有裝潢奢華的虛偽感，有的只是歷盡風霜的樸實表情和用心感動 (擷取自他們菜單上的一段話)
店狗法國鬥牛犬瓦力是店主人五年前收留的流浪狗，有一隻眼睛在流浪時跟野狗打架被抓傷了，他好可愛，我們一進門還會來門口迎接我們，他最喜歡海綿寶寶了，平常根本不叫的他一聽到海綿寶寶的歌就會跟著唱，有意思
很有愛心的一間店，不但不以營利為目的，所得扣掉店裡的開銷後還將部分作為支出流浪動物救援的費用
這是一個歡迎帶小狗及小人來的空間，店裡還有友善提供幼兒用的餐具和圍兜兜，還有清潔狗狗的用具，但是為了維護其他客人的權益，不接受同組帶四個以上孩童的聚會，仔細上官網看一看會發現有很多規定，算是一間很有個性的餐廳，果然是有緣人才來的了的地方
剛剛我們才從敲敲木工房逛來到這裡，敲敲木工房的東西很匠氣很商業，我一點都不愛，反而喜歡他們這種信手拈來的創意，有溫度有質感，木頭湯匙觸摸起來好圓潤
隔著沙布看到的窗外是那樣的飄忽，這就是所謂的朦朧美吧！不曉得為甚麼來到著裡自己好像詩情畫意了起來，難到這其實才是我的本性？我其實是個文青？
咖啡廳的另一邊是展示果醬及一些手作文創小物的地方，佈置的也很有鄉村風
除了餐點之外，又另外又單點一個蘋果派，我發現他們預約的單子上是畫一顆蘋果代替蘋果派的，真是可愛
等待餐點的同時先送上沁涼香草冰開水
鄉村歐菜香草果醬煎烤豬里肌，烤豬里肌幾乎沒麼調味的只用香草去烘烤，我個人很喜歡那略帶酒香的手工老麵麵包，厚實有Q勁，主人一邊端上桌一邊為我們介紹如何吃他們，可以用前面那碗醬汁和果醬沾著所有食物享用，那碗醬汁是用你點的主餐烘烤時滴下的油脂做成的醬汁，所以會依你點的不同主食而成現各種不同的味道，非常用心吧！
大量的蔬果都是天然原味，完全不添加任何的人工調味，選用當地好山好水好食材，例如：晏廷歐亞農場的頂級生菜、麵包冠軍吳師傅所採用有機玫瑰，小農天然無汙染的作物(川中米、美育有機認證的高山茶)、南投當地特有的產物(刺蔥、紹興酒、百香果…) 、天然香草(馬告…)，花上大半時間，才能做出這麼一小些美好食物，所以份量有限，一定要事先預約，下次我也想去晏廷歐亞農場吃飯，聽說一次要預約十個人才有接，好想去唷！一人是600元，有沒有人有興趣想一起吃這些健康飲食的，我家蟹老闆不愛，他說健康的東西都不好吃(真是個很難溝通的笨蛋)
鄉村法式鮮蝦蔬果鹹派，我個人覺得不用加那個芥茉醬會更好吃耶！因為派已經夠甜脆了，可能我不愛黃芥末也有關係，在這裡沒有什麼米其林的大廚藝，只有像歐洲婆婆媽媽們用在地食材做出來最天然健康的風味，吃膩了大魚大肉加了好多化學添加物的我們，偶爾也要來吃吃這種沒有負擔的好食物
加點的蘋果派，從派皮製作、削切果肉、燉煮內餡、手捏派皮、慢火烘烤到包裝皆出自手工，派皮是硬實的那種，蘋果煮的柔軟到入口即化，還有淡淡肉桂香，不過對我來說甜度稍稍甜了一點
配上紅茶好多了，年紀大了單吃甜點好甜膩，還是一邊搭著茶好吃，神奇似的就不甜了
森心日春果醬好食專門店(餐點採預約制 請提前預約)
南投縣埔里鎮信義路121號
049-2983278
官網http://springcake.tw/index.html
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