許多人都喜愛的國民小吃車輪餅，在酥脆的餅皮中塞了滿滿餡料，咬下一口讓人倍感療癒幸福，其中有車輪餅界精品之稱的【不貳光車輪餅】，以充滿質感文青的品牌風格，加上創意爆餡的豐富滋味聞名，更曾收到總統府邀約製餅給貴賓享用，厲害及美味的程度可說是不難想像 !
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環境介紹
▼【不貳光車輪餅】在台北共有四間門市，這次來訪的板橋店位於莊敬路上，從新埔站4號出口步行7分鐘即可抵達，帶有清新風格的綠色店面外觀，在街上顯得格外引人注目。
▼【不貳光車輪餅】採取現點現做的模式，大約需等候10~15分鐘，從透明櫥窗能清楚瞧見製作過程，看著餡料滿滿的塞入車輪餅皮中，一顆顆可愛的車輪餅從無到有，整個畫面可以說是非常療癒。
▼另外不得不提到的是，【不貳光車輪餅】的外型很有巧思，餅皮上會燙印可愛的圖案字樣，並且會隨著時事和季節做調整變化，每次來都有機會拿到不一樣的外型，讓人多了一份期待和驚喜感。
菜單
▼【不貳光車輪餅】以手工日式車輪餅為主打，共有十款有甜有鹹的創意口味，另外也有豐富多元的飲品選擇，同時推出適合作為下午茶的套餐組合，通通都是平易近人的銅板價，不想久候可以預先用LINE點單。
餐點介紹
▼【不貳光車輪餅】的餅皮是日式軟呼呼的路線，有點介於蛋糕的鬆綿口感，剛出爐吃則帶有脆感及甜香味，當天吃不完也可以先冷藏回烤，切開後的剖面能看到真材實料，餡料塞得很紮實相當大方，。
經典口味 香醇奶油💰30元 / 相思紅豆💰30元 / 芋見大甲💰35元
▼身為人氣招牌的香醇奶油，以純手工打製的奶油內餡，帶來細緻綿密的香甜滋味；選用大甲芋頭製作的芋見大甲，在淡淡的香氣中，能吃到一顆顆的芋頭塊口感。
▼相思紅豆的內餡，則是以萬丹紅豆慢火熬煮，將飽滿紅豆燉的軟爛透徹，濃稠不失顆粒，也可以再加麻薯蠻搭的~
創意口味 雪白森林💰35元 / 芝麻花生💰35元 / 巧克杏福💰35元 / 午後格雷💰35元
▼榮登我心中最愛的午後格雷，入口首先散發淡淡的伯爵香氣，隨之是柔和的奶香襲來，很推薦給喜歡茶味的人~
▼巧克杏福比起普通的巧克力口味，苦甜的香氣更偏向大人系風味，還有杏仁果帶來顆粒脆感超加分，芝麻花生融合了兩種濃郁的食材，香濃的芝麻香氣非常明顯，花生味道相較來說比較柔和。
▼身為抹茶控很推雪白森林，日本靜岡抹茶微苦的香氣，搭配軟Q軟Q的麻糬，整體吃起來豐富不單調~
鹹香口味 培根薯泥💰35元 / 龍蝦沙拉💰35元 / 阿嬤的味💰35元
▼厚實的馬鈴薯泥伴著培根的鹹香，搭配小小的馬鈴薯塊混雜其中，吃完培根薯泥會很有飽足感。
▼龍蝦沙拉擁有讓人上癮的魅力，特調醬料加了馬鈴薯泥調味，龍蝦肉和蝦卵在口中波滋波滋綻放，非常特別；另外超有神祕感的阿嬤的味，吃下去才發現是台式酸菜+台式臘腸，又酸又辣的滋味涮嘴到不行，很有復古感但也較挑人吃。
阿薩姆紅茶💰60元 / 爵選厚奶茶💰65元
▼點選飲品搭配車輪餅可以享有折價，冷泡茶以質感方形瓶作為容器，無糖喝起來清爽不膩口，裏頭還放入了整包茶葉，喝到最後一口都還有味道~
用餐心得
▼車輪餅在不少人的印象當中，就是常見的平凡古早味點心，而【不貳光車輪餅】以創意的口味及造型，成就出一顆顆飽滿渾圓的美味，讓吃車輪餅也能兼具質感和優雅，重新顛覆我對於這道點心的無聊印象，被譽為精品級真的可說是當之無愧。
不貳光 Mister Wheel 板橋店
粉絲團: 不貳光 Mister Wheel FB
線上預訂: https://shop.ichefpos.com/store/5_ds5I4F/ordering
地址 : 新北市板橋區莊敬路138號 (全台分店資訊)
營業時間 : 12:00-20:00
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
