Item: 麻十七川滷專賣所（桃園南崁店）
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Author: 謝蘿莉

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麻十七川滷專賣所 | 6/23(三)開幕活動

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桃園愛吃滷味的朋友口福了！南崁最新、還在試營運「麻十七川滷專賣所」！
在新竹竹北開幕可以說是已經引起一股熱潮，現在這股熱潮慢慢延伸準備到南崁，還記得今天去拍照時，都還沒到營業時間，就已經引起來不少客人進來詢問，偷偷告訴你們一個好消息，明天6/23（四）正式開幕，買300元就送300元，買阿！哪次不買，這折扣根本超佛心的啦！

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「麻十七川滷專賣所」座落於南崁的南崁路上，這條路可以說是南崁最熱鬧的一條街。

洪先生每次都開玩笑說，你如果要知道這裡最熱鬧的地方，只要看它飲料店最多的一條就可以知道，到目前殊不知好像都還沒打破這個定律，連旁邊都是最近很火紅的「林三茶研所」。

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遠遠地，你就可以瞧見它的扛棒，媽呀！那照片未免也拍得太生動，因為我是白天來的，聽說夜暮低垂時，那相片可是格外誘人食慾，不管是當晚餐亦或是宵夜，都會讓你光是經過就食指大動。

門口擺放了郭靜的照片，原來她就是代言人，而且6/25下午四點還會到現在，如果是她的粉絲、亦或是想要看藝人明星的，不妨可以來現場感受一下她的魅力呦！

也許我本來就很愛吃四川的菜餚，看到這個真的是讓我心癢癢的，都還沒吃，看覺個麻字就讓我覺得莫明充滿期待感。

「麻十七川滷專賣所」認真來說店面不算非常大，但因為招牌吸睛，所以經過時你難免都會多看它一眼，聽店長說詢問的客人真的很多，現在還在試營運耶！那正式開幕不就不得了囉！

麻十七川滷專賣所 | 菜單 Menu

這裡除了賣滷味、也有拌麵及飲料，滷味近30種的選擇也很夠吃，尤其它竟然還有鮑魚耶！我還是第一次在滷味店看到賣鮑魚的，整個讓我眼睛發亮！

其中尤其特別的是，這裡還有專屬的誠意套餐，例如買滷味滿199元就送你招牌拌麵，滿299除了拌麵再送你飲料喝，這個套餐還真是划算阿！（完整菜單請點我）

來的時間剛剛好，店家正巧準備好，放眼過去，滿滿都是玲瑯滿目的食材，因為我愛吃辣，又喜歡麻的味道，所以光是拍照，聞到味道整個都快凍免條了！XD

鳥蛋、豆皮、百頁豆腐、脆腸、黑木耳、杏鮑菇、鴨舌，還有會讓人眼睛閃閃發亮的鮑魚，而且這是真鮑魚可不是假鮑魚，一份竟然也只要七十幾塊，是不是真的很有誠意！

愛吃蔬菜的朋友也別擔心都是肉類什麼的，這裡的蔬菜選擇也是不少。

顏色滷的入味，光看就讓人覺得肚子很餓，尤其旁邊就是菜市場，相信經過的婆婆媽媽應該也很難抵擋這股魅力，不曉得是不是最近電視看太多，我怎麼突然想到我們這一家的花媽？！XD

整個櫃檯整整齊齊，還用盤子仔細盛裝，光看就很有引人食慾的魔力。

一格一格排列好，是不是更加誘人呢？！：）

傳說中的鮑魚，來這裡一定會會它，用你的舌頭跟他接吻一下！XD

特別強烈推薦就是它們家的牛筋了，這個一吃我整個是驚人天人，不誇張，忍不住大喊，天呀！這也太好吃了吧！

我一點都沒浮誇，那時候還有客人在購買，我就像個瘋子一樣一直喊，牛筋怎麼這麼好吃啦！他們大概看我模樣，想說是不是嘟丟宵仔！XD

可是真的很好吃嘛！來這裡一定要點！

雞腿油油亮亮，一附就是閃閃動人。

配酒的好朋友，星期五最適合買一堆回家配個啤酒當宵夜啃！

PS 未免18歲、開車不喝酒！

每種都想吃，結果隨便點一點就四大盤，盤子是我們自己帶去的，不然店家是有自己的訂做的盒子裝呦！

灑上青蔥、乾辣及白芝麻，讓每盤的吸睛指數整個爆錶，你如果肚子正餓，可能會立馬掃盤！XD

乾辣椒是調味料的一種，基本上辣度是可以調整的，而辣椒就是調整辣度的其中之一。

紅色、綠色、再加上豆干的褐色，顏色看起來繽紛花俏，連吃個滷味都可以讓人看了心情變好。

鮑魚(NT.78元)

如果你的預算夠，我蠻建議大家可以點個鮑魚來吃吃，大口吞下，你會覺得鮑魚軟嫩地連舌頭都要吞下去啦！

像我要回家時還多買了二份鮑魚麵跟多切一份牛筋，不吃完全對不起自己的良心。

你瞧！它在發亮～呼喊著，快吃我吧！快吃我吧！XD

介紹了那麼多，大家一定會好奇它到底是什麼口味，目前只有講到辣跟麻，那是否還有其它滋味呢？！有別於一般醬汁，這裡有麻十七椒麻和川南魚醬等2種特色沾醬汁，讓消費者選擇搭配滷味食用。

(1) 麻十七：嚴選二荊條，燈籠椒，大紅袍，青蔥，以及麻十七的經典辛香中藥材，經過主廚的特製調味，讓鮮香麻的花椒香氣衝擊您的味蕾，渾厚飽滿的味道挑戰您的味覺神經，給您一麻當先，永生難忘的美好體驗。

(2) 川南魚醬：魚香為川菜中的經典料理方式，運用數種辛香料的大火爆炒，使其未見魚肉，卻得魚香！麻十七的川南魚香則是取其魚香料理的精髓，取其香而捨其辣，讓您在品嚐滷味時，能感受到滿滿的鮮香，韻味十足。

麻的香氣延伸很久，雖然一開始吃的時候，你的味蕾會被一股酸的氣味給吸引，這裡面主要是加上白醋及黑醋，等酸度過度，接著慢慢帶出辣味，接著麻就會在嘴裡縈繞而久久不散。

大家很容易被這富含層次的味道給吸引，而一口接一口停不下來。

翅小腿(NT.38元)

這個翅小腿完全是在比大隻的，一夾起來沉甸甸頗有重量，重點是它的身上完全裏附了醬汁，根本一就讓人想大口啃嘛！

肉質細質，而且非常入味，這個有推薦。

綠花椰(NT.45元)

它們家的蔬菜都是過水煮，所以本身麻、辣及醬汁的味道並不會太重，像我吃這個綠花椰，還有品嚐到過水的滋味，比較淡化醬汁的鹹度，我覺得蠻能中和與其它食材一起吃的負擔感。

鴨胗(NT.45元)

略帶有脆度，這個我自己倒是蠻喜歡的，它不他一般鴨胗煮的硬實，反而咬起來帶有彈性及軟度，好吃。

玉米筍(NT.45)

米玉筍因為水份比較少，所以跟一般食材一樣，所吸附的醬汁就會比較重一些，但我覺得吃起來非常夠味，而且很神奇的是，它倒是沒有掩蓋住玉米筍的清香，這一點不得不稱讚主廚的好手藝。

如果你想吃比較清淡的蔬菜，像是白蘿蔔、小黃瓜就很合適，水份多，就很清脆爽口。

牛筋(NT.150元)

這個就是讓我在現場不顧形象超推薦的牛筋，雖然它的價格有貴一點，但真的真的超好吃。

牛筋除了滷得入味之外，你可以想像嗎？牛筋完全有一種凍狀的軟Q感，相信店家一定花了很多時間料理這個子筋，讓我只吃一口就像瘋子一樣大喊超好吃，然後吃完順便又多切了一份回家。

到位的麻、到位的辣，還有濃濃的重口味，我今天的晚餐讓我真是幸福阿！

牛肚(NT.150元)

份量不算少，一樣也是滷得非常入味，而且一樣軟嫩不會讓你咬不下去。

就像我們去吃麻辣火鍋一樣，吃麻辣三寶牛筋、牛肚、牛大腸，一開始就要扔進火鍋裡面煮，「麻十七川滷專賣所」所呈現的，就是火鍋已經煮到最後的軟度囉！吃下去剛剛好。

鴨舌(NT.25元)

不要懷疑你的眼睛，鴨舌只要25元就能吃，這個絕對是這裡最划算的滷味啦！邊看配電視，嘟嘟好。

鮑魚小麵(NT.168元)

鮑魚不光光只能單點，它還可以配主食呦！

而且端看客人心情還有分等級的，鮑魚小麵、豪華鮑魚小麵、頂級鮑魚小麵，至於長得啥模樣，因為我沒全點，所以就等有興趣的朋友來開箱吧！：）

一碗麵裡面有木耳、花椰菜及豆干，其中還加了不少花生、乾辣椒及青椒，忍不住想說，這賣相叫人怎麼忍得住，光看就讓人好想大喊超想吃。

據說這鮑魚麵連它們家的員工也超愛吃，當然如果你只想個來經濟些，也有小資的川南招牌小麵可以點。

麵條是採用細麵，因為醬汁跟滷味的一樣，所以你會感覺細麵就像吸附了滿滿的精華一樣入味，一碗一般的女生絕對可以吃得飽，如果是男生的話，我覺得應該是到不餓的程度那樣。

外帶盒裝就長這樣，是不是很有質感呢？！讓你想不想花錢都不行！XD

麻十七川滷專賣所 | 6/23(三)開幕活動

明天6/23正式開幕，現場也備有一些優惠活動，一開始就有提及是買300送300，可能因為最近天氣真的太熱，為了讓大家不要再花錢買飲料，所以設計成買300的滷味送300的飲料（隔壁的林三茶所）。

有得吃、有得喝，老闆未免也想太週到了吧！XD

其實林三茶研所也算是我們家很喜歡的手搖，藝文特區南平路附近有一家，光是洪先生就已經把菜單全部喝一輪了，像是雙料奶茶、奶蓋烏龍我們都很喜歡，大家手刀快準備，只限一天買滷味送飲料，明天就準備衝吧！XD

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麻十七川滷專賣所 | 店家資訊

麻十七川滷專賣所（桃園南崁店） | FB
電話：0912-525717
店址：桃園市蘆竹區南崁路189號
營業時間：星期一至四 16：00 ～ 22：00、星期五到日 15：00 ～ 23：00

麻十七川滷專賣所 | 其它分店資訊

麻十七：竹北遠百店

竹北市莊敬北路18號B2樓126櫃位

03-6670295

麻十七：新竹巨城快閃櫃（5/25-6/30)

新竹市中央路229號巨城4樓美食街

03-5355666

麻十七：台北101店（7/5開幕）

台北市信義區市府路45號B1美食街

02-81017778

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