每到逢年過節或是拜訪親友時，總是一直想著要送什麼樣的伴手禮，
只有台北買得到又要兼具美味的台北伴手禮，說難不難說簡單也不簡單，
近期接觸到流心酥創始第一人的三統漢菓子，大為驚艷，連泰瑞都說很厲害，
決定中秋節跟拜訪親友時要選用三統漢菓子，台北伴手禮真心推薦。
三統漢菓子的第一代創辦人阿輝師，可是曾赴日本取經研習烘培技藝，
後來又從香港師傅那學到老婆餅的製作，改良創新以符合台灣人口味的老婆餅，
成為台灣「老婆餅」創始第一人；撇除傳統糕點，三統研發出更多新式糕點，
像首創的「流心酥」系列就擄獲不少人的心甚至榮獲漢餅創新大賽冠軍。
這次品嚐的三統漢菓子商品有四樣，各個都獨具特色，也都讓人相當喜歡。
各式禮盒都附有精美的提袋，送禮體面大方。
首先開箱最愛的芋頭吧，三統將鹹蛋黃、草莓、芋泥、肉鬆等不同的食材，
揉入糕點中，創造出多種口味的爆餡流心酥，爆漿芋泥流心酥就是其中之一。
一打開上蓋看到的DM圖片也太誘人！
但是一點都不誇張，三統流心酥就是這麼爆漿，完全沒有廣告不實。
爆漿芋泥流心酥有9入/15入兩種禮盒，介紹的是一盒9入，
三顆一條包裝，避免一開封就全部接觸空氣。
淡淡淺紫色，不難知道是芋頭口味的糕點。
嚴選食材如日本昭和麵粉、日本上白糖、法國頂級奶油，
內餡使用大甲芋頭，屏東四重溪鹹蛋黃，頂級食材加上手作溫度，不好吃也難。
一切開立即流竄出鹹蛋黃，流心酥名不虛傳。
綿密的芋泥不甜不膩也不乾口，滋味清新自然，
搭配流心蛋黃餡的濕潤以及鹹香，讓爆漿芋泥流心酥一點都不膩口，很喜歡三統濃郁的鹹蛋黃餡。
另一款爆漿鳳凰流心酥同樣厲害，外紙盒上印著滿溢的鹹蛋黃流心餡也太邪惡。
外盒上直接打上流沙秘訣，用烤箱烤過更好吃呦。
爆漿鳳凰流心酥有5入/10入/15入等選擇，開箱的是一盒10入，
皆採獨立包裝，想吃即拆方便存放以及分享。
圓圓小巧的爆漿鳳凰流心酥模樣可愛，這樣的份量個人覺得剛剛好，
吃巧且沒有負擔。
用烤箱烤過後的鳳凰流心酥真的很爆漿，滿滿垂落而下的鹹蛋黃醬深深吸引著我，
用台農3號土鳳梨製作的鳳梨餡包裹著屏東四重溪鹹蛋黃餡，
鳳梨清香微酸的滋味碰上鹹香四溢的蛋黃餡，濃郁又多層次。
真心喜歡三統的流心，鹹蛋黃內餡怎麼可以做到這麼好吃。
同樣是流心酥系列的還有這款肉鬆流心酥，雖然肉鬆流心酥不像鹹蛋黃餡會爆漿，
但是超爆餡的口感也是很厲害。
5入的肉鬆流心酥同樣採獨立包裝，吃多少開多少。
顏色上比較淡一點，像鳳梨酥跟蛋黃酥的結合。
一切開不誇張，滿滿都是肉鬆，真材實料看得到也吃得到。
直逼4公分高的肉鬆餡，用的是迪化街老店維豐肉鬆，鳳梨餡的甜帶出肉鬆的香，
還有外皮的微微奶香，酥鬆不乾口，入喉後徒留肉鬆的雅緻香氣。
最後介紹的是零食類的綜合濃心捲，三統除了糕點外，零食餅乾類的商品也很有水準，
將豐富烘焙經驗運用於含餡蛋捲上，創新又美味的綜合濃心捲自用或是送禮都很合適。
綜合濃心捲共有四種口味：芝麻濃心捲、提拉米蘇濃心捲、花生濃心捲、香草濃心捲。
使用日本九鬼黑芝麻並減糖30%，芝麻濃心捲的黑芝麻味超濃微帶苦，
完全不用擔心甜膩問題，芝麻控的朋友一定會愛上。
有著咖啡香的提拉米蘇濃心捲，就樣真的在吃提拉米蘇般的自然，甜而不膩很ㄙㄨㄚˋ嘴。
酥脆的餅皮夾入新竹福源花生醬，花生濃心捲不用說就知道很香濃，
入口後的香濃花生味久久不散，讓人口齒留香。
添加馬達加斯加頂級香草醬製作的香草濃心捲，香草醬的味道香而清爽，
單純無負擔，簡單的滋味越是經典不敗。
送禮就要送到心坎裡，自己不喜歡吃的食物又怎麼送給別人呢？
三統漢菓子這次體驗的流心酥系列和綜合濃心捲真的很滿意，
之後除了送禮需求外，自己也會再購入品嚐，好吃值得推薦。
三統漢菓子 ｜ 官網
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松山本店
門市電話：02-2756-9800
營業時間： 09：30～21：00 (週一至週日)
北車門市
門市電話：02-6632-8999 (轉分機1804)
營業時間： 10：00～22：00 (週一至週日)
