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Mini霸
台灣人愛吃鍋，麥仔全家也都是鍋物控！不知道要吃什麼那就吃火鍋吧～大家多少都有幾家自己的口袋名單，推薦這間我跟珍小姐都很喜歡的即享迷你鍋物『Mini霸』，直接幫你煮好端到你面前，完全不用多花腦筋（對～哥就是懶XDD）會喜歡的主要原因是他們家的獨門湯頭很厲害，初次品嚐到他們的胡椒雞湯還有麻辣牛奶湯頭就很難忘，那種不管怎麼樣還想要再吃一次的念頭就知道這間多有吸引力，除了湯頭外他們家的用料是很實在的那種，我沒有見過老闆這樣講究，就連鍋物肉片都要另外去血水後再入鍋煮，一般不都直接丟進鍋煮嗎？這也太搞剛。總之據說這間『Mini霸』即享鍋物吃過客人回頭率都超高，愛吃鍋看過來。
Mini霸即享迷你鍋物～怎麼去？
Mini霸的位置在新莊幸福路的巷子裡，很標準的巷弄美食，雖然位置不顯眼但生意卻超好。Google網路評價近600則有4.9顆星相當厲害。現在用餐都要看參考一下網路評價避免踩雷，Mini霸不論粉專還是Google商家，整體評價真的都相當不錯。
Mini霸即享迷你鍋物～室內環境
我很喜歡Mini霸的內用空間，裝潢的風格很有居家感。整體的舒適度很不錯，在這裡用餐可以很放鬆。店內提供無線Wifi可以供客人使用，帳號密碼就在牆上。整間餐廳的用餐座位大概是20多位，座位間不會感覺擁擠，這點很不錯。
Mini霸即享迷你鍋物～開放式廚房
所有餐點的製作都在前台這開放式的廚房空間完成，餐點料理過程一目瞭然。珍小姐初訪Mini霸就愛上的原因就是他們家的衛生很講究，這樣吃起來也相對安心，現在食安問題真的不能忽視。
Mini霸即享迷你鍋物～如何點餐？完整價目表
Mini霸的價位以他的品質表現還有份量來說算是相當親民價位，最便宜的鍋155起，點餐幾個步驟，首先先選要吃的肉類，再來挑選想要的湯頭，除了基本昆布湯還有蔬菜湯頭免費，其餘需要再加價，我自己很愛他們的麻辣牛奶跟胡椒雞湯這兩款，另外愛吃辣的話招牌麻辣也是很過癮，辣度都可以做調整。
肉片是直接用片肉機來做分切，然後再來分裝成小袋，有看到店員分切丸肉片後整齊的放進箱子裡冷藏備用，這相當值得肯定。光是衛生這點就足夠讓我們夫妻倆專程來吃了。
第一次來Mini霸的時候，看到這個涮肉的容器，原來這是要拿來將肉的血水過濾，避免影響湯頭的純淨口感，這未免也太用心了吧。沒有看過這樣的即享火鍋有這樣的做法啦～整個很搞剛。這在其他地方根本看不到。
點餐完後直接備料現煮，所有內容通通看得到。
Mini霸即享迷你鍋物～醬料自助區
餐具跟醬料還有開水茶飲都是採自助式，要什麼自己拿。有提供兒童餐具所以帶小朋友來用餐也很合適。
店裡醬料有老闆特製的沙茶醬，愛吃辣的還有朝天椒可以加，另外橘色的這個是老闆結合胡麻醬還有豆腐乳的特調降料，全部加起來很不錯。基本外帶附上的醬料就是這個特調降料，如果有其他需求再跟服務人員說就可以。
鍋物的基本配料有火鍋料跟大量的蔬菜，如果是點鮮菇蔬食鍋就會做些調整。光是這些配料就不少再加上肉品整鍋的份量真的算滿多的。火鍋料的挑選也是有用心，這個一吃就吃得出來。
澎湃海鮮鍋185元＋胡椒雞湯30元
現來分享我最愛的湯頭之一『胡椒雞湯』，這款湯頭胡椒味不會很重，搭配雞湯一起剛剛好。這款湯頭我搭配澎湃海鮮鍋，意外的很合拍。
Mini霸不只湯頭跟食材用心，光是這副餐的白飯就夠感動竟然是越光米，粒粒分明又彈牙。品嚐好吃鍋物還能吃到超優的越光米飯，每鍋才賣你100多，這老闆真的是來交朋友的。
這雞湯裡面還加入豬大骨下去熬煮，所以現有自然的乳白色。單喝這胡椒雞湯不會嗆辣，反而挺溫順的。
澎湃海鮮鍋裡面的海鮮有頗大尾的白蝦x2，還有小卷跟多利魚。
尤其是白蝦我很愛，蝦大隻肉又彈牙一次還有兩尾在裡面，重點是每一款都很青，光是剝蝦殼就可以知道這尾蝦有多新鮮。讓這鍋胡椒雞湯裡面多了層鮮味，讓湯頭層次更多，好喝誒。
Mini霸的高麗菜選用初秋高麗菜這品種，是屬於這脆度跟甘甜度都很不錯。我跟珍小姐都很喜歡這高麗菜的品質。
麻辣滷鴨血40元/麻辣滷豆腐40元（單點）
來Mini霸我都會再加點一份麻辣豆腐跟鴨血，他們的滷汁真的沒話說，而且不論鴨血或豆腐每一塊都相當入味，滷汁的精華充分滲透到裡面，這款一定必點，一份的份量都是4塊。
麻辣滷鴨血也是必點，口感就像豆花般的沽溜感，入口很有戲。滑溜順口的感覺真的很討喜啊。
如果覺得各點一份太多也可以點麻辣雙拼，這樣一次就可以品嚐到兩種選項，這樣一人享用也很滿足。
如果是點招牌麻辣湯頭裡面就可以吃到麻辣豆腐跟鴨血個兩塊喔！完全就是我的愛，好划算。麻辣湯頭是用多種辣椒下去製作，就連辣也辣的很有層次。
美國牛培鍋175元＋肉加倍48元＋麻辣牛奶湯50元
另外這款是店裡相當有人氣的湯頭『麻辣牛奶』一般鍋物裡牛奶鍋大多是起司牛奶，Mini霸除了香濃牛奶鍋外多了麻辣口味，這個對於愛吃辣的朋友也是個好消息，牛奶湯頭裡面多了個麻辣香氣，滋味真的很難形容的好喝。這款湯頭不管肉類還是海鮮都合適。
美國牛培根嫩度夠肥受各半口感我喜歡，如果是肉控還可以跟我一樣加價把肉量加倍。
麻辣牛奶湯頭厲害的地方就在他剛入口是牛奶的甘甜，尾韻帶出麻辣湯頭的滋味，微微的嗆辣好開胃。好滋味會讓人忍不住一口接一口。 這款湯頭的辣度可以做調整，對於不太敢吃辣的珍小姐，基本辣度就是極限，但對我愛吃辣的可以再增加。
Mini霸即享迷你鍋物～外帶餐點分享
如果外面工作比較忙，回家不想煮飯我就會先電話訂餐然後再過去拿，從新莊回永和回家竟然還是熱騰騰，這就要歸功這個外帶盒，服務人員說他們挑選的這個外帶紙盒，是完全不含塑化劑，而且在材質上具有保溫效果，只要時間不要過長，就算外帶回去也是可以有一定溫度。但因為是紙盒所以不能放太久以免會變質。
外帶盒上的蓋子為了可以充分防漏，所以一次套上兩個蓋子就可以做到避免湯外漏的問題。這個很不錯。
同樣會附上副食，基本上我們都會選越光米。
美國牛培根175元＋肉加倍48元＋日式壽喜30元
日式壽喜湯頭也是Mini霸裡的人氣湯頭，帶點甜度口味討喜，搭配牛培根很適合。
附的沾醬就是前面提到的特調降料，胡麻醬跟豆腐乳的組合。這醬料算是百搭款，不管是清爽的還是有重口味的通通適合。
梅花豬肉鍋155元＋招牌麻辣60元
這款湯頭可以調整辣度，小中大辣任君挑選，愛吃辣的我當然選大辣。一打開蓋子那麻辣香氣真的很逼人。
點招牌麻辣鍋就會附上麻辣鴨血跟豆腐各兩塊。
連辣椒都是真材實料，厲害了。
這麻辣湯是可以入口飲用的，不會辣到難以入喉。
澎湃海鮮鍋185元＋麻辣牛奶50元
這款同樣是Mini霸的人氣湯頭，搭配海鮮也一樣好吃。海鮮跟牛奶湯頭真的是百搭款。
鮮菇素食鍋170元
這款是珍小姐不想吃肉的時候的好選擇，裡面全是蔬菜跟菇類。
滿滿的蔬菜吃起來更沒有負擔，裡面的丸餃類提供素食香菇丸，相對清爽。
這間位在新莊的狠角色，開業大概四個多月就已經擄獲一大票人的胃，不管是內用還是外帶都有死忠粉絲，就連我家珍小姐平時不想煮飯就一通電話，我剛剛訂了Mini霸等等去幫我拿，然後我就出發了！不用下廚不用洗碗這真的很省事，而且全部幫你煮到好，只要回家開蓋就可以好好品嚐，完全不費力。10種不同湯頭還差4種就全制霸，後面再訪後繼續跟大家報告，如果你平常愛吃鍋，也想要品嚐一下這個人即享鍋物的魅力，那一定要來這。
