小牛甕烤餅創店於高雄並傳承第三代，將台灣快失傳全手工製作的燒餅在台中延續下來，你看過從製作水缸烤爐到徒手貼餅的全手工燒餅嗎? 而且一次給你五種口味，甜鹹都有任君挑選呢
小牛甕烤餅位於在自治街，緊鄰五權路口並不難找，而且店門口就能看到許多女孩在手工製作燒餅的模樣唷!!
小牛甕烤餅一個只要$30，有芋仔泥、紅豆泥、黃金糖、香椿蘿蔔、蔥油蘿蔔等五種口味唷!!
現場都能看到手作過程呢
餅皮都是天然發酵、每日新鮮現烤出爐，想吃的口味怕吃不到，也可先電話訂購再來拿唷! 但千萬記得訂購要記得來拿~~
現場沒有看到烤餅放入爐邊烤真的很可惜，但還好剛好看到烤餅都好了，正被店家一個一個拿起狀呢，一桶一次可以烤好幾十個餅呢
小牛甕烤餅維持傳統作法，貼爐去烤，然後上面還會灑上白芝麻，聞起來會帶有淡淡的炭燒味呢
每一塊烤餅拿起來後，還會貼心地去除焦狀跟整理一下，讓客人吃到的每一口都是店家的用心
買回家後，立馬拍照…..每一塊餅都不算小唷~
以黑白芝麻來區分口味唷，但你也可以放心，因為紙袋上也會替客人標示好口味的啦!!
蔥油蘿蔔烤餅有著飽滿如包子的外型，烤後焦黃超美味外表，滿滿的黑芝麻也是誘人香氣的原因之一，咬下去餅皮真的很酥，還帶有麵粉的筋韌度，餅皮不會太乾扁，而且餡兒鹹香有勁，我個人喜歡這個口味唷!! 如果冷掉吃又是不同風味，餅皮會比較乾一點，有咀嚼口感，但就沒有酥了，所以小凉個人偏愛熱熱吃那酥香掉屑的滋味超棒!
芋仔泥是甜的唷!! 可以看出餅皮帶點千層的視覺，吃起來酥酥的又具麵香，內餡的芋仔泥我覺得不甜膩，真希望可以再多一點餡兒會更棒!
香椿蘿蔔，朋友說鹹香鹹香的還不錯吃!
黃金糖，真的是滿滿的黃金糖啊!! 我本來以為會是一般吃到的糖燒餅，結果內餡的黃金糖有些融化有些是直接可以咬到沙沙的口感，對我來說很特別，但我不是螞蟻XD
吃來吃去甜鹹甜鹹吃，小凉最愛芋仔泥跟蔥油蘿蔔燒餅，你們呢???
其實一次買多回來家裡放冷凍，想吃自己在烤過也很方便，當早餐、下午茶特不錯，就推薦給愛吃烤餅的大家囉~~
小牛甕烤餅
電話:0908-809853
地址:台中市西區自治街153號
營業時間:11:00~18:00(每週日、一公休)
臉書粉絲頁:小牛甕烤餅
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