臭豆腐大概是陳小兔最愛的台灣小吃之一了,所以我們的目標是要把新竹所有厲害的臭豆腐吃過一輪,這間金佳脆皮臭豆腐在新竹已經經營了30年頭,在google評論擁有1500個評論4.5顆星的好評,每到用餐時段攤子前總是滿滿的人潮,這次就來try try 看金佳臭豆腐有沒有真的厲害吧!
▲店家周圍都被機車大軍包圍,外帶的客人居多。
▲攤位前有設置內用區域,但座位不多,加上現在疫情因此我們就買回家食用。
▲除了臭豆腐,店家還有豬血湯可搭配臭豆腐,臭豆腐因都是現點現炸的,生意好時都需花時間等待。
▲臭豆腐60元+醃白蘿蔔20元,臭豆腐一份有五顆,如果不要泡菜老闆還會多補一顆給你。臭豆腐的泡菜是使用水果醃製,口感脆甜,酸度剛剛好。
▲醃蘿蔔吃起來也相當脆,拿來搭配臭豆腐非常剛好。
▲臭豆腐表皮炸得相當金黃酥脆,即使外帶已經悶在袋子一段時間還是能吃出他的酥脆,店家特製的醬汁味道也不錯。
▲豆腐有濃濃的豆香,味道也夠臭,豆腐充分的吸附了醬汁,每咬一口都會噴汁。
這間在新竹真的算是好吃的臭豆腐,難怪有如此高的評價,建議有路過的朋友可以買來吃看看!
雞蛋糕短評:臭豆腐外酥內軟,泡菜脆甜清爽,店家特製醬料味道偏淡。
用餐環境★★
餐點★★★★
服務★★★
CP值★★★
金佳脆皮臭豆腐美食資訊:
地址:新竹市北區中山路195號
電話:035213596
官網:https://www.facebook.com/Jin.chia99
營業時間:16:00–22:30 (周一周二公休)
停車場:無
服務費:無
廁所:無
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無
【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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