國父紀念館站｜玻璃屋內吃著職人手工義大利麵 ‧ Compas Pasta House康帕斯義麵屋在市民大道上隱密的美味義大利麵

Store Info

Store Introduction

位於市民大道上有一間職人手工義大利麵─Compas Pasta House康帕斯義麵屋

一開始滿難找到的，不過從市民大道上走的話比較好發現，一間小小間的店面，看起來純白的設計搭配玻璃屋的感覺

好像就在鬧區中一個安靜小角落般，不得不說Compas Pasta House用餐時超像在溫室裡用餐

餐廳外還有植物點綴，從餐廳內看出去的視野難以想像這裡會有這麼一間溫馨的小店面

Compas Pasta House廚房採用自助式且L型開放式廚房

Menu

Meal Introduction

每月主廚限定─燻鮭魚瑞可達乳酪義大利麵$390+飯後來分小甜點套餐$150

當天我去的時候看到菜單覺得每月主廚限定也太特別了，於是就點了每月主廚限定

因為剛好是五月底前往，那月份的主廚限定是燻鮭魚瑞可達乳酪義大利麵

以清炒的方式將百合麵與燻鮭魚和瑞可達乳酪及其他配料製成一盤手工義大利麵料理

看起來相當彭湃，實際吃起來口感更是與一般義大利麵有所不同

端上桌香氣直接撲鼻，看起來非常豐盛，實際上吃起來也是相當清爽不膩口

這大概是我近期吃到最清爽且美味的義大利麵了

康帕斯家的義大利麵會根據醬汁口味不同搭配不同款麵

像這款義大利麵所搭配的就是百合麵，看似花朵般的形狀，透過有機鴨蛋和義大利杜蘭小麥粉製成的

吃起來口感相當嚼勁且Q脆，與一般義大利麵口大大不同

燻鮭魚給的份量也相當不手軟，燻鮭魚吃起來相當軟嫩且不會過於重鹹

帶著嚼勁且肥美的燻鮭魚口感吃起來相當獨特

飲料我則是選擇奶奶的紫蘇梅茶，喝起來酸酸甜甜的帶著濃郁的紫蘇梅香氣，當天天氣相當炙熱喝上這一杯很是清爽

飯後甜點則是提拉米蘇，他們家提拉米蘇口感吃起來特別不同

蛋糕體帶點濕潤口感，吃起來帶有酒香氣，整體吃起來鹹甜鹹甜的，一口接著一口一點也不會甜膩，相當清爽

♡ 如果你也喜歡吃義大利麵，不如來康帕斯吃手工的義大利麵

♡口味見仁見智，謝謝大家

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創作者介紹

Agnes

艾吃食間