【基隆相入啡啡之十一】夏隆咖啡 Shalom Cafe.台灣25家好咖啡.基隆小北投巷弄老宅咖啡香

夏隆咖啡 Shalom Cafe(FB粉絲團):基隆市信義區義六路38號，電話:02 2426 6649，營業時間:13:00-21:00(星期一休)

不知道你有沒有看過國外著名網站「big 7」表示的兩篇有關咖啡文章，分別是2020年全球50間最佳咖啡店和台灣最佳25家咖啡兩篇報導，雖說其標準跟米其林一樣頗受爭議，倒也受到許多人按表操課。之於咖啡永遠是好喝不求甚解，寫一家咖啡店裝潢(偏好老屋)氛圍及甜點可能更為重要的我來說，也僅是參考參考順便蹭蹭流量。在後篇台灣25家咖啡中，基隆唯二兩家一家是早前就分享過兩次的Eddie's Cafe Et Tiramisu和今天要介紹的夏隆咖啡 Shalom Cafe。

對於外地人來說夏隆所處的義六路應該是相對陌生，如果要步行的話約莫離火車站和巴士下車的海洋廣場要20分鐘左右的距離，個人建議直接搭計程車省事許多，按理說100元左右就能到，當然也不少公車會經過信二或是信一和義六路的交叉口。

這一帶以前基隆人稱呼為「小北投」，早前曾有位朋友住裡面，因此還算是不陌生，十多年沒來大致上也沒什麼改變，倒是許多以前覺得又老又破舊的房子，如果以攝影的角度來看倒頗有美感，尤其是夏隆前這條老巷弄裡的綠色建築，感覺像是曾經的豪宅大戶，據老一輩的人說法小北投一帶曾經有許多日本商店故而得名。

夏隆，這隱藏在小山坡巷弄裡的老公寓還沒進門，光是外觀就把我電的神魂顛倒，真是我喜歡的風格(孟克吶喊狀)。

尤其是那爬滿綠色植物的黃牆上，一整個像某位文人墨客躲起來創作的住宅，滿滿的喜歡。

公寓前佈置著的像是一座小型植物園，讓人更有文學氣息，有別於現下一般的老宅咖啡館，一切都那麼的自然流露，包含那隱隱約約奪門而出的咖啡香。

店裡的佈置和外觀的沉穩有著明顯的不同，一眼就覺得顏色豐富了許多，卻同樣帶著一點文學氣息，只是這回這位有著個人品味的作家，仿彿出門遊行去了，或歐洲或美州卻同樣在巷弄的小咖啡、餐館、酒館裡，在這，好像和時間拉扯著，一下凍結，一下又急速飄過。

伴隨著店裡的老音樂，老闆正詳細得為客人解說著各國各種咖啡的特色，就幾位咖啡達人朋友的說法，夏隆的老闆對於咖啡有著如傳教士的堅持和執著。店裡以虹吸管咖啡聞名，但但但我就十足十是個不懂咖啡的俗客..有時在走進這樣的店，都深怕被專業的老闆白眼，幸好夏隆老闆算是很親切。

倒到幾乎表面張力的卡拉，沒有漂亮的拉花卻有著細緻的咖啡奶泡，一整個順口到不行，不過於重膩的奶泡後是咖啡溫和的苦香。

行前友人特別交代我，這裡不是以甜點見長的咖啡店，但純就當天點的兩道，最少盤子選得相當好。

藍莓重乳酪算是那種比較傳統的乳酪作法，綿密的乳酪香帶著淡淡和藍莓醬混在一起的微酸。

裝盤灑了點抹茶粉的紅豆抹茶慕思，剛上桌時就有一點沒退完冰的微硬，於是刻意等了一會兒才吃，抹茶香可能多少受上面的抹茶粉加分不少，顯得游刃有餘，慕思仍是微微碎冰的口感，紅豆以顆粒方式呈現，帶點完整的微咀嚼感，大抵上還算是不錯吃，雖然也談不上什麼驚豔，但的確比我預期來得好。

夏隆咖啡 Shalom Cafe(FB粉絲團):基隆市信義區義六路38號，電話:02 2426 6649，營業時間:13:00-21:00(星期一休)

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