![新竹竹北-[Jade Cafe 覺咖啡] 精選單品莊園手沖，創意特調花式咖啡，特色靈感咖啡佐籤詩，晨光與綠意環繞的溫馨咖啡館](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p110321/m73888/787b71f9dcad7b8a15d28725e5f321f370360e6f.jpg)
研究了一下才發現竹北現在真的變得超熱鬧
這次跟媽媽還有阿姨來到竹北的Jade Cafe覺咖啡品嘗下午茶
覺咖啡座落在新竹縣文化局附近
周遭有非常多各種類美食餐館
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低調的覺咖啡隱藏在住宅區之間
沉穩的鐵灰色框搭配大片落地窗與些許盆栽
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一入門就是很寬敞的用餐空間
有點像在溫室玻璃屋用餐的夢幻氛圍
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非常中意這區的靠窗區域
在陽光與綠意的包圍下享受下午茶再幸福不過
覺咖啡的空間非常寬敞且深
往內越過吧台區有著整櫃的書櫃
拿本書就能盡情沉浸在書香氣息下遠離塵囂
室內的沙發區非常時尚有設計感
非常好拍而且很有氣氛
特別喜歡錯落有致造型各異的燈具
透著昏黃燈光更有溫度
靠牆的小桌子上擺著很詳細的茶跟咖啡的風味介紹
還有小手工香皂的販售
隔壁的櫃子上擺著烘焙好的咖啡豆跟店內使用的同款鋼杯
如果喜歡在覺咖啡品嘗的咖啡
也可以買回家延續美好的滋味
覺咖啡沒有用餐時間限制跟服務費收取
真的很貼心跟難得
不過目前店內是禁止攜帶寵物的喔
覺咖啡提供的單品手沖莊園咖啡種類非常豐富
有很多我第一次見到的莊園豆
而且老闆都會很細心講解每款豆子的特色跟喝起來的感覺
不定期還會有特別的單品豆提供喔
除了單品之外
覺咖啡還有提供一系列的義式特調咖啡
很多都是老闆自己創意研發的獨門款式
如果想來點新奇特別的就可以請老闆推薦這系列喔
不能喝咖啡的人也可以選擇茶類或其他無酒精的飲品
另外還有各種手工小點心
都是由覺咖啡自己製作的喔
桌上的乾燥花跟仙人掌盆栽超可愛又療癒
每一盆都長得飽滿翠綠
完全可以看出店主的用心照護
三杯飲品擺在一起超級賞心悅目
一定要大力推荐一下覺咖啡選用的鋼杯
雖然摸起來完全是冰冰涼涼的觸感
但是飲品真的是熱騰騰剛沖好的咖啡
對他的隔熱效果大為驚豔!
衣索比亞 西達摩 桃可可 日曬 NTD160
手沖咖啡選擇了我最喜歡的耶加雪菲
日曬處理的方式讓豆子的口感更豐富
聞起來有馥郁的桃子香氣
喝起來入口滑順帶有清爽莓果酸味
尾韻喝起來有淡淡的發酵紅酒香氣
非常特別令人印象深刻
檸檬可可港 NTD160
採用調酒的手法在杯緣抹了一圈的檸檬與鹽
搭配滿滿奶泡與甜蜜的可可醬拉花
造型吸睛度滿分
檸檬的酸勁與鹽味鹹度的提味
最後則是濃郁的可可甜蜜與微苦味的咖啡
創意激盪出的口味繁複獨特
真的是我第一次遇到的特調咖啡
靈感特調 NTD170
靈感特調非常特別
是由老闆依照對客人的印象專程調配的咖啡
因此每個人喝起來的口感都會不同
外觀上看起來像是綠色森林包圍著一輪滿月
喝起來是濃濃和風抹茶滋味
帶著苦澀感彷彿是對我近日遇到挫折的心情寫照
是一款經過社會歷練後會有很深感悟的成熟大人感飲品
中間月圓的濃郁奶香又讓人在苦澀之中尋得溫暖寬慰
頂層灑落的餅乾碎屑有著甜而不膩的清脆口感
彷彿暗示著人生中那零碎卻重要的種種幸福時光
甜點的部分也是非常上相的
去除下方的銀箔紙能更顯出甜點的質感
乳酪蛋糕 NTD140
覺咖啡的乳酪蛋糕口味每天都不一樣
這次我們吃到的是巧克力柳橙的私房口味
內餡有自家熬製的香橙切片
Q彈口感的乳酪餡與清爽柳橙皮相得益彰
而且柳橙皮一點也不乾澀
充滿水分感非常新鮮好吃
檸檬塔 NTD120
檸檬塔的餡料跟一般我遇到的不太一樣
偏濃稠的質地更能感受到用料實在
每一口都是酸甜清香爽口不膩
搭配酥脆塔皮更有口感的層次
而且餡料裡還能吃到檸檬皮真的真材實料
鮮奶酪 NTD60
覺咖啡讓常見的奶酪變得創新有特色
本體略偏甜的奶酪
搭配撒上的玫瑰鹽與檸檬皮調和之後
甜酸相互輝映，吃起來更清爽
忍不住一下子就吃完一整個
最後還有個覺咖啡非常特別的體驗
就是老闆會贈與有緣人一首籤詩！
拿到的第一印象是老闆的字跡超級漂亮(非常羨慕)
而且籤詩的建議跟意涵對我現在的煩惱跟處境完全貼合
真的宛如當頭棒喝一般給了我一個方向
原本帶著滿腹心事進入覺咖啡
在美好的咖啡與點心跟籤詩的提點下
終於能沉澱自身用更清明的目光朝著自己真正想走的方向邁進了!
*本文為免費與無償體驗「Jade Cafe 覺咖啡」之試用心得，心得內容為親自試用之體驗感想
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2019/04/14
花費: 此次為店家邀約試吃無收費
Jade Cafe覺咖啡
週一~週五: 09:30-20:00
週六~週日: 11:00-20:00
有無服務費: No
有無Wifi: Yes
低消限制: 每人一杯飲品
可否訂位: 可
是否禁菸: 是
地址: 〒302 新竹縣竹北市文采街22號
電話: 0983-241-495
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