澎湖海鮮餐廳-潮境海鮮料理TideLand / FB粉絲頁─ 在地人推薦的澎湖美食在哪裡吃？澎湖無菜單料理，一人只要600元大啖澎湖的極鮮海產，CP值超高！
目錄索引
4. 消費資訊
5. 澎湖無菜單料理資訊
「澎湖高CP值無菜單料理」
「澎湖美食 x 馬公美食」
潮境海鮮料理TideLand在哪裡？
潮境海鮮料理TideLand位於澎湖縣馬公市新店北路，在馬公機場往馬公市區的道路上，建議騎乘機車前往，附近可停放的空間較小，主打高CP值無菜單料理，開幕至今已擁有不少在地朋友、熟客。
餐廳特色
「從零開始，打造澎湖風格」
「無菜單料理一人600元起」
從一片什麼都沒有的空地開始，一群喜愛大海、深愛著澎湖、努力行銷澎湖的夥伴們，一同打造餐廳雛型 → 到澎湖各地尋找物件，巧妙地結合於餐廳環境之中，共有兩層樓的用餐空間，一層以聚餐的10人桌為主、一層以兩人、四人、六人聚餐的小型聚餐為主，最多可容納70人。
主打小團體2~6人也可以享用到豐富的海鮮套餐，以各式結合澎湖在地海產呈現的特色料理，七菜一湯無菜單料理有一人600元、900元、1200元的價位可選擇，即可享用八道充滿澎湖味的在地美味。
交通資訊
大眾運輸：公車站-文澳派出所
機車：附近停車空間
汽車：附近停車空間
外部環境
澎湖三天兩夜之旅，第一天前往民宿放妥行李，充飽電後，第一餐就來在地朋友推薦的潮境海鮮料理，嚐嚐兩人即可開吃，一人只要600元的高CP值無菜單海鮮料理，飽餐一頓後再出發探路拍美照。
接待區
走進店內，先在接待區掃描QR Code，做好實聯制，量測溫度、清潔雙手即可入座。
用餐空間
設定魚群穿梭於洋流中為主意象，以從澎湖各地撿取的木頭、樹枝呈現，賦予這些俯拾即是的物件，一個新的生命。
這一層樓的用餐區，主要以兩人桌、四人桌、六人桌為主，適合各類型的小團體聚餐活動。
採用具有高質感的大理石花紋桌面，搭配自帶溫度感的木製椅子與輔以軟式坐墊增加乘坐舒適度為座椅。
澎湖元素
將澎湖元素，巧妙地融合於用餐空間之中，走進潮境海鮮料理用餐，就像在海邊吃飯一樣，充滿海邊會出現的各種物件。
兩人即可享用的無菜單料理，一人600元的菜色內容：
螺貝類
海鮮主食-海鮮烘飯
魚類
軟體類
甲殼類
蔬菜盤
潮境招牌特色菜
湯品
仙人掌醋飲
魚類、螺貝類、軟體類、甲殼類、生食，有忌口都可以在確認無菜單料理價位時跟店內的服務人員說明。
仙人掌果醋冰沙
潮境海鮮料理招牌之一，以澎湖在地產的仙人掌，製作而成的高顏值特色調飲，酸酸甜甜的口味、口感蠻清爽的，作為無菜單料理中的飲品十分解膩。
冰沙體的顆粒是很細緻的，入口蠻像直接喝果汁的，不會太冰。
百香鮑魚沙拉
九孔鮑魚 / 百香果 / 自製泰式醬
九孔鮑魚的肉質紮實，富嚼勁的口感，搭配有著豐富水果香氣的百香果，與微酸、微甜、微辣風味的自製泰式醬，襯托出鮑魚裡富藏的鮮味，可以細細品嚐這道料理的多層次美味。
生魚片
黑鮪魚 / 鮭魚 / 旗魚 / 自製山葵醬
取用有嚼勁的黑鮪魚中腹，直接可以吃到味道相當不錯、細膩的油脂香氣；肉質偏軟嫩的旗魚，隨著咀嚼可以感受到明顯的鮮甜味。
自帶完美橘紅色與油脂的鮭魚，搭配山葵醬、醬油，綜合掉多餘的油脂感，加上一旁的金桔增添整體風味也蠻不醋的。
白花一日甘
白花椰菜 / 小卷
吃美食蔬菜不可少！這個部分潮境海鮮料理的主廚也貼心地想到了，特別安插一道以花椰菜為主角，輔以小卷增添整體鮮味的白花一日甘，可以嚐到新鮮白花椰菜的甜脆，與小卷的Q彈、飽滿鮮味。
金沙中卷
特製鹹蛋黃 / 新鮮中卷
超~下飯的一道菜就是它！一上桌立刻開吃，可以嚐到在空氣裡散發著鹹蛋黃誘人香氣，有著極致酥脆口感的外層，與保有水分、鮮味、有咬勁的中卷，一塊接一塊太~涮嘴。
清蒸紅魽
紅魽 / 甜椒 / 蔥花 / 特製醬汁
秋冬天肥美的新鮮紅魽，以特製醬汁加上甜椒、蔥花一同蒸煮，可以吃到富含油脂的軟嫩肉質，肉質蠻細緻的。
奶油蒜泥明蝦
本來是一般大蝦，升級為澎湖明蝦
蒜頭 / 雞蛋豆腐 / 奶油 / 澎湖明蝦
擁有100分鮮甜好滋味的澎湖明蝦，搭配蒜頭、奶油一起烹煮，底層舖上一層自帶鹹香味、蛋香的滑嫩豆腐，一口嚐盡滑口的豆腐與Q彈、鮮甜味十足的明蝦。
海鮮烘飯
扇貝 / 鮮蚵 / 鮮蝦 / 小管 / 自製蝦油 / 滑蛋 / 蔥花 / 海苔絲
光用看的都可以感受到這道海鮮烘飯的真材實料，每一口都可以吃到結合多種海鮮的多層次鮮香，保有口感的米粒搭配著Q彈有咬勁的鮮蝦、小管、扇貝；口感滑順細嫩的鮮蚵，超~讚！
海鮮湯
鮮蝦 / 貝類 / 香菇
海鮮湯的湯底鮮味蠻夠的，還可以吃到一整尾的蝦子、完整的貝類、口感滑嫩甜味十足的香菇。
韃靼海膽
額外加點
韃靼海膽 / 蛋黃 / 海苔絲 / 蔥花
潮境海鮮料理的招牌特色招牌菜之一，只有在海膽開採期才會出現在桌上的期間限定美味。現點現烤的韃靼海膽，搭配炙燒過的蛋黃，將蛋黃戳破沾著吃，可以嚐到擁有完美熟度的鮮美、甘甜。
「澎湖無菜單料理推薦，首選潮境海鮮料理TideLand，兩人成行，一個人只要600元就可以一起大啖結合澎湖在地海產的特色美味，用吃認識澎湖。」
潮境海鮮料理TideLand無菜單料理菜單配置 (來源：潮境海鮮料理TideLand FB粉絲頁，2022.03)
用餐日期：2022.03
付款方式：現金
潮境海鮮料理TideLand
類型：澎湖無菜單料理餐廳
價位：無菜單料理600元起/人
⏰ 營業時間
一~日 11：30~14：30 / 17：30~20：30
📍 地址：澎湖縣馬公市新店北路61號
📞 電話：0965-257-131
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