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小米食

發表篇數:286篇

文章類別:美食-食記心得

造訪商家:

HER 禾小火鍋

phone04-2220778
place台中市三民路三段114號3樓
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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HER 禾 小火鍋|

唯美森林系。療癒吃ㄧ鍋


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繼好評不斷的唯美系餐廳JAI 宅、HUN 混之後,

尊鴻餐飲今年終於又有新作閃亮降臨摟~

新創立的鍋物品牌-HER 禾小火鍋

與HUN混落腳於同棟大樓,

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佔據三、四兩層樓,

佔地寬廣且位置十分好找,

完全就是要制霸一中了 XD

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外觀帶有古典迷人的英倫風情,

入內環境延伸品牌特有的設計風格,

HER 禾 以唯美森林系貫穿全場,

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三樓以典雅的金色拱門,

搭上明亮的橙黃色調與大地色,

呈現出暖意入魂的吃鍋氛圍。

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四樓則分為兩區

全開放區以泥磚建材綴上鮮活綠意,

另一區則以木板隔出半開放小包廂

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整體空間舒適、採光明亮,

為吃鍋小聚注入療癒好心情

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主打平價精品的小火鍋,

$188起即可享用,

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提供五款女神鍋底可供選擇,

像是濃濃南洋風情的冬蔭功

或是四川銷魂味的麻奶鍋,

均為人氣必點建議可以試一下~

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各國女神鍋物齊聚一湯,

還不快來HER 禾小火鍋 嗑一鍋~


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🕹  HER 禾 小火鍋 

📮 台中市北區三民路三段11434

📞 04-22207788

🕐 11:30-15:30 17:00-22:00/平日 11:00-22:00/假日/無公休

🔍 FB:點我

🔍 IG:點我


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 ⧐  HER 禾 小火鍋 菜單 

🔍 菜 單:menu 點我

(取自 HER 禾小火鍋 官方)

=== 自助區 ===

  飲料吧

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  醬料|加湯檯

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▷ 冬蔭台灣牛肉鍋/$410

鍋物均附菜盤|副食

台灣荷斯登牛

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曼谷俏佳人系列的冬蔭鍋,

HER 禾 的當家力薦,

以香茅、檸檬葉等泰國香料

慢火細熬而出的經典泰式味,

入口酸辣鮮美,五味俱全!

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搭上肉舖界的愛馬仕-荷斯登牛,

天然方式飼養並選用極為珍稀的牛胸腹肉,

輕涮兩下即可享用,

油脂偏少口感卻鮮美柔嫩,

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且涮入牛肉片後,

讓湯頭的鮮美更為濃厚深邃,

將曼谷的街頭好味原汁重現!


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▷ 麻奶板腱牛肉鍋/$275

鍋物均附菜盤|副食

板腱牛

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將麻辣與乳香完美做結合,

且揉和數種中藥材來豐富湯頭的香氣與層次,

入口辛辣之外,

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還可以感受到絲滑牛乳巧妙平衡膩感,

辣得好溫潤香柔。

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這鍋配的是板腱牛,

涮個2-3秒待肉片吸飽湯汁即可送入嘴,

肉質紮實彈嫩且肉香豐富,

與麻奶鍋對極了味!


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▷ 時令海鮮/$199

白蝦|鮑魚|花枝漿|蛤蠣|鯛魚片

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除了清甜爽彈的白蝦、

鮮嫩魚片、

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還有彈Q花枝漿、

與帶點嚼勁的海味鮑魚,

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當然還有米最愛的蛤蠣~~

小巧卻汁多飽滿,

新鮮的蛤仔最正點~


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麻辣拌麵/$65

桌桌一盤的麻辣拌麵,

HER 禾小火鍋 的超人氣必點!

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選用波浪形麵條,

拌入以花椒、四川乾辣椒

與數種辛香調製的秘制辣醬,

這畫面眼睛看著就饞饞!

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彎曲弧度的寬版麵條更能吸附醬汁,

香Q爽彈且每口均能感受到川辣銷魂味,

配上青蔥與香蒜提鮮增味,

滿分唰嘴是拌麵!


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女神紅茶拿鐵/$59

基底結合四款茶葉

並添入小農鮮奶鍋煮而成,

茶湯香甜順喉且層次豐富,

配著風味火鍋整個很對味!

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瓶身包裝以孩時少女漫畫的繪畫方式呈現,

像是男女主角深情凝視的眼神,

邊喝邊覺得俏皮可愛~

創作者介紹
創作者 小米食 的頭像
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