はま寿司/HAMA壽司與它初相遇是在日本沖繩的はま寿司
今日再相遇全部歸功於鮭魚!
看這張亮橙橙的鮭魚海報
雙腳就不自覺的往餐廳移動
拿著桌牌到指定的位子入座
牌子上寫著用餐方式，簡單易懂
平板提供點菜
你下單點的壽司，來的時候平板會響起音樂
記得拿下你的餐點~否則過站可是不停的喔!
紅色底座是有人點餐的餐點，你的平板沒唱歌
就代表這不是你的餐點別拿，拿了你就一定要吃囉!
沒有紅色底座的壽司可自由拿取
薑片、調味粉、叉子、湯匙都放在桌上
はま最不一樣的地方在這裡!
擁有4款嚴選日本製造的醬油
特製/昆布/濃口/甘口
上面會寫著適合沾取什麼食材
個人最愛甘口吃來偏甜醬油也較濃稠
特選雙層鮭魚三種
日本宮城縣銀鮭/挪威鱒鮭/生鮭魚
一盤可吃到三種不同的鮭魚品種
擔心吃不癮~每一貫握壽司上的魚片都是2片!
加量不加價~
鮭魚富士山
鮭魚肉層層上疊無極限，堆到再多一小塊鮭魚肉就會掉下來
最後還要加上一匙的鱒魚卵
真的是用鮭魚堆出來的山~壯觀!
鱒魚卵特盛炙燒鮭魚
兩片大鮭魚肉炙燒到表層略熟，烤出油脂香氣
半生熟的鮭魚肉吃來更軟嫩，配上醋飯、海苔、鱒魚卵一口三重奏!
鱒魚卵大切生鮭魚
真的有「大切」!!!
鮭魚肉都把白飯給蓋住了!
炙燒人氣鮭魚三種
上面分別有明太子、美乃滋等不同的調味料
炙烤過後~香氣口感會有明顯的不同
炙燒鮮蝦人氣三種
把三種不同的主角鮭魚通通換成蝦子
一往打盡三種口味，真的很划算耶!
羅勒生起司鮭魚
羅勒加上生起司，壽司吃來也可以很洋式
炙燒起司鮭魚焗烤飯
圓胖可胖的小碗，打開碗蓋
冒煙的白茫茫一片
熱燙的奶黃超司
底下都是鮭魚和白米飯真材實料喔!
擔心焗烤熱量高，這樣小小一碗
滿足口腹之慾又不用害怕熱量過高喔!
蟹肉茶碗蒸
蟹肉絲和鱒魚卵來當配角，茶碗蒸都變的豪華囉!
北海道鮭魚卵軍艦
就這樣孤孤單單一貫躺在盤子上
魚卵的量也不是挺多的、質嘛~~尚可!
只能說鮭魚的吸引力和CP值大許多!
生海膽軍艦
單一貫的壽司總是顯得特別的無力
不過這海膽的量看起來還算飽滿
吃起來只能說是還可以~
鮮度普通、海膽的甜味沒有出現...還帶有一點苦
只能說海膽還是在日本吃的最好吃
酒蒸海瓜子
居酒屋的小菜，這裡也吃到的!
一份才60元，海瓜子肉不會太過乾柴，尾韻吃的到酒香味
每次來本人必吃!
滿滿柳葉魚卵炙燒生帆立貝
炙燒帆立貝再灑上大把的柳菜魚卵，帆立貝的嫩配上葉卵的脆
一貫好像有點不太夠...
蟹肉味噌湯
朋友一直說這湯真的是值得
半個蟹身就泡在味噌湯裡
蟹肉是飽滿的~不是乾柴沒肉的喔!
朋友大推薦~
甜蝦鮭魚卵海苔包
甜蝦給的大方，蝦肉細滑可吃來有點麻煩
因為蝦尾在沒有辦法用海苔包起來大口咬
只能很秀氣的慢慢吃~有點不夠爽快!
美乃起司炸豬排
淋上美乃滋和起司的炸豬排，咔滋響的嫩香不用多說
建議別多吃~那熱量真的很可觀
炙燒明太美乃豬五花
比起豬排~炙燒逼出豬五花的肥脂
吃來瘦肥比例嘟嘟好
炙燒檸檬醬燒牛五花(名字不確定)
檸檬上有一層焦糖，不怕酸的人可以咬一下檸檬片
甜香甜酸，再吃醬燒鹹香的牛五花和白飯一塊享用
有一種吃迷你牛丼飯的感覺
炙燒大切生鮭魚
大又厚的鮭魚吃來就是帶勁!
炙燒焦糖鮭魚
甜香入口，好吃不廢話!
北海道千層蛋糕
呃....普普又通通
甜點的味蕾真的是被養壞了...
吃起來真的很平凡
焦糖紫薯
吃來和想像中的完全不是同一回事
味道不是像焦糖像是太妃糖耶!
香草冰淇淋
3球香草冰淇淋才40元
濃度和在日本吃的一樣好!
巧克力聖代(右)
巧克力有甜帶一咪咪的微微苦，杯中還有布朗妮喔!
和風聖代(左)
不要被那太過深綠的顏色所騙，因為顏色過重就以為它是吃來很苦的抹茶
它真的一點都不苦但依舊帶有抹茶該有茶香回甘
有白玉和紅豆，就是日本甜點的標配啊!
和朋友隨隨便便就吃了2000多元
說不上便宜，可品質和份量都拿出了最大的誠意
吃到大家都愛的鮭魚就是一大幸福!
「限定」二字果然吸引力超大~沒讓我們失望喔!
店址：台北市中山區中山北路二段185號
電話：080-003-1131
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