這間應該是新竹最超值的日式咖哩飯了！
位於南門市場旁西大路上的沐嵐日式咖哩飯，是一間隱藏版且網路人氣極高的日式咖哩店。
他們的咖哩飯只要200~300多元之間就有滿滿配料和主菜，一個大男生來吃也可以吃的超飽~
所以每天只要沒有準時來等店家開門，可是要排隊排很久喔！
到底有多麼厲害呢？就跟著小米一起去看看吧，GO~ 
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👉閱讀很方便
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👉沐嵐 · Moonlight位置及停車方式
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沐嵐日式咖哩位於西大路上，就在西大路地下道旁邊。
開車的朋友建議停在南門立體停車場，走左邊的車道就可以在不遠處找到他們囉～
幸好這天小米在一開門的時候就跑來，因為只要一開門座位就會迅速被坐滿 XD
之後陸續來的客人都需要排很久才能入座。
👉沐嵐 · Moonlight環境介紹
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店內走的是老屋的風格配上日式裝潢，像極了來到日本老店吃日式咖哩飯。
店裡位置不多，有一張4人坐的桌子，和大概可以容納6人的吧台座位，每次只能提供約10位客人用餐，所以不早點來排隊，可是要等上一段時間的。
店家沒有收取服務費，所以餐具就自行取用啦~
店裡的日式風格還挺好拍的，搭配日本裝飾品，在這裡吃飯聊天還挺有feel的
老闆還製作了多種不同的調味料搭配咖哩飯，喜歡吃重口味的朋友，可以多來幾次，吃看看每種醬料呈現的不同風味。
這天小米前來，聽老闆說剛好有員工離職，也有員工剛好出車禍、家裡有事，人力短缺，只有老闆一人顧店，所以出餐較慢對大家很抱歉
小米也是等到人手充足，才敢發文分享，不然讓大家等到天荒地老，很怕大家來扁小米 XD
在製作過程中可以看到老闆對料理的專注，即使有很多客人在等待，老闆還是認真且用心的準備每一份餐點。
👉沐嵐 · Moonlight菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧~
餐點分為日式咖哩和沒有咖哩的定食，也可以單點肉、炒時蔬，加點配料、汽水。
只要點一份主餐或消費滿150元，就可以免費續飯、續醬、續湯一次喔！
所以來到這邊一定可以吃得飽飽再離開
在等待主食的過程中，老闆會先端上一碗熱湯給客人享用，這是日式風味的重口味湯品，軟骨帶有膠質的口感。
👉沐嵐 · Moonlight用餐心得分享
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我和小彤今天都抱著「吃超飽」的心態來消滅這些咖哩！
秘製鮮嫩炸雞/日式咖哩，除了有超多的炸雞之外，還有很多蔬菜作為配菜，這樣滿滿一大盤只要200元！
跟大餐廳吃到的是一樣的品質，但份量可是多了很多，是不是非常超值呢~
另外小米不小心加點了雙倍起司(20元)和太陽蛋(15元)，其實有點後悔，因為沒想到份量比想像中還要多，也因此變成了滿滿一大盤的炸雞咖哩 XD
你們看這個盤子是不是比小彤的半個身體還要大了~
炸雞是屬於薄皮嫩雞的口感，熱騰騰的一口咬下，有酥脆的外皮和軟嫩的肉質，在醃漬上也有入味，吃起來很過癮。
配菜一點都不馬虎，有炸地瓜葉、地瓜條、杏鮑菇、金針菇等不同的炸蔬菜。
而且裡面竟然還有生菜搭配西瓜丁，生菜沙拉和主食結合的概念，老闆實在是太佛心了～
看著半熟的蛋液流下來實在是很過癮！日式偏甜的咖哩也不辣，非常下飯。
會讓人大口大口吃的咖哩，如果不夠，還能跟老闆免費續一次飯和咖哩，很適合小米這個大飯桶
你們看~炙燒過後的起司多了煙燻風味，再配上日式咖哩飯，口感是不是更多層次了呢。
小米真的不唬爛，炸雞腿一咬下去就有爆汁的口感，而且軟嫩入味，讓人一吃就愛上了
老闆提供了非常多的調味料，老闆特別推薦小米用香茅做的醬料，淋下去瞬間從日式咖哩變成泰式咖哩的風味，一道料理有兩種不同的風味真的很超值！
難怪一開店就有滿滿的人潮了~
美國精選舒肥牛/日式咖哩(300元)，另外加點美式炒蛋(40元)。
是不是超多肉肉的？
上面鋪了滿滿的牛排，連咖哩和飯都快看不到了，老闆是不是超佛心的
特別提醒，老闆會問客人可否接受蒜頭和香菜，不喜歡的人可以跟老闆說不要加，不過小米覺得加了才對味啊~
配菜也是加了炸蔬菜和生菜、西瓜丁、一片柳丁，最後吃個水果挺解膩的。
舒肥牛排用大火香煎後還會炙燒，看到粉嫩的肉色真的非常吸睛
牛肉熱熱的吃有嫩中帶嚼勁的口感，牛肉的甜味也越嚼越甜，配上日式咖哩真的超下飯。
小米覺得這些牛肉的份量根本可以吃下兩盤白飯 XD
小米不禁想著老闆是做慈善事業的嗎？這樣真的有賺錢嗎？
特別提醒，老闆會問要不要加蒜片，一定要加蒜片喔~
因為蒜片的香氣跟牛肉的搭配，讓香氣和甜味又有所提升了。
嫩嫩的炒蛋、日式咖哩配上舒肥牛排，沒想到不用花大錢就有如此的享受，而且吃得超級飽啊
此外，老闆有請我們試看看香料舒肥煎雞胸(120元)，煎過後帶點熱熱的口感，吃起來特別的軟嫩，還帶點焦香的氣味，雞肉的甜味也非常明顯。
最後點了一杯汽水(30元)，沒想到老闆這麼用心還用漂亮的杯子裝蘋果西打，最後加了一片薄荷葉點綴，小米還以為老闆是調了什麼酒給我們喝 XD
以乾杯結束今天超佛心大份量的日式咖哩之旅~
喜歡吃日式咖哩的朋友，小米真的十分推薦大家來這家沐嵐咖哩喔！
👉沐嵐 · Moonlight營業時間地址
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🌟店家資訊：沐嵐 · Moonlight
🏠地址：新竹市東區西大路247號 南門市場第0012店鋪
☎電話：0905 350 281
⏰營業時間： 11:00–14:30,17:00–21:30 (周二公休)
粉絲團： 沐嵐 · Moonlight
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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