兌換到了炙aburi居食創作料理:主廚精選料理,雙人體驗!
內容包含:
各一份 | NT.260 |
NT.220 | |
NT.560 | |
NT.280 | |
NT.680 | |
NT.350 |
約了小豬下班後一起來到光復南路290巷66號的『炙aburi居食創作料理 』吃好料囉~
一進大門是吧台用餐區 , 沒有太華麗的裝潢 , 就是一般日式料理店的風格
我們被安排在最後面靠近廚房的吧台處用餐
吧台桌面很小光是擺一盤菜就佔滿了桌面 ,
要分食或用餐都很不方便舒適度不佳......
大門入口處右邊有樓梯下去還有一般桌面式的用餐區
明明樓下還有很多空位可以讓我們有較寬的桌面好好用餐,
但店家卻要安排我們在最角落的狹窄吧台用餐.....
讓人有像「小媳婦」般躲在後面用餐的FU..........
盡管桌面狹小但是肚子餓了還是坐下先吃吧.........
和風吻仔魚海鮮沙拉NT.260.-
炸成金黃色的吻仔魚口感酥脆 , 生菜搭配和風醬汁口感清爽
呈現出清淡的日式沙拉風味~
店家給的碟子實在太小 , 分食沙拉時生菜都會一直掉到碟子外面的桌面上.......
【海鮮涼拌日式辣味噌】NT.220.-
內容物有鮮干貝、花枝和蘿蔓葉片
拌上辣味噌醬後的海鮮口感微辣又帶有一點鮮甜味
滋味還不錯~
包覆於蘿蔓葉片中一起食用更增添了 一份蔬菜的清脆好口感~
精選旬魚刺身NT.560.- 擺盤得很美觀~
干貝、鮭魚、鰹魚都有炙燒過, 讓海鮮的味道又呈現出了另一種香氣~
生魚片吃起來都覺得蠻新鮮的 , 海膽也很鮮甜可口好吃~
可惜的是店家提供沾生魚片的醬油太鹹
不知情的情況下沾太多之後就完全掩蓋了生魚片的鮮甜味
完全吃不出魚片的原味只留下醬油的鹹味在口中..........
雖然裝飾用的的假花讓擺盤更出色
但是假花的花瓣邊緣處有沾碰到鰹魚生魚片
這假花可有每次都清洗過.........
想到這裡我就覺得不是很優了.........
建議師傅那裝飾品還是離食材遠一點吧.........
【鮮蝦東寺揚】NT.280.-
由於是現炸的故需稍作等待 , 現炸的果然吃起來相當酥脆,
內餡的蝦肉還加入了花枝漿 , 口感Q彈味道鮮香好吃~
生菜上淋了芒果醬汁 , 香甜的味道有加分作用~
蝦卷搭配黃芥末醬一起吃也很對味可口~
【沖繩泡盛蒸沙母】NT.680.-
店家選用沖繩的特產名酒沖繩泡盛「島酒(しまざけ)」來蒸煮沙母,
嚐起來的酒味還蠻濃的喔~
沙母濃厚的蟹黃讓人看了就垂涎欲滴了..........
蒸煮後的肉質軟嫩甜美 , 蟹黃更是香濃味美~
鋪陳在最下面的「葛粉」くずきり吸收了鮮美的湯汁之後
吃起來滋味更佳了~
安康魚膠原蛋白味噌鍋NT.350.-
有味噌香甜味的湯頭順口好喝, 而且可攝取到安鱇魚融入於湯中的膠原蛋白喔~
安鱇魚的魚肉其實並不多 , 主要是在吃安鱇魚的獨特風味~
甜點 一小碗的紅豆湯 , 味道不會很甜 , 濃郁度一般 .
店家名片給大家參考囉~
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