最近多雨,待在室內的時間多,時常翻找零食來吃,
於是就備點健康的杏仁瓦片來吃。
這次宅配的是珍棧南瓜瓦片,和上次吃的口味都不一樣,
沒辦法,人性就喜歡換點不一樣的來吃咩。
他們的包裝也不太一樣,每一罐都用氣泡布包著,避免過大的震盪破碎。
箱子裡還附了禮盒袋,橘紅色非常喜氣,珍棧娃娃也很可愛。
一共有五種口味,有杏仁瓦片、紅麴杏仁瓦片、紅茶杏仁瓦片三種杏仁瓦片,
另外還有葵花子瓦片和南瓜瓦片,每種口味都備個兩罐。
就先從原味杏仁瓦片吃起吧~
打開一看,很漂亮的杏仁瓦片,香味撲鼻呀。
所有的包裝都是先打開軟蓋,裡面有鋁箔易開罐裝置,
打開時先把拉環拉起,再小心把整個蓋子拉開。
原料有杏仁片、蛋、糖、麵粉和鹽,簡單又健康。
這一罐有90公克,因為不同原料的重量有差,大約有10-12片左右。
上有密封蓋,方便保鮮,記得吃完要密封回去才不會受潮變軟,保存期限六個月。
這杏仁瓦片的外觀有波浪邊的感覺,大約是圓形,但沒有完全一樣,
平放時稍微有些凹凸,有些地方稍厚,就沒那麼平。
從上面的杏仁看起來,似乎是先放麵糊再放上杏仁片,
不過有些杏仁片放上去後還是有麵糊再上面。
以前我自己做,一開始把杏仁片和麵糊放在一起攪拌,再弄成一片片,
有時就會有杏仁片會疊在一起,厚薄就會有差,烘焙時也比較不平均。
後來怕杏仁片重疊,就先弄好麵糊再放杏仁片。
珍棧的杏仁瓦片吃起來有鬆鬆的感覺,微甜不膩,有蝦味先的感覺,
與我以往吃的紮實感不太一樣,感覺這蛋有打得比較發,才會出現鬆軟感,
很適合不愛硬口感的人呢。
接著來吃葵花子瓦片,以前除了杏仁片,沒試過其他堅果呢。
打開一看,瓦片餅乾上滿滿的葵花子耶。
葵花子瓦片是100克裝,沒有杏仁片,純用葵花子。
這些葵花子排得很漂亮,沒什麼重疊的,感覺是先鋪麵糊才放上去的。
口感比杏仁瓦片硬一點,越嚼越香,是我習慣的口感。
吃起來不甜,蠻原味的 。
第三個來試南瓜瓦片,打開易開罐,是鋪滿南瓜籽的南瓜瓦片。
南瓜瓦片一樣沒有用杏仁片,只用了南瓜籽,
每一罐有120克,比前面兩種都重。
每一顆南瓜籽都鋪平排好,非常漂亮,要花點時間和工夫製作才能這麼美啊。
南瓜籽不硬,感覺重量較輕,吃起來蠻香酥的,是我老爸會喜歡的。
紅麴杏仁瓦片是我第一次看到的口味,蠻新鮮的,瓦片呈現漂亮的紅色。
以前我只看過作菜時放紅麴,沒想到杏仁瓦片也能做紅麴口味。
打開罐子有淡淡的紅麴香,不過還不到酒香那麼醉人啦。
除了製作杏仁瓦片的原料,當然多加了紅麴,增添風味。
每罐90克,一樣可以保存六個月。
紅麴瓦片看起來像是混合過瓦片後才製作的,吃起來也很酥脆。
微甜口感不用擔心攝取太多糖份,真的很健康。
最後一個口味是紅茶杏仁瓦片,把紅茶放進瓦片裡,很期待呢。
打開瓶蓋只能聞到淡淡的茶香,要吃起來才更有茶味喔。
這紅茶杏仁瓦片用的是紅玉18號呢,不愧是日月潭特產,
但是除了單買茶葉,這紅茶杏仁瓦片也會是很棒的日月潭伴手禮。
把茶葉切成細絲後放進杏仁瓦片裡烤,吃得到茶香,
因為烤得香酥,不會覺得吃到茶葉,將茶葉融入瓦片中,真的是很棒的創意。
現在疫情緊張,還是待在家裡比較安全,
五種口味的瓦片都準備起來,就不愁下午茶囉。
珍棧南瓜瓦片產品酥脆好吃,原料簡單無負擔,
口味不甜膩,熱量不高,是非常健康的零食。
包裝採用罐裝,可密封,方便保存,送禮也很大方,推薦給大家囉~
想買請到這裡唷→珍棧烘焙工坊官網
地址:南投縣埔里鎮大成5巷1號(亞卓客家菜隔壁)
電話:0923-281-629(LINE ID)
營業時間:8:00~17:00