火鍋第一品牌「樂多多集團」旗下有多家餐飲，除了超人氣名店肉多多火鍋之外，還推出明水然、辛韓道、饌和牛、狂一鍋，近期更發現還有一家傳承道地日式火鍋、引進日本原料並細心熬煮，提供8種經典日本風味湯底的「日日鍋日本職人鍋物專賣店」，用餐還可享有冷熱飲、時蔬、火鍋料吃到飽
【店家資訊】
店名：日日鍋-中壢大同店
地址：桃園市中壢區大同路125號1樓
營業時間：11:30~23:00
訂位專線：03-427 3788
中壢日日鍋就在中壢大同路與中山路交叉口附近，開車來的朋友可以停在延平路上的收費停車場或是延平路、中山路、新生路、中央西路的路邊停車格
而小麥是騎車來且平日，就停在馬路邊的停車格，非常方便
門口有著濃厚的日本風格，還擺放了數張椅子可以讓候位的客人休息
電視的螢幕裡也播放著介紹日日鍋的影片
用餐環境乾淨舒適，也呈現出濃濃的日本味
兩人用餐，提供四人座位更加寛敞舒適
日日鍋的用餐方式是以套餐的方式呈現，先選擇主餐的品項、再選副食及甜點
而自助區有醬料及各式冷熱飲無限供應
另外還有餐車提供火鍋料、時蔬也是無限享用的部份
最近很常吃火鍋，累積下來的結論就是～先不用裝醬料，因為後來發現很多的湯底其實都很有味道，煮出來的食材都有吸收到湯頭的滋味，不用沾醬就有味道了
提供多種醬料，可依照個人口味調配沾醬
茶包提供6種，有鮮綠茶、茉莉花茶、茉香綠茶、烏龍茶、玄米綠茶、東方美人茶
跟小麥一樣比較不愛吃自助吧冷飲的朋友也有多款熱茶可以選擇
看到玄米綠茶很有日本茶的風味，決定泡一杯來喝喝
還沒入味就先聞到玄米的香氣了，清香的綠茶中散發著一股玄米的香味，很好喝
疫情期間，店家也是非常注重消毒，座位都擺上「已消毒」的牌子，用起餐來讓人更加安心
只要加入樂多多會員，到旗下的餐飲都享有優惠，來到日日鍋享有許多優惠
◆會員激安券好禮七選一：消費300元以上套餐即享手作前菜、牛培根120g、豬梅花150g、麻糬、蕨餅、無骨鮮雞腿150g、蛤蜊200g任選一（優惠可併用）
◆打卡送好禮：豬梅花150g+無骨鮮雞腿150g、白蝦6隻+蛤蜊6顆（任選一）
◆Google評論：沙瓦特調、麒麟啤酒、白飯6隻（任選一）
◆加入會員享肉量增加30%、兌換湯品七選一、福氣火鍋拼盤（任選一）
◆會員消費累積點數，集團全品牌可換購指定餐點，每月11日、22日會員點數雙倍送
菜單
套餐內容有手作前菜、肉品主餐、主食一份、蔬食放題、飲料放題、季節霜淇淋
有肉品、海鮮可以選擇，而且海鮮類加69元／99元就多一份肉肉升級成海陸套餐
一人選了一份餐，再加上會員禮、打卡禮就滿滿一桌豐盛的食材
原本要找在附近上班的男友妹妹一塊來吃，剛好他們有事所以我們倆自個兒享受美食啦
▲手作前菜
三種特製和風手作前菜，蜜汁菠菜、南蠻漬雞、秋刀魚甘露煮，有著清爽滋味相當開胃，且品項不定期更換唷
食用時建議由左邊味道比較淡的開始往右吃
清爽的菠菜有著柴魚風味的味道，南蠻炸雞先炸過再用醃清過，有著微酸、清爽開胃的口感，秋刀魚有點像是小時候吃魚罐頭那種口感，店員送餐時會貼心提醒細刺的部份燉煮到可以直接吃，但有些比較粗的魚刺在食用時還是要小心一下
▲主食-白飯、烏龍麵
灑上芝麻的白飯看起來更可口
▲基本菜盤
▲壽喜燒
有一陣子沒有吃壽喜燒了，有點懷念那甜甜鹹鹹的湯頭風味
壽喜燒會先經過爆炒的動作，所以上桌時除了鑄鐵鍋還有奶油、壽喜燒湯汁、柴魚高湯、菜盤
壽喜燒的基本菜盤
爆炒壽喜燒的食材~奶油、清酒、黑瓶是壽喜燒醬汁、白瓶是柴魚高湯
首先等鍋子燒熱後會先放入奶油，接著再放入蔥段、洋蔥拌炒後，加入白菜煨煮後淋上清酒（在之前會先詢問加入清酒OK嗎？）
稍微拌炒一下，散發著酒的香氣，接著再將剩餘的火鍋料及時蔬放入鍋中後倒入壽喜燒的靈魂～湯汁
▲鹽之花鍋
鹽之花鍋的湯底是嚴選日本鹽麴，由米麴、鹽製成的發酵品，不但可以軟化肉質還可以讓食物的鮮味更提升，喜歡嚐鮮的男友決定點這個
▲嚴選海鮮極盛
鯛魚、蛤蜊、小卷、大白蝦、草蝦、日本生蠔（原本菜單上有扇貝，但因為缺貨則由日本生蠔代替）
▲美國背肩牛
美國肩背牛油花還算豐富，可以明顯看到肉片上有一些地方油花比較多一些些，整體來說肉質帶有嚼勁且鮮嫩
▲激安券好禮-培根牛
培根牛油花多，涮完後肉質非常滑嫩有著豐富的油脂
咀嚼起來有著滿滿的油香
▲打卡禮-豬梅花150g
豬梅花肥瘦適中，肉質帶點彈性、軟嫩不柴口
▲打卡禮-無骨鮮雞腿150g
無骨鮮雞腿看起來有足足一整隻的雞腿肉而且已經把雞皮去掉，可以吃到軟嫩的肉質但又不用擔心吃到雞皮
但因為雞腿肉很有飽足感，所以我只有淺嚐一口，免得吃不下其他的美食
▲綜合壽司滑
有鮮蝦滑、花枝滑及魚滑三種，乍看有沒有像握壽司！？
鮮蝦滑上面是整隻蝦子、底下是蝦滑，花枝滑上面是花枝、底下是花枝滑，魚滑上面是鯛魚、底下是虱目魚滑
放到鍋中煮食，有種在泡溫泉的情景，很可愛哩
鮮蝦滑有著蝦肉鮮美的滋味、花枝滑有著脆彈的花枝，尤其加上海苔更多了不同層次的海味、魚滑上面有著鮮嫩無腥味的魚肉，底下有種在吃虱目魚丸的感覺
三種壽司滑呈現出完全不同的口感，但小麥覺得三種都相當不錯
除了主餐外，還有20種蔬食無限吃
而蔬食部份是由服務人員推到桌邊服務，不用起身走動就可以隨意挑選自己喜歡的食材
上面是火鍋料，底下有多種蔬食可以自行選擇，份量想要多一點、少一點都可以跟服務人員告知
像我怕吃不完，但又想多嚐幾種就會叫服務人員夾一個給我就好
選好後，又是滿滿一盤菜盤了
而且可以挑選自己喜歡吃的，也不用擔心固定菜盤有些食材不愛吃造成浪費
日本生蠔很大一顆，而且非常肥美
服務人員告知要先剝殼再下鍋煮，看看這肥美的身軀吃起來鮮嫩多汁
小卷肉質Q彈鮮甜，咀嚼中能感受到滿滿的海味
白蝦、草蝦肉質脆彈鮮美
鯛魚魚肉細緻鮮甜
蛤蜊塊頭不小，肉質滿飽滿
因為我選了壽喜燒，所以主食特別挑了烏龍麵，讓烏龍麵麵條吸附著壽喜燒鹹鹹甜甜的滋味，搭配著滑溜的麵條一塊入口，美味！
用鹽之花或壽喜燒煮出來的味道都不太一樣
壽喜燒喝起來鹹鹹甜甜的之外還有一股奶油的香氣，所以跟之前吃到的壽喜燒湯頭很不一樣
▲麻糬
小麥本身很愛麻糬搭配花生粉，平常吃燒烤是麻糬搭配煉乳+花生粉，日日鍋的麻糬是花生粉+黑糖蜜，花生粉充滿著花生的香氣但甜度很低，不是那種加了很多糖粉的花生粉
沾著黑糖蜜，有著濃郁不甜膩的黑糖滋味，每一口都讓我覺得很滿足
所以自己一個人掃掉一整盤
▲季節冰淇淋
有著哈味的哈蜜瓜冰淇淋，香甜可口
帶有淡淡的甜味但不會太甜
吃飽喝足準備回家時，在洗手間發現了貼心的設計
店家在洗手間準備護墊、潄口水、熊寶貝、髮香噴劑、髮圈還有濕紙巾可以使用
而且一走進來就感受到親切的服務態度，有種回到家的溫暖
餐點不管是從湯頭、肉品、海鮮都有一定的水準，多了奶油香氣的壽喜燒我好愛！！
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