最近天氣一下熱、一下涼，涼的時候就想吃火鍋（果然是高雄人體質），好在現在火鍋店冷氣都很強，一年四季隨時都可以吃鍋啦！找了一下食材不錯、有雙人優惠套餐（兩個人吃單點火鍋要有套餐才划算啊～），就選定【嗨聚鍋物】囉！
【嗨聚鍋物】就在左營巨蛋商圈裕誠路上，在自由路與富國路中間這一段，這裡可以算是美食一級戰區了。我們開車來，富國路口的7X4（屈臣氏）旁邊有收費停車場，停車沒問題（只是有點貴），路邊停車格要看運氣囉！
【嗨聚鍋物】的室內風格非常清爽溫暖，乾淨舒適。
這裡最小的桌子就是四人桌，兩人也可以坐四人桌，點了豐富的雙人套餐，桌面依然寬敞，我喜歡他們家的碗盤全都是用陶瓷的，非美耐皿，用起來安全安心。
來看看大家最關心的菜單價位吧！
基本消費：
● 每人鍋底費＄150（白飯、鴨血、豆腐可無限續加。110cm以下不收鍋底費）
● 每桌低消＄750，可選兩種湯底
● 酌收10％服務費
下半部介紹的是他們的嚴選食材，全都是老闆娘親自試吃特選，滷水拼盤也是自己滷的，吃得出料好實在。
湯底選擇，每種都有標明組成食材，
● 經典湯底種類有：
招牌麻辣鍋、溫補養生鍋、濃濃南瓜鍋、風味酸菜鍋、經典原味鍋。
● 右邊的每日限量小熊鍋底，加價＄99：
爆濃南瓜牛奶熊、養生香醇牛奶熊、香濃芋頭牛奶熊。
★壽星可免費升級小熊鍋底不需加價，另外再送慶生招待盤。
當日壽星送肉盤，當月壽星送每日特選火鍋食材。（請提早訂位告知要免費升級小熊）
套餐的部份。最上面的平日＄699也太划算了吧！
這一頁是四人套餐，兩種差別在海鮮盤內容不一樣。
海鮮、肉類單點。
其他蔬菜、火鍋料、飲料單點。
現在只要上傳臉書IG打卡或GOOGLE評論5顆星，就可以免費贈送一份飲料（酒類除外），可以選整壺的烏梅汁或冷泡茶耶！吃麻辣鍋當然要配烏梅汁最對味啊！
沾醬自取，我們兩個都沒用到沾醬，覺得原味就很夠味好吃。
招待小菜是毛豆，給的份量不少，口味剛剛好刷嘴。
熱茶也是招待的唷！
打卡上傳留言評論就送烏梅汁，當然要來一壺啊～還附上一桶冰塊，冰涼爽口又解膩。
白飯提供吃到飽，他們白飯煮得還不錯喔！台梗九號米果然顆粒分明有彈性、不濕軟。
小資雙人餐＄899
鍋底登場！我選了招牌麻辣鍋和爆濃南瓜牛奶熊，會附上一壺高湯和一瓶玻璃罐高大牧場鮮乳，日式無印風的高湯保溫壺，老闆娘真的很會耶，這裡真的好適合女生朋友約會聚餐。
蓋毛巾的小熊維尼冰磚太可愛了啦！胸前還有「I ♥ U」，當然要先拍個八百張再說！
小熊維尼洗高湯沐浴囉！這鍋裡面包含南瓜、奶油、起司、枸杞，南瓜維尼冰磚會隨著高湯加熱融化。
雖然捨不得它變形走鐘，但我還是要吃南瓜牛奶火鍋啦，整罐高大鮮乳哉下去，香濃甘醇好滋味！我喜歡他們家的爆濃南瓜牛奶鍋，不會太甜，也沒有過頭不自然的奶香，用來涮肉片會凸顯肉汁鮮美，煮蔬菜也更相得益彰。
用數十種中藥、香草植物長時間熬製的麻辣鍋底，辣得過癮卻不嗆，越吃越舒服越想吃。
他們家的鴨血豆腐真的有厲害，口感超級嫩，鴨血還會噴汁！使用非基改豆腐，有吸飽湯汁的感覺，這大概是我吃這麼多年麻辣鍋以來，豆腐口感最彈嫩的，（對我個人喜好來說）鴨血上桌後再煮一下下，更入味更好吃～
鴨血、豆腐可以無限續加，還有吃到飽的台梗九號米飯，當然要好好用力吃一下啊！
綜合蔬菜盤（小）
小資雙人餐的蔬菜盤，其中一盤是高麗菜，另一盤有各種根莖蔬菜、菇類、大陸A菜，我覺得份量算是剛好，新鮮度和品質不錯，據說是每日新鮮從鳳農市場進貨的。
可以把高麗菜、蔬菜、菇類先放進去，湯頭會越煮越濃香越好吃喔！
肉盤可以選8盎司牛肉或8盎司豬肉，也可以選牛豬各半，我們當然選兩種都可以吃到囉。
特選雪花牛，肥瘦相間，切得不薄，肉質軟嫩。
雪花牛新鮮度不錯，口感Q彈，用麻辣鍋煮很香辣，用南瓜牛奶鍋來煮有明顯的肉汁鮮味，兩種都煮煮看、比較看看。
【嗨聚鍋物】使用赫赫有名的「1983神農豬」，是台灣政府認證的老黑豚血統，有履歷單一農場生產養殖，使用活性啤酒酵母基及高階非基改飼料配方飼養，高規格安全把關，獲得「台灣十大神農獎」肯定。
黑豚神農梅花豬吃起來相當甘甜、無肉腥味，而且彈嫩不油膩，還沒有吃過「1983神農豬」的朋友，一定要點來吃看看喔！
蝦蝦王＄888
這個是另外加點的，不包含在套餐裡，內容有：海虎蝦1隻、天使紅蝦2隻、草蝦4隻、白蝦6隻、蛤蠣10顆。
這個海鮮盤真的「蝦」到底！兩個人吃超過癮～愛蝦的饕客不可錯過。
※只要表明是「茉莉小姐說說話」部落格讀者，消費套餐加點海鮮盤有八折優惠喔！
海虎蝦超大！有鍋子的直徑這麼長！肉質飽滿Q彈，紮實勁道，果然不會讓人失望。
可以一次吃到多種規格、不同口感的蝦蝦，超滿足～
蛤蠣雖然不到非常大顆，但處理得相當乾淨，新鮮飽水。
嗨特拼盤
福州丸2顆、油條1份、蛋餃2、燕餃2、米血糕2。
我寫過很多火鍋食記，常常提到我不太喜歡火鍋料，但偶爾還是有極少數手工火鍋餃我覺得好吃的，【嗨聚鍋物】使用的火鍋料都是特別嚴選，有台北迪化街老店的牛肉丸、手工製作土雞蛋餃、宏裕行的魚漿......等，這些原料成本就是比較貴，口味和口感絕對不是廉價火鍋料可比的。
他們家的老油條比較耐煮，不會一下馬上吸飽湯汁就爛掉，外面吸了湯汁、中間還有一點點脆的口感，這個我喜歡。
裡面包著新鮮豬肉的土雞蛋餃好吃！值得推薦～
來自迪化街老店、有包料的福州魚丸，軟Q口感，吃得到內餡滋味。
連餐後甜點都是用心的冰淇淋+布朗尼，這一餐非常完整且滿足！
【嗨聚鍋物】食材與環境都算是可圈可點，吃得出店家用心，超卡哇以的熊熊湯底，不論是慶生、約會或朋友聚餐，甚至帶小朋友來吃飯，都可以擄獲食客芳心，記得先訂位，然後「茉莉小姐說說話」的讀者加點海鮮盤可以打八折優惠喔！
2022-05-23 21:42:59
文字：茉莉小姐
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