位在台中西屯的「薩克森」美式餐酒館，以西部牛仔風格為主的環境非常有特色，還有來自各國的精釀啤酒、鮮榨生啤及各式調酒，搭配美味的義大利麵、燉飯、雞翅炸物，很適合各方來客歡聚小酌微醺一番。
薩克森美式餐酒館，西部牛仔風，超有特色
▼薩克森美式餐酒館
「薩克森」美式餐酒館前些日子搬到西屯路二段，附近有個甘肅成都停車場步行只要1分鐘，所以開車前來的朋友，可以不用太擔心停車問題。
▼門口
門面雖然看起來很低調，但是裡面以西部牛仔風的裝潢卻讓人眼睛為之一亮。
▼西部牛仔風
主要以木頭元素為主搭建的吧檯、牆面、座椅等，都帶有濃濃西部牛仔拓荒時期的氛圍。
▼吧檯
細節也很講究，可以看到牆面掛著馴鹿雕塑、獵槍、牛仔帽、繩索、油燈等，讓你有置身其境的感覺。
▼拓荒時期
壁爐其實是假的，但是裡頭的火焰燈光模擬的很真實，配上一旁的原木柴，整個氣氛就出來惹～
▼座位
再看看這一區高低木桌椅，昏暗的光線，搭配粗木板釘成的牆面，是不是很有荒野大鏢客的感覺。
▼角落有酒桶布景
雖然搬家後的薩克森餐酒館空間沒有之前的大，但是氣氛營造得很棒，很適合網美們來這邊拍照打卡。
▼很有氣氛
MENU有義麵、披薩、下酒菜配生啤、調酒
▼比利時精釀啤酒
店內依舊有一區擺放來自各國的精釀啤酒櫃，像是知名的奇美修道院啤酒、粉紅象啤酒、撒旦啤酒等，喜歡喝精釀啤酒的朋友不可錯過。
▼各國啤酒
再來還有很多人鍾愛的鮮榨生啤，這裡也有提供，像是西班牙星達姆、比利時凡特迪白熊、思奈德金黃小麥、法國1664等。
▼鮮榨生啤
如果兩人前來也可以坐在吧檯這邊，點杯調酒，一邊用餐一邊欣賞調酒的過程，也是一種樂趣。
▼吧檯調酒
除了有各式酒類，當然也要有好吃的餐點來搭配，餐點選擇也很多元，正餐有義大利麵、燉飯、輕食沙拉、墨西哥捲餅、排餐之外，還有燉菜搭配麵包沾著吃。
▼MENU
畢竟是餐酒館，店內也有規劃一系列的下酒好菜，還有店內招牌的風味雞翅也很適合配啤酒哦～
▼下酒菜、風味雞翅
與多人聚餐時還可以點披薩、薯條一起共享，再搭配一些美式炸物等。
▼披薩、薯條
很多人喜歡的生啤酒，店內有供應八款鮮榨生啤，除了單喝一杯，也有六杯組合或是點生啤酒柱加贈炸物拼盤也很適合多人同歡。
▼炸物、生啤酒
此外店內也有提供無酒精的飲品，像是氣泡飲、果醋、冰沙或是茶飲之類。
▼氣泡飲料、冰沙
最後一區則是各式調酒，調酒的選擇也很豐富，多達30幾款依照酒體濃烈可以分飼養員、馴馬師、馬背上的英雄等不同程度，就看當天想喝甚麼種口味的調酒，也可以請調酒師介紹或是推薦。（完整菜單、酒單可參閱粉專MENU連結）
▼調酒
起司薯條、海鮮茄汁義大利麵、雞腿肉燉菜
▼香濃起司醬燒薯條，150大洋
香濃起司醬燒薯條是店內特色薯條中的其中一款，薯條上面會淋上自製特調的起司醬，並且現刨起司在上面增添香氣。
▼香濃起司醬
起司醬的味道香濃，配上綿密的馬鈴薯薯條，現刨的起司絲讓整體起司氣味更加濃郁，而且要趁熱吃，免得起司放冷乾掉風味就跑掉惹～
▼薯條
▼綜合海鮮佐茄汁橘醬義大利麵，290大洋
綜合海鮮佐茄汁橘醬義大利麵，義大利麵搭配自家熬煮的茄汁橘紅醬，搭配新鮮的白蝦、透抽、蛤蜊去拌炒。
▼白蝦、透抽
白蝦很貼心的已經幫忙去殼，吃起來很鮮甜，配上有彈性的透抽，海味明顯的蛤蜊滋味穿插其中，讓三種海鮮滋味結合的很融洽。
▼紅醬麵條
橘紅醬有著番茄馨香微酸滋味，收至濃稠程度，讓每一口麵條都能充分沾裹上醬汁，咀嚼起來帶點麵心咬勁，是我喜歡的口感，推薦給喜歡吃海鮮的朋友試試。
▼匈牙利雞腿肉燉菜麵包，290大洋
燉菜麵包則是用一盅燉菜然後附上麵包可以沾著吃的料理，這天我們點的口味是匈牙利雞腿肉燉菜麵包，裡面有青花椰、四季豆、小番茄等蔬菜搭配雞腿肉。
▼雞腿肉
雞腿肉吃起來軟嫩不乾柴，加上醬汁有加入匈牙利辣椒粉、鮮奶油，吃起來帶點微微的辣椒粉香氣，可以襯托雞腿肉、蔬菜本身的甜。
▼麵包沾醬汁
一旁附的法國麵包烤得很香脆，看是要沾著醬汁吃，或是搭配著燉菜一起吃都行。
蒜苗鹹豬肉披薩，配凡迪特白熊生啤超對味
▼台式蒜苗鹹豬肉披薩，320大洋
店內的披薩不只有常見的口味，另外還有這款我個人很推薦，同時也是店內人氣披薩口味的台式蒜苗鹹豬肉披薩。
▼鹹豬肉
可以看到披薩上面的料是我們熟悉的食材，像是鹹豬肉、蒜苗等配上起司，用台式料理西式風貌呈現很有創意～
▼牽絲
鹹豬肉事前要先醃過，再用黑胡椒炒過後再擺放上去烤，這樣吃起來有點類似臘肉的鹹香，加上起司奶香中和，所以吃起來不會太鹹太膩。
▼鹹香入味
薄皮的披薩餅皮吃起來很有咬勁，咀嚼時帶出麵粉香，揉合豬肉鹹香、起司奶香與蒜苗的提味，整個搭配起來不但不覺得突兀，甚至還覺得很好吃～大推～
▼凡迪特白熊生啤，500ml/280大洋
開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身心健康
有下酒菜自然要點杯生啤，比利時凡迪特白熊生啤使用天然的大麥、小麥、啤酒花、胡荽與柑橘釀製，4.7%的酒精濃度。
▼細緻的泡泡
開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身心健康
凡迪特白熊白啤，酒體呈現淡黃色，啜一口感受一下綿密的泡泡，清新口感中帶有著柑橘、啤酒花香氣。
▼清新風味有蜂蜜甜
開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身心健康
尾韻帶有些蜂蜜的甜味跟微酸的苦感，淡雅的風味加上酒精濃度不高是一款女生也會喜歡的生啤哦～
椒麻辣味雞翅涮嘴，粉色調香水調酒真優雅
▼風味雞翅
店內的風味雞翅是招牌品項之一，而且口味選擇很多，是配啤酒的好夥伴。
▼椒麻辣味雞翅，200大洋
椒麻辣味雞翅，上頭有用的他們自己炒的辣椒，搭配乾辣椒及十多樣中藥材炒過，端上桌時就能聞到那股辣香，讓人口水直流。
▼好涮嘴
雞翅外皮炸至微酥口感，啃著薄博的外皮，舌間傳來陣陣麻麻香辣感，配上軟嫩入味的雞肉，可說是相當涮嘴啊～
▼老闆調酒中
▼香水調酒，300大洋
開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身心健康
眾多調酒中的這款香水調酒可以說很適合女孩兒們點來微醺一下，不僅酒體呈現粉紅色，還搭配香水瓶造型的玻璃杯，拿在手上真的很像香水～
▼香水瓶
開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身心健康
香水調酒是使用了龐貝琴酒、玫瑰、荔枝、法式香艾酒調製，最後還有添加加拿大楓糖用來增添整體的甜味。
▼粉紅色
開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身心健康
入喉時玫瑰香氣與荔枝甜味明顯，隨後則是帶出了琴酒的尾韻，香甜感濃厚，果真有如香水一般的氣韻，女生們選用小酒杯喝嘟嘟好，高貴又優雅。
▼香甜味濃厚適合女生
開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身心健康
結語：
以拓荒時期的西部牛仔風格打造全新的「薩克森」美式餐酒館，在氣氛營造上非常的出色，整體的色調或是擺設都看得出用心程度，加上餐點像是義大利麵、風味雞翅、披薩、燉菜麵包都有一定水準，三五好友可以下班後相約點杯鮮榨生啤或是精釀啤酒，女孩兒們可以來杯美美的調酒，隨手就能拍出濃濃西部牛仔風情的畫面，非常有意思。
▼西部牛仔風的薩克森餐酒館
◎店家資訊
「薩克森」美式餐酒館
https://www.facebook.com/sachsenbar地址：台中市西屯區西屯路二段43-1號
電話：04-2316-6808
營業時間：17:30~02:00
停車資訊：甘肅成都停車場步行1分鐘
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